韓國全羅南道必吃美食 | 光州良洞炸全雞-韓國美食節目推薦,營業超過30年的當地知名炸雞餐廳。

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來到韓國全羅南道旅遊必吃的地方特色美食就是「光州良洞炸全雞」,這裡也是KENJI來到韓國全羅南道的第一天晚餐,雞肉的外皮炸得相當的酥香,還帶點酥脆口感,咬起來卡滋卡滋的,肉質卻還能保有嫩口的口感,肉汁也都鎖在裡面,相當好吃;而且光州良洞炸雞在當地從1969創立至今,五十年老店,更有韓國美食節目:白鐘元的三大天王推薦,有機會來韓國全羅南道的光州旅遊,一定要來品嚐看看呦!而且「光州良洞炸全雞」也是讓我此趟韓國全羅南道美食之旅印象深刻的其中一間餐廳,下次若能再來品嚐光州良洞炸雞已經不知道是何時啦!!!

KENJI是參加「可樂旅遊 x 濟州航空 x 全羅南道」的團體行程,整趟過程規劃的很順暢且細心,後續再來為大家分享這5天4夜的精彩行程吧!有興趣的話,也可以參考可樂旅遊官網的行程,KENJI就是參加此行程。
👍參考網站:https://pse.is/JLKKA

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▲「光州良洞炸全雞」的店面,外面也有一些等待炸雞外帶的饕客們,此店也是韓國美食節目:白鐘元的三大天王所推薦,所以店家也將他們節目相關的主持人及節目名稱印製在店招牌上面,可說是相當的醒目。

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▲餐廳的外觀不論是招牌、工作台、店牆上…等,都印上了白鐘元的三大天王電視節目的相關圖像、推薦字樣以及店家與主持人的合照。

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▲炸雞所需的工作廚房就設在店門口旁,可以很清楚看到師傅們炸雞的過程,現場有三大鍋的油鍋,裡面都放滿了正在油炸的雞肉;我們從進到餐廳裡,一直到吃完一個半小時左右出來餐廳外面,店裡師傅炸雞的動作沒停過,而且人潮也不斷的進來,生意可說是相當的好。

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▲滿滿的炸雞在大油鍋裡,一邊炸、一邊還可以聞到香到不行的炸雞香味,而且光聞味道就能感覺是很不一樣的油香味。

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▲餐廳裡的環境就像是在韓劇裡所看到的傳統韓國鄉下的小店模式,店內沒有多特殊、或是多美、多華麗的裝潢,而是有著炸雞炸好後,師傅會喊著像似起鍋的口號,店裡還有一台液晶電視播放著韓國職棒,整個用餐的熱鬧氣氛,真的就像是韓劇裡面演的劇情,好有FU啊~而且道地的韓國人在店裡用餐時,一邊享用著炸雞、一邊喝著韓國真露酒,彼此聊天著,這種氛圍,可說是傳統小店不可或缺的熱鬧氣氛,服務的店員大部分也都是阿祖嬤,親切又很有海派的服務態度,讚啦。
而靠近廚房旁邊有設置一區自助吧,不論是醃製的小菜、冰水、醬料都可以無限續加,自行取用即可。話說,他們家的漬蘿蔔相當好吃。

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▲除了有韓國美食節目:白鐘元的三大天王推薦之外,餐廳裡的牆上也掛上不少韓國電視台美食節目所推薦的相關照片。

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▲店裡的菜單價格,只有賣炸雞的餐點,口味上也只有2種,原味炸全雞及韓式辣醬炸全雞,我們是吃基本的原味炸全雞$18000韓元(台幣約$480元左右),一整隻雞(除了雞頭),價格上我覺得不貴耶!另外,酒類飲品及其他飲料都是需要另外加購。

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▲每桌也都有設置服務鈴,這一點我覺得真的超方便耶,每次來韓國或是去日本旅遊,很多店都有設置此服務鈴,不需要另外對服務員招手或起身找店員,按個鈴,店員就會過來詢問要什麼服務囉~

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▲良洞炸全雞上桌啦!$18000韓元,上桌後,還會送上基本的3種調味醬料及漬蘿蔔,若小菜及醬料吃不夠,都可以到沙拉吧自行取用哦!另外,來韓國吃炸雞就是要配啤酒及真露酒啊!

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▲當天我們所喝的飲料及酒類飲品。

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▲炸全雞的顏色炸得挺漂亮,而且每塊雞肉都相當的大塊又扎實,這樣一套的份量我們是4個人一起吃,相當的夠吃,吃到後面還差點吃不完。

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▲雖然說是炸全雞,但是除了沒有雞頭部位之外,其他的都有呦~
炸雞相當的好吃,雖然雞肉是用大型油鍋下去炸,但吃起來不會覺得油膩膩,吃後不會滿嘴都是油,而是吃起來的外皮相當的酥、又有脆感,咬起來是卡滋卡滋的口感,雞皮還帶有微微的硬度,我還真沒吃過這種外皮炸得很酥脆硬度的炸雞,而且裡面的肉質卻是很鬆嫩,有些許部位的雞肉更是帶有些微咬勁的口感,真的相當好吃。

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▲炸雞外皮相當的酥脆,吃起來油香,卻不會油膩膩,而且肉質很嫩鬆,居然還吃得到肉汁,這一點我還頗意外,只能說師傅的炸雞功力很不錯,而且外皮的裹粉味道也很特別,也是我沒吃過的味道,香味很特殊,只能說良洞炸全雞真的是一口接一口,越吃越涮嘴啦!

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▲另外,韓式辣醬也是我愛的沾醬之一,辣辣香香又帶甜度的辣醬,搭配著炸雞一起吃真的是超合口味的啦!或是沾好韓式辣醬後,接著馬上再沾一點海鹽一起吃,也很讚啦!

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▲另外,還有芥末醬料,味道香濃不嗆辣,風味蠻獨特,也很不錯吃,而且喜歡沾醬吃的話,盡量用就對了,因為可以無限續加啦~

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▲另外,當天導遊還有請我們吃個雞胗部位,也是炸物,只是炸法不同,肉質吃起來相當的爽脆,而且不用沾醬就很好吃了。

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▲店家所配的白蘿蔔醃製的相當好吃,口感很爽口,又脆甜,甜甜酸酸的,搭配炸雞的口感相當適合,若是沒一口氣吃過這麼多炸雞的人,此款白蘿蔔還能夠有解油膩的作用哦!

餐後總評:我相當喜歡良洞炸雞,外層好香酥又有脆硬口感,裡面肉質還是保有肉汁的鬆嫩口感,有讓我驚豔到,而且就算是放冷掉也很好吃哦!另外,沾醬及醃製的白蘿蔔更是有畫龍點睛加分的效果,整個炸雞的份量相當夠吃;餐廳內用餐氛圍很熱鬧,就像在韓劇裡看到的情景氛圍,整體來說,我很推薦大家有機會來韓國全羅南道,不論是跟團還是自由行,一定要來品嚐看看光州良洞的炸全雞哦! 以上與大家分享囉。

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韓國全羅南道 | 光州良洞炸全雞
營業時間:早上8:00~凌晨01:00(最後點餐時間12:00)
休息日:全年無休
電話:062-364-5410
地段名地址:
中文:光州廣域市西區良洞5-1
韓文:광주광역시서구양동 5-1
道路名地址:
中文:光州廣域市西區川邊左路262號街1-1
韓文:광주광역시서구천변좌로262번길 1-1

 

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