台中海線沙鹿平價鍋物 | 伊藤鍋家日式小火鍋,現切肉品嫩香美味,湯頭每日新鮮熬煮,內用自助吧吃到飽。

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台中海線沙鹿這間伊藤鍋家以主打個人日式小火鍋為主,最大特色就是多達20種自家熬煮新鮮湯頭以及現切肉品,最低只要$170元起就能品嚐到美味個人鍋物,且伊藤鍋家的現切肉品新鮮美味,我跟朋友都覺得不錯,店內用餐還享有自助吧吃到飽,多種飲料、汽水、冰淇淋及爆米花通通任你享用,用餐環境舒適大器,座位頗多,很適合多人團體聚餐,有來台中海線沙鹿可以來品嚐看看哦。

伊藤鍋家在哪裡

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▲伊藤鍋家的店址位在台中沙鹿區英才路,鄰近台中市立北勢國民中學及靜宜大學,大紅色系的店招牌相當醒目,遠處就能看到,而且,店家有附自家機車停車場,就在店門口旁的巷子裡,而且居然還有劃停車格,實在是太酷了!開車的人可以路邊停車,或是停到北中東街上的慶豐收費停車場再步行過來約6~7分鐘。

伊藤鍋家用餐環境寬敞大器,適合多人團體聚餐

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▲伊藤鍋家的裝潢以淡雅的日系木質調為主,用餐空間很寬敞,這是其中一區用餐環境,座位以4人桌為主,角落區也有吧台式座位,一個人來吃小火鍋也很適合,每桌座位間的距離規劃的不錯,即使客滿也不會覺得擁擠。另外,座位上都是提供獨立式電磁爐,一人一鍋,我人還蠻喜歡這種烹煮方式。

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▲店家還設有自助吧,有多種飲料、汽水、果汁、杜老爺冰淇淋,以及爆米花,店內用餐通通任你享用。

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▲店內用餐不收服務費,餐具採自助式取用,飲品頗多選擇,有果醋飲、多種汽水、蘋果汁…等。

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▲還有奶茶、乳酸菌飲料、無糖紅茶、冬瓜茶及爆米花。

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▲也有提供多種辛香醬料,都是自行取用,另外,吃素的人店家也有提供素食醬料呦。

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▲杜老爺冰淇淋有四種口味,我個人還蠻喜歡薄荷巧克力口味,吃完熱呼呼的火鍋,挖上幾球冰淇淋來吃,真是舒服啊。

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▲另外,後方還有提供一間用餐空間,也是以4人桌為主,可容納多人聚餐,或是團體聚會都很適合,有需要包場活動可以直接與店家洽詢。

伊藤鍋家餐點分享

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▲今天跟朋友兩個人來用餐,這一整桌就是我們當天的午餐,我們點的餐點有濃香牛奶鍋$190元,搭配國產梅花豬肉,有另加價加點板腱牛肉$70元雪花牛肉鍋$280元大草蝦(2隻)$109元海鮮拼盤$89元餃丸子拼盤$59元芋頭$30元韓式泡菜$30元,副餐1碗滷肉飯烏龍麵,這樣一整桌吃下來超有飽足感,食材都蠻新鮮且美味,尤其是肉品都是現切,新鮮度相當不錯。

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濃香牛奶鍋。這份牛奶鍋的菜盤與火鍋料都是直接幫你加在裡面,上桌後直接加熱熟後即可享用,湯頭都是自家每日新鮮熬煮,牛奶鍋上面還有另外附上2片起司片,與牛奶湯底煮後的口感會更濃郁更厚實,且奶香味十足,但是不會膩口,我個人還蠻喜歡這份牛奶鍋湯頭,而且時蔬食材與火鍋料頗多樣,這樣一鍋搭上現切肉品,還有自助吧任你享用,不收服務費,只花$190元就吃得到,真的頗划算耶。

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雪花牛肉鍋。這是朋友的雪花牛肉鍋湯底,以昆布湯底為主,時蔬菜盤及火鍋料都是另外附一盤。

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▲這一盤就是雪花牛肉鍋的時蔬菜盤及火鍋料,食材大致上有甜蝦、蟹肉棒、玉米筍、米血、芋頭、花椰菜、豆皮、香菇、木耳、高麗菜、金針菇、杏鮑菇、青江菜…等,超過10種食材,且大部分都是以原形食物為主,份量頗大器。

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▲將食材自己擺放進雪花牛肉鍋湯底,鍋裡瞬間變成滿滿一鍋,食材真的給的夠多啦,時蔬都很新鮮,我個人還蠻喜歡芋頭,煮後軟鬆綿細的香芋口感真是美味,且湯底沒有過度調味,這樣更能品嚐到食材的新鮮味,也較無負擔。

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▲這一鍋是我正滾沸的濃香牛奶鍋,牛奶香氣真的是越煮越香越濃郁,且兩片起司融化後的口感更增添湯頭的濃稠香味,喜歡吃牛奶鍋的人絕對必點!而且牛奶湯底就頗夠味了,食材煮熟後不用沾醬就蠻好吃的。

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▲現切的板腱牛肉的色澤與油花也太鮮美,而且肉片份量切的頗大片。

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▲我們都蠻喜歡這份板腱牛肉,且現切的牛肉就是新鮮好吃。

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▲記得現切牛肉不要涮太久,約涮個5~7分熟就很好吃了,我們當天幾乎都是涮到5分熟左右,且肉片的厚薄度剛剛好,熟後的口感肉質嫩口且帶些Q彈咬勁,現切的肉確實好吃,搭配招牌無過度調味的昆布湯底更能品嚐到牛肉的鮮美及細緻口感。

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▲雪花牛肉也頗大片,油花也挺漂亮,能以$280元品嚐到一整套個人牛肉小火鍋,CP值我們都覺得很可以。

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▲漂亮油花又鮮嫩的雪花牛肉,肉質鮮嫩,不油膩,吃起來也帶有些自然甜味,且牛肉散發出來的香氣十足且自然,是好吃的現切雪花牛肉。

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▲雪花牛的香氣較板腱牛更濃郁些,肉質油香但不膩口,且肉片的厚薄度用來涮火鍋剛剛好,也頗吸湯汁,雖然不是高檔牛肉,但是與冷凍肉品相比的口感已經很優秀啦。

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▲國產梅花豬肉也切的頗大片,厚度薄嫩,用來當火鍋的肉片很好涮肉,而且油花也挺美的。

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▲豬肉的肉質帶些筋,油花勻稱,且現切的肉口感更增添了嫩口度,不乾不柴挺好入口,放在牛奶鍋裡涮肉頗吸湯汁,熟後不用沾醬,滿滿的牛奶香氣還不錯吃。

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▲大草蝦一份兩隻$109元的價格很可以,食材也挺新鮮,煮熟後肉質鮮Q且彈牙,是好吃的。

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▲海鮮拼盤,這份是小份的,有蛤蜊、鯛魚及甜蝦3尾,店家的現切肉品新鮮,海鮮食材也挺鮮美,蛤蜊夠大顆,鯛魚煮熟後很綿嫩,甜蝦鮮Q,這樣一份只賣$89元,還挺有誠意。

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▲餃丸子拼盤有蛋餃、魚餃、燕餃及鴨肉丸,另外我們還加點了芋頭。食材口感中規中矩,我個人是比較喜歡蛋餃,飽口軟香;芋頭也不錯,尤其放在牛奶鍋裡煮更讚。

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▲副餐我們是選擇肉燥飯,鹹香醬汁頗下飯,加$10元就可以升級囉。

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▲烏龍麵放在牛奶鍋裡煮最讚了,麵條頗吸湯汁,每一口都會是香濃的奶香味烏龍麵。

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▲韓式泡菜口感脆口,辣度約小辣,算是中規中矩的泡菜口感。

餐後總評:整體來說,能以此價位就能享用到上述餐點、肉品及鍋物,我跟朋友都覺得挺划算,而且店家提供的肉品都是現切的,新鮮度很不錯,湯頭也是每日新鮮熬煮,份量上也挺飽口,店內用餐還有自助吧吃到飽,且不收服務費,用餐環境舒適大器,位置也相當多,很適合多人聚餐、團體聚會、同學吃飯…等都很適合呦,有機會來台中海線沙鹿也可以繞過來品嚐看看。以上與大家分享囉。

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伊藤鍋家
地址:台中市沙鹿區英才路108號
電話:04-26321268
營業時間:上午11:30~下午14:00,下午17:00~晚上20:30
FB粉絲團:伊藤鍋家總店粉絲專頁

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