2022.07.08

南投草屯燒肉推薦 | 焰屋燒肉(草屯旗艦店)，美味與視覺兼具，高品質有質感的日式燒肉店。

愛吃日式燒肉的人，南投草屯這間焰屋燒肉很值得過來品嚐，店家提供多種高檔肉品套餐，美國choice牛肉、伊比利豬、松阪豬、櫻桃鴨、各式海鮮食材、多種御飯以及創意料理，肉品食材品質相當優秀，而且份量夠大器，我跟朋友一整份套餐吃下來很有飽足感，也吃得頗有爽度，因為店家提供的多種嚴選肉品的品質精緻美味確實很不錯，而且擺盤用心也精美，來焰屋燒肉用餐可說是味覺與視覺都享受到了！而且日式建築的用餐環境有著濃濃日本風味，蠻有質感，店家服務親切也專業，來這裡用餐真是享受，確實是一間好吃又有質感的燒肉店，很值得推薦給大家。燒肉控們快收進你們的口袋名單裡吧！

焰屋燒肉草屯旗艦店在哪裡

▲焰屋燒肉草屯旗艦店的店址位在草屯鎮育英街與大成街交叉口，整棟日式建築相當醒目，話說，這好像是草屯少數的日式燒肉店，整個質感確實不錯；周邊停車是方便的，開車的人也可以直接停到隔壁的大成付費停車場。

日式裝潢有質感，用餐環境寬敞舒適

▲店裡濃厚的日式風格裝潢挺有質感，我個人頗愛這種木質調的日系裝潢，而且久久沒出國了，每次來到這種日式風格濃厚的燒肉店就特別的想念日本啊！暫時還無法自由自在出國，來焰屋燒肉品嚐美味日式燒肉也不錯呦。

▲整體座位以4人桌為主，每一桌用餐空間都像是獨立的半開放式包廂，每桌中間都有設置木質隔板，我個人很喜歡這種用餐座位的規劃設計，可以跟朋友自在的吃好吃的燒肉及暢談一番；而且店裡有不少日本風格的裝飾，燈飾、牆上的畫作…等，好看也蠻好拍照，而且晚上來用餐氛圍會很不錯哦。

▲也有靠窗的用餐座位，我跟朋友這天來用餐就是坐在這一區，每桌上都有提供自家熬煮的熱雞湯，甘甜醇香，不膩口，還蠻好喝的哦。

焰屋燒肉菜單

店家的餐點頗多頁，我就沒有一一拍攝了，我只放當天我跟朋友所吃的極上盛合三人套餐，想看焰屋燒肉更完整菜單及價格，可以直接到焰屋官方FB粉絲團參閱(菜單點請我)。

▲極上盛合三人套餐$3480元。這一份套餐包含了美國choice牛肉、伊比利豬、松阪豬、櫻桃鴨、雞腿肉、多種海鮮食材、御飯及飲品與甜品，餐點品項相當豐富，我們是三個人來用餐，整份套餐吃下來相當有飽足感，而且店家不收服務費，在這個什麼都漲價的時期，不收服務費的餐廳真的是很大心耶。

▲另外，除了基本的套餐，店家還有提供多款主廚秘製餐點，我們今天也有以加購價品嚐到香豚蝦球及黃金牛肉煎餃，口味都很不錯呦。

焰屋燒肉餐點分享

▲這一整套就是我們當天的晚餐，餐點內容真的頗多，多到桌面快擺放不下啦，所以很多餐點無法一次入鏡啦！而且除了極上盛合三人套餐，我們還有加點其他餐點與肉品，且從田園沙拉、各式肉品、海鮮、御飯到飲料甜品，我跟朋友都吃得很滿足，尤其是焰屋燒肉所提供的肉品鮮美，肉質精緻，感覺就是特別挑過，能以此價位品嚐道這些食材內容且不收服務費，我們都覺得很值得，喜歡吃燒肉的人，我很推薦大家可以來品嚐看看呦。店家上餐速度我們也都挺滿意，服務親切，而且，每桌的桌面上都有提供各種肉品的烤肉熟度，真是貼心。

▲美國choice牛肉。有霜降牛小排、嚴選牛五花及牛小排方切。每一款牛肉的油花都相當漂亮，賣相可說是相當可口啊！而且份量與厚度都切的頗大器，吃起來真的頗有爽度，而且店家使用的是冷藏牛，新鮮度絕對美味。

▲霜降牛小排油脂含量豐富，烤個約3~5分熟即可享用，吃起來有Q彈口感，且帶些肉汁，真是好吃。

牛五花的油脂也是頗豐富且細緻，牛肉的香氣也較為濃厚，烤到約3分熟，再撒上一些海鹽就可以準備入口，好吃不膩，還有些Ｑ勁口感呦。

牛小排是肋脊部位，肉質較為結實，烤個約5~7分熟，肉質與筋肉的嚼勁可說是越嚼越香，而且肉品的新鮮度很好，不用沾醬就很美味囉。

▲肩胛小排。不論是肉量還是厚度都切的頗大器，光看這些可口又厚實的肉片，真是讓人邊拍照邊流口水啊！

▲豬肉烤至全熟就對了！肉質厚香，帶些肥肉與筋絡，肉質吃起來不會太瘦，也不會太硬，反而是軟硬度很剛好，咬勁與嚼勁都兼顧到了，是我跟朋友都喜歡吃的肩胛小排，而且邊烤邊滴油真是香啊。

▲這一份是加點的和牛組合$750元。內容是A5和牛肩小排及A5和牛一品。看看這些和牛的油花，是不是很漂亮又邪惡！看看A5和牛一品的油花，粉嫩嫩的色澤，上面還有如雪片般的油花，實在是太誘人了，如果你嗜肉者，草屯這間焰屋燒肉你一定要來品嚐看看。

▲愛吃和牛就是肉品本身的香氣更加濃厚些，每一口吃起來真的都是一種享受！A5和牛肩小排吃起來更加厚香，而且肉質的筋腱比較少，油花也勻稱，吃起來軟嫩適中，真是美味。

▲另外，你也可以點一份包肉生菜包著美味和牛，再搭配田園沙拉的食材一整口吃進嘴裡真是好享受啊。

▲你看看這份粉嫩嫩色澤的A5和牛一品的油花在烤網上的變化真的是太誘人了！而肉質的彈性與油脂的甘甜吃起來的口感可說是相當細緻，烤至約3~5分熟即可，且還有些彈牙口感，不用沾醬，直接吃原味就好好吃，也是我們都想再加點的肉品之一。

▲松阪豬。這份量也太大器了吧！一旁還有松阪豬堆疊成玫瑰花瓣的肉盤，話說，焰屋燒肉的肉品本身就夠好吃之外，擺盤也挺講究，光看這些漂亮擺盤的肉品上桌心情就會跟著很美麗^^

▲松阪豬的厚薄度切的很適中，且油脂紋路也較為細緻，烤熟後，吃起來有淡淡的肉品香氣，Q彈脆口的肉質越吃越嚼越涮嘴，這也是我很愛吃松阪豬的原因之一，焰屋燒肉的松阪豬真的很可以！

▲西班牙伊比利豬肋條。雪花狀的油花，筋肉與脂肪也頗勻稱，肥瘦肉的比例適中，烤後的口感軟嫩有嚼勁又有滑嫩口感，真是好吃。

▲美國choice牛肋條。口感也是頗嫩香，咬勁也不錯，筋與油花的比例也很剛好，鮮味十足，會讓想再加點的肉品之一。

▲將烤網擺滿肉品真是療癒啊！對了，店家服務態度親切之外，用餐過程中也會不定時的巡視各桌的用餐狀況，並幫忙換烤網，店家不收服務費，但是服務卻相當周到，這一點真的要給個讚啦！

▲果醋冰釀。吃美味的燒肉之餘，來上一杯冰冰涼涼的果醋冰釀，甜酸口感，好喝又解膩。

▲櫻桃鴨胸與雞腿肉。除非你是牛肉控，或是限定肉品控！不然我個人還蠻喜歡也推薦大家可以點這種綜合肉品的套餐，牛豬雞鴨，甚至是海鮮通通都能品嚐得到！你看看這份櫻桃鴨胸的色澤也太美，光看就口水直流啊！

▲雞腿肉每一塊都相當厚實又大塊！

▲最喜歡櫻桃鴨胸這種如櫻桃紅般的色澤，烤後的肉質嫩香扎實，且甜潤，又有些Q彈口感，而且沒有什麼鴨腥味，越吃越嚼越好吃，個人覺得好吃度一點也不輸給牛肉^^

雞腿肉的肉質因為比較厚實，可以放在烤網外外慢烤，話說，這種帶皮雞腿肉最好吃，烤熟後，雞腿肉質很鮮嫩彈牙又有肉汁，而且厚度咬起來也頗有爽度感。

▲大海草蝦、薄鹽鯖魚、冰鮮中卷。有好吃的肉，再配上美味的海鮮就是完美！鯖魚給三大片，且大尾又厚切，烤熟後搭配海鹽吃還不錯，口感細緻嫩香，而且鯖魚的營養價值也高；大海草蝦已經幫你開背去腸泥，光是這一點就能看出店家的細心與專業程度；中卷我也蠻喜歡，軟Q又有脆甜度，新鮮好吃。

▲有幫客人把蝦子開背去腸泥的店家就是讚！草蝦肉質鮮Q又清甜，食材新鮮不用沾醬調味就是好吃！

▲多種時令小菜。當天食材有杏鮑菇、青椒、玉米、香菇，都是我喜歡的時蔬，食材都很新鮮，與肉品搭配著吃也不錯。

▲澎湃海鮮粥。這碗粥三個人的份量再搭配其他肉品很夠吃了！裡面內容大致上有鮮蝦、蛤蜊、滑蛋、魚肉…等食材，粥品吃起來清甜，且海鮮味十足，吃燒肉同時，配上一碗粥，不但能清口解油膩，還能有飽足感，整份套餐吃下來真的覺得CP值頗高耶。

▲黃金石鍋拌飯$139元(加點)。另外，當天我們還有加點這一份石鍋拌飯，居然比我們想像中的還要大碗！裡面內容大致上有豆芽菜、蔥、黃瓜、泡菜、紅蘿蔔、肉燥及半熟蛋…等食材，另外，除非你跟我一樣想要拍照，不然我建議此份餐點一上桌，趁熱騰騰的時候趕緊把食材跟飯拌一拌，趁熱吃最好吃。

▲田園沙拉。醬料我們是選擇胡麻醬來做搭配，整份沙拉相當大碗，很夠吃！食材大致上有小蕃茄、小黃瓜、美生菜、海帶芽…等食材，都很新鮮，搭配胡麻醬一起吃頗清爽又開胃。

▲黃金牛肉煎餃$99元。這一份也是牛肉煎餃也是加價單點的品項，點套餐只要加購$99元即可獲得一份。店家以6:4黃金比例肥瘦比來製作，吃起來的肉汁相當飽口，且搭上焦黃脆香的外皮煎餃，越吃越涮嘴。真的蠻推薦大家可以加點呦。

▲香豚蝦球$89(套餐加購)。這份香豚蝦球還挺特別的，店家以新鮮豬絞肉搭配蝦仁所製作的創意料理，內餡飽口實在，外層酥香脆口，鹹香美味，還蠻推薦可以點來品嚐看看哦。

▲厚奶茶。上面白色是鹹味的奶蓋，很濃香，奶茶的茶香味厚香，整杯喝起來順口好喝。

▲夏日沙瓦。這杯是芒果口味的沙瓦，我們是選擇無酒精，喝起來就像是芒果口味的氣泡飲，喝的時候先將底下的醬攪拌均勻再喝，口感更佳。

▲特調可爾必思紅寶石。香甜不膩，冰冰涼涼，相當爽口，配著燒肉一起吃最讚了！

▲餐後的甜品之一，香草冰淇淋配上紅豆，一旁的水果像是漬蘋果的口感，香草冰淇淋蠻濃郁，好吃。

▲焦糖布丁口感軟香滑嫩，搭配上面的甜香的焦糖脆甜好吃。

▲還有甜而不膩的紅豆湯可以享用。

▲入夜後的點燈的焰屋燒肉店外觀額外顯的漂亮又有氣勢，而且，還頗有像置身於日本街頭的氛圍耶。

餐後總評：在來用餐之前，我們就對焰屋燒肉頗有期待！從第一道田園沙拉，一直到各種精緻美味的肉品、海鮮、飲料與甜品，每一道都能感受到店家對於食材的講究與細心，肉品的品質確實相當不錯，擺盤漂亮，份量又大器，而且，能以此價位品嚐到這麼豐盛的肉品與創意料理，我跟朋友都覺得很划算；用餐環境有質感又舒適，店員親切又專業，確實是一間很值得推薦的燒肉店。如果你是燒肉控，位在草屯的焰屋燒肉店很推薦你可以來品嚐看看呦。以上與大家分享囉。

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