台中西區小吃 | 向上涼麵，自製麻醬+泰式酸辣醬涼麵，風味獨特好開胃！肉燥飯配大腸豬血湯平價又好吃。
向上涼麵位在台中西區，不論是麻醬涼麵、泰式酸辣麵的口感都頗有自家特色，自家調製特色麻醬香濃好吃，加上滑順冰涼又有嚼勁的麵條搭配脆口的小黃瓜吃起來相當爽口，而酸中帶辣的泰式酸辣麵口感開胃又涮嘴，我自己就頗愛泰式口味的酸辣麵；另外，店家還有提供自家滷製的肉燥飯、多種滷味小菜、湯品，通通都是銅板價的美味小吃。
向上涼麵在哪裡
▲向上涼麵的店址位在台中西區忠明南路與向上南路交叉口處，店招牌相當醒目，開車來的人，可以停到旁邊向上南路一段旁的赤鳥深夜拉麵停車場，兩間店的停車場是共用的，步行過來1分鐘而已，超近，另外，赤鳥深夜拉麵也不錯吃，有興趣的人也可以加入口袋名單呦。
▲向上涼麵的店門面以極簡清爽為主，一旁還有兼賣金絲蛋餅的攤位。
▲店內的點餐櫃檯結合半開放式廚房，可以看到店家製作餐點的部分過程，且店家以自助式點餐為主，牆上有放大版菜單及價格，紙本菜單在櫃檯旁，畫好自己要吃的餐點到櫃檯結帳點餐即可，店家餐點做好會幫你送上桌。
▲店內用餐座位不多，以2人桌為主，店家還有提供東泉辣椒耶，拿來淋在肉燥飯上面超讚的啦！
▲店內用餐的餐具採自助式取用，還有提供幾款調味醬料。
向上涼麵菜單
▲這是店家的菜單，主要的餐點品項有向上麻醬麵、泰式酸辣麵，兩種醬料口味的涼麵，有提供小、中、大份量的麵量可選；另外還有肉燥麵、肉燥飯、滷味小菜、湯品及飲品，而第一次來的人我建議可以先選小碗或是中碗的涼麵，再點一碗肉燥飯，這樣可以吃到兩種主食，且份量就很夠吃，再搭配湯品及滷味小菜就挺有飽足感，而且，價格通通都是銅板價，好佛心啊。
向上涼麵餐點分享
▲這天還蠻有口福，可說是把店家的特色餐點都品嚐到了，而且，向上涼麵的價格通通都是銅板價，不知不覺就點上一整桌，我們點的餐點有向上麻醬麵(小)$39元、泰式酸辣麵(小)$39元、肉燥飯$29元、豬耳朵$30元、燙大陸妹$30元、豆乾$15元、海帶$20元、油豆腐、滷蛋$15元、貢丸湯$29元、豬血湯$29元及大腸豬血湯$49元。整桌餐點每一份都是銅板價位，而且2種口味的涼麵、肉燥飯頗有自家特色，份量也很符合店家本身的定價，重點是口味是合我口味的，涼麵確實不錯吃，尤其是麻醬與泰式醬很夠味，又有爽口感呦。
▲點的四到小菜都挺爽口又滷的夠味，重點是價格便宜又好吃，店家均有事先淋上醬油，若不需要淋醬請提早跟店家說呦。
▲豬耳朵吃起來很爽脆，且沒什麼腥味，簡單的搭配醬油就蠻好吃，而且頗爽口呦。
▲油豆腐也滷的有透香，吃起來的口感軟嫩又扎實。
▲滷蛋熟度也挺剛好，點個一顆來配肉燥飯超搭的啦。
▲燙大陸妹食材新鮮，出餐時還會淋上自家滷製的肉燥及醬油，鹹甜滋味還不錯吃。
▲向上麻醬麵(小)$39元。向上涼麵的麻醬是店家自己調製而成，麻醬的香氣還沒開吃就可以聞到香濃的麻醬香氣，吃起來的口感濃郁之外，也相當順口，而且不會有油膩感，上面還搭配了些許小黃瓜絲，將涼麵、麻醬及小黃瓜均勻攪拌後再吃，濃郁又爽口的麻醬滋味還蠻涮嘴的呦。
▲麵條選用的挺不錯，吃起來Ｑ彈又有嚼勁的口感，與麻醬均勻拌開後，大口吃進嘴裡超有爽度感，而且麻醬的香氣立即在鼻腔裡流竄，相當爽口又好吃，重點也是不會油膩膩呦。
▲泰式酸辣麵(小)$39元。以泰式風味的涼麵還挺少見！說什麼都要點來品嚐看看！泰式酸辣醬也是店家自己調製的，與涼麵均勻的拌在一起吃，酸中帶微辣度的口感挺開胃，而且辣度是舒服的，沒有嗆感，而兩種涼麵口味，我自己頗愛這份泰式酸辣麵多過於麻醬口味涼麵，會想再加點一碗來解饞^^
▲Ｑ彈有嚼勁的麵條也頗吸湯汁，酸辣滋味的泰式醬料牢牢的吸附在麵條上，夠味、好吃，確實頗有自家特色，如果想品嚐特色涼麵，大家可以來向上涼麵品嚐看看，而且小碗一份才賣$39元，大碗也只要$59元，以這個價位及好吃度來說，我覺得相當可以。
▲肉燥飯$29元。吃涼麵配肉燥飯也不錯呦。肉燥是店家選用新鮮的豬絞肉，並以自製熬煮的滷汁，滷製而成，整體肉燥香氣很夠味，且肥瘦肉比例很剛好，滷汁的鹹香度不過鹹，也不油膩，與白飯均勻拌開後再吃，可說是相當下飯，且米飯Q彈，越吃越涮嘴，且一碗不用$30元，也太便宜了吧！在這個什麼都漲價得年代，CP值很可以耶。
▲大腸豬血湯$49元。這份湯品我自己也喜歡，湯頭清甜不油膩，豬血與大腸份量適中，豬血吃起來Ｑ嫩有有扎實的果凍口感，大腸處理得不錯，滑嫩且咬勁也不錯，重點是沒什麼過重的腥味。
▲貢丸湯$29元。貢丸湯一份有兩顆，吃起來Q彈且扎實度挺夠，熱騰騰的清甜湯頭，配上肉燥飯一起吃，超讚的啦。
▲豬血湯$29元。不想吃大腸，也有單豬血湯可以點，一碗才$29元，裡面約有6~7塊豬血，以這個價位來說好划算。
▲最後再跟大家分享一下店家門口兼賣的金絲餅，金絲餅都是現點現煎後再烤，裡面的用料也頗實在，一份才賣$35元，有興趣的人也可以買來品嚐看看。
向上涼麵
電話：(04)2305-3881
地址：台中市西區忠明南路313之1號(近忠明南路、向上南路口)
營業時間：週一至週六 07:00~13:30
公休日：每週日公休
FB粉絲團：向上涼麵粉絲專頁
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