台中西區泰式料理 | 梔香 gardenia-泰式口味氣氛均很到位的泰菜餐館,採預約制。

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梔香 gardenia 專賣泰式料理的泰式餐館,位在台中西區的巷弄裡,採預約制,店裡的泰式料理,不論是酸、辣、甜、香氣,都頗到位,一邊品嚐梔香的泰式餐點,也讓我回想起在泰國曼谷餐廳邊吃飯邊流汗的感觸,因為好吃,就算是辣到猛冒汗還是要繼續吃!而且用完餐還會想跟店員說聲『ㄎㄡ ㄆㄨㄣ 咖』的念頭!梔香的用餐環境也很有氛圍,背景音樂、吧台環境,也讓我想到曼谷的高空酒吧,來這裡用餐,很多在曼谷生活、曼谷旅遊的回憶一一的浮現在腦海裡,真的一點都不誇張啦!也因為疫情關係無法出國,想念泰國的我,也常藉著找尋好吃的泰式料理來一解想念泰國的思念之情啊!梔香的餐點很對我的味,如果你也熱愛泰式料理,想念泰國,這間梔香 gardenia 泰式餐館推薦給你,有機會可以來品嚐看看呦。

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梔香 gardenia 位在台中市西區忠義街,以老宅改造的泰式餐館,這是店門口的環境,我是訂到當天晚上8:00最後一個時段來用餐,餐廳黃昏色的燈光好有氛圍,門口旁有許多的綠色植栽,2張長凳,若提早到達,等待入內用餐時可以在這裡稍歇一會兒,店家是預約制,想來用餐記得一定要提早訂位哦,若沒訂位直接來撲空機會頗大哦。

梔香 gardenia 用餐資訊

  • 預約制用餐,採用線上訂位:https://inline.app/booking/gardenia20/1111
  • 營業時間每週星期五、六、日、一(若座位未滿接受現場客)。
  • 無接待超過6人以上團體及12歲以下孩童。
  • 依照系統順序安排 1-2人用餐有被安排到吧台位置的可能。
  • 請勿將食物及飲料拿離開自己座位拍照。
  • 僅收現金無刷卡(無接受振興券)。
  • 尚無開放攜帶寵物入場。
  • 尚無提供素食餐點。
  • 禁帶外食與違禁品。
  • 每人低消$200元。
  • 店門口及鄰居門口切記請勿停車,請停到忠義街v.s太原路周邊的收費停車塲。
  • 上述資料取自於梔香FB粉絲團


▲店門口前還有一塊鐵鏽的LOGO,質感氛圍很不錯。

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▲店內的用餐位置真的是不多,全部坐滿約可容納16人左右,環境也真的不大,但是,店裡的背景音樂,吧台的環境,黃昏色的燈光,牆上極簡的裝潢,還有吧台後方橘黃色的形象牆,整個用餐氛圍真的很棒,很有異國風情的感覺,而且店員服務態度親切,介紹餐點很專業,不收服務費真的很大心!對了,這張照片能拍到無其他客人用餐的畫面,是因為我們是最後時段來用餐,用餐後跟店家小聊一下,其他客人都離開,才能拍這張無客人的照片。

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▲牆上沒有浮誇的裝潢,而是有質感、較意向的裝飾,我個人蠻喜歡這樣的裝潢及用餐氛圍。

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▲吧台上擺放許多酒類飲品,店裡也有販售酒類飲品,想喝酒類飲品的人可以參考看看!吧台有提供2個座位,如果你是2人預約用餐,現場位置是系統隨機安排的哦,無法指定,不過,坐在吧台用餐也不錯,會比其他位置更好拍照哦。
(警語:喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

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▲這一張就是我當天晚餐8:00最後時段的用餐客滿狀況,生意真的不錯,請提早安排訂位就對啦!


梔香 gardenia的菜單,左邊是飲料、酒類飲品、香米、熱湯及甜點,右邊橘色塊的是泰式料理餐點,餐點品項不算太多,但是幾乎道道都是經典菜色!口味都很到位哦,就讓我們繼續看下去!點餐方式很簡單,店員上菜單後,會簡單介紹,想吃什麼,直接跟店員點餐即可,點餐有問題都可以詢問店員,他們介紹很專業且親切,服務態度是不錯的!

梔香 gardenia 餐點口味分享

梔香所提供的餐點不是什麼大份量、或是滿漢全席的餐點內容,因為店裡環境本來就不大,所能容納的人數也不多,餐點的份量也是以2~4人左右的份量來設計,是吃的飽的,價格也很合理,KENJI這天跟朋友是5個人來用餐,我們點了7道餐點,每人1碗米飯及湯品,是很夠吃的。

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▲這天點的內容有:泰香辣拌松阪豬香椰紅咖哩牛肋香椰綠咖哩雞香茅奶油蝦尬蝦餅泰味炸雞翅蝦醬高麗菜青木瓜沙拉,以及每日泰湯醬油漬蛋黃香米飯,因為當天有2樣餐點沒有提供,不然,基本上泰式餐點都快被我們點齊了,哈。而且店家使用的餐具都很好拍照。

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醬油漬蛋黃香米飯 $40元。這碗拜託一定要點來吃!以泰國香米為主,上面的蛋黃熟度約半液半膏狀,沒有什麼腥味,再淋上特製的醬油,均勻拌開後,整份香米飯鹹香味道又有蛋黃的香郁口感好好吃,而且這樣的吃法好下飯,有出乎我意料好吃的口感,大推啦!

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青木瓜沙拉 $120元。以新鮮青木瓜、番茄、花生、辣椒及蒜為食材,可作辣或不辣,我建議一定要吃辣的才夠味!青木瓜絲很脆口,醬汁酸香,帶有微甜口感,還有魚露的香氣味,辣度約小辣介於中辣之間,爽口又開胃,搭配花生吃也很讚,一開吃就讓我想念在曼谷夜市裡吃到的青木瓜沙拉。

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泰味炸雞翅 $160元。一份有5支雞翅,我們是點兩份,一個人2支,這樣吃比較過癮^^,雞翅的皮炸得很薄酥,麵衣不會裹的太厚,薄薄香香的外皮帶鹹香的味道,裡面的肉質很鮮嫩,而且又多汁,外酥內嫩,越吃越涮嘴,隨餐會附上一碟沾醬,沾醬是酸中帶甜微辣口感,因為點兩份,一支我是吃不沾醬,另一支沾醬吃也好好吃,或是擠一些檸檬汁搭配吃也很讚呦,更是一道很適合當下酒菜的炸雞翅!

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泰香辣拌松阪豬 $240元

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▲食材大致上有松阪豬、炸豬皮、檸檬葉、蘋果片、香茅辣醬、鹽味花生、洋蔥及香菜,辣度約小辣,吃起來頗開胃,松阪豬Q彈又脆口,很好吃,炸豬皮酥香口感很涮嘴,裡面加的檸檬葉及香茅辣醬讓整份餐點口感更加提升,所加的蘋果片很鮮脆,是一道食材、調味豐富的泰式料理。份量上,我們五個人分著吃是剛好的。

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蝦醬高麗菜 $120元。蝦醬口感搭配辣椒、蒜一起拌炒,辣香度很剛好,高麗菜脆甜,蝦醬口感很濃郁,也是一道很下飯的餐點。

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每日泰湯,泰式海鮮湯 $80元。這一道湯品就是泰國的東央貢(泰式海鮮酸辣湯),不論是酸度、香氣、辣度,都很厚重及濃郁,喝起來的口感相當的道地,熱熱的喝好好喝,裡面還有一隻甜蝦,肉質新鮮Q彈,瞬時間彷彿一秒到泰國,是一道來店必點必喝的湯品之一。

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香椰綠咖哩雞 $190元。裡面食材有自家熬煮的綠咖哩、棒棒腿、泰國圓茄、檸檬葉及椰奶,這一道綠咖哩我超愛,喝起來是帶有椰香味的咖哩,味道非常的濃厚又香郁,有加檸檬葉的味道就是讚!而且還加了泰國圓茄,外層脆口,裡面軟嫩,超道地的啦!雞腿肉咬勁不錯,是好吃的,將綠咖哩淋在泰國香米飯上一起吃更是下飯!對了,還是要說一下,泰國的綠咖哩本來就是水水的,不是稠稠的!水水的才正統!而且,泰國的綠咖哩不會加有的沒的食材進去,就是單純的綠咖哩+椰奶下去熬煮,這才是道地的泰國綠咖哩,所以不要再誤會有販售泰式綠咖哩的店家為什麼是水水的綠咖哩呦!

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香椰紅咖哩牛肋 $220元。食材大致有紅咖哩、牛肋條、馬鈴薯、檸檬葉及椰奶,紅咖哩的味道很濃香,帶中辣左右的辣度,喜歡吃辣的人應該會很喜歡,淋在泰國香米飯上一起吃,也是超下飯的一道菜色!牛肉嫩口又有些嚼勁感,馬鈴薯鬆棉好吃,推推啦!

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香茅奶油蝦尬蝦餅 $290元。食材有船凍白蝦、鮮奶油、香茅、辣椒、蒜、檸檬葉及炸蝦餅,有加入香茅的餐點就是夠味!店家為什麼選用白蝦?而不是泰國蝦? 一問一下,得知泰國蝦雖然賣相不錯,但是泰國蝦頭大,身體短小,其實吃起來沒什麼肉,店家選用的是好的白蝦,蝦的肉量及Q彈口感吃起來會比較有fu,蝦餅很脆香,奶油醬料搭配香茅、檸檬葉就是好泰味,又是一道很適合當下酒菜的餐點!

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泰泰奶茶 $120元。這杯泰式奶茶是有改良過的,泰式奶茶的顏色有到位,香氣也是喝的出來,但是甜度約微糖介於半糖之間,甜度部分就沒有泰國當地喝的正常甜度,對我來說,是少了泰式奶茶甜到不行的精神,但可以體會店家是因應台灣人的口味,所以沒有調到正常甜。

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焦糖鳳梨泡泡癮 $120元。鳳梨是店家自行熬煮的,整杯甜香不膩口,也因為是氣泡飲,喝起來蠻清爽,有解辣度的作用!還不錯喝。

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冰心烤布蕾 $110元。居然有賣烤布蕾!上面脆口的焦糖甜香不膩,烤布蕾的口感綿密香濃不錯吃,餐後來上一份甜點好滿足啊!

餐後總評:我很喜歡梔香的泰式料理,不論是調味、醬汁、香氣都挺到位,醬漬蛋黃香米飯、香椰綠咖哩雞、泰香辣拌松阪豬、泰味炸雞翅…等,都蠻好吃,可說是好一陣子沒吃到會讓我想趕快再回訪的泰式餐廳,用餐氛圍也營造得不錯,環境不大,卻小巧溫馨,尤其是店裡的色溫燈光色調、背景音樂,有一種來到泰國高空酒吧、餐酒館的氛圍,店員親切,服務也不錯,不收服務費;疫情期間無法到我想念的泰國,藉由到處品嚐泰式料理來解解饞,這間梔香的餐點很對我的口味,是我會想再訪的好吃泰菜餐館!如果你愛吃泰式料理、異國美食,那麼我蠻推薦可以來梔香品嚐看看呦。

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梔香 gardenia
地址:台中市西區忠義街20號
營業時間:每週五、六、日、一
第一輪 17:00-18:30
第二輪 18:30-20:00
第三輪 20:00-22:00(廚房Last order 20:50)
注意事項:無接待六人以上及12歲以下孩童
消費方式:現金、不收服務費,每人低消$200元,用餐時間90分鐘
FB粉絲團:https://www.facebook.com/gardenia1111
線上訂位: https://inline.app/booking/gardenia20/1111

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