2022.12.06

台中大里鹹酥雞 | 小彤帽密沾醬炸鷄排，新品炸物熱銷開賣，甜鹹特製沾醬好百搭，跨年宵夜推薦必吃點心。

台中大里小彤帽密沾醬炸鷄排又有新品開賣了！之前我就品嚐過他們家的炸物刷上自家研發的獨特密醬就覺得蠻好吃，那種甜鹹交錯與酥香口感真的是越吃越涮嘴，讓人印象頗深刻！這次朋友相報說店家有賣幾款新的貢丸及熱狗球炸物，感覺好像不錯，所以直接就跑來攻略啦！新品扎實又有包料的口感確實不錯，而且獨特密醬依舊美味，另外我也帶了幾款上次沒吃過的炸物回家配世足，邊看邊吃真是享受，而且跨年日也即將到來，不想出門人擠人，到時候也可以買些好吃炸物配啤酒在家等候倒數也不錯啦！對了，小彤帽密沾醬炸鷄排只有大里唯一的總店，沒有其他分店呦。

😋其他更多炸物也可以參考我之前一訪小彤帽密沾醬炸鷄排的文章：超人氣排隊炸物刷上獨特甜鹹沾醬好涮嘴！下午茶、宵夜、追劇必吃美食。(請點我)

小彤帽密沾醬炸鷄排在哪裡

▲小彤帽密沾醬炸鷄排店址位在台中大里永興路，紅白色系加上可愛的形象人物招牌Logo相當好找。店家從下午開始營業，主要以外帶為主，公休日與營業動態都會提早在FB粉絲專頁公佈，大家可以追蹤小彤帽密沾醬炸鷄排的FB粉絲專頁(請點我)。

另外，店家生意不錯，我到的時候現場就已經有多組客人已經點好餐，還有電話訂餐的客人，生意依舊是好夯啊！(還好我已經事先預訂好餐點^^)，若是不想現場久等，可以在下午3點～4點的時段打電話提早訂購，如果當下店家沒有接電話就是忙碌中，建議大家就直接來到現場點餐等候就對了，只要不是店休日，或者不是在忙碌，店家都會接聽電話。

▲店門口有提供菜單，先劃好你要吃的炸物，並勾選沾醬(少、多、正常)再到櫃檯結帳即可，另外，還是要建議第一次購買的人，沾醬部分都先選正常就好了，可以先品嚐看看店家預設的正常沾醬口味，若是品嚐後覺得味道不夠重，或是想再清淡一些，下次購買時候再以自己喜好的口味選擇即可，辣度也可以調整，胡椒也可以選擇要或是不要。

另外，店家也有在接大量多單位的訂單，不論你們是各大銀行區域、醫院、地方診所、公家機關、連鎖超市、還是餐飲集團…等，店家都有提供訂餐服務，但是請一定要提早跟店家預訂，這樣店家才有時間準備呦。

對了，店家已經有提早公佈過年營業時間，過年初三就開始營業，初三～初七營業時間是下午3:00~晚上10:00，也有提供電話預訂呦。

小彤帽密沾醬炸鷄排餐點分享

▲炸物炸好涮上醬料之後，店家都會用自家品牌的紙袋裝好，不會全部的炸物通通擠放在同一包，會幫你把同類的炸物放在一起，這一點我覺得不錯，我這次也有點新品熱狗球，有附蕃茄醬跟辣椒粉，可以自行搭配使用。

▲我這次帶回家配世足球賽的炸物有無骨鹹酥雞、香菇、杏鮑菇、熱狗球、薯條(胡椒)、地瓜ＱＱ球、銀酥捲、貢丸、花枝丸及天婦羅，整桌擺盤起來也挺豐盛啦，而且除了炸物之外，也可以自己到超市買些時蔬、湯品來搭配著吃就是豐盛的一頓晚餐，邊吃邊看世足、追劇真是享受！而且這次我也是選擇正常版的沾醬就很夠味了，因為店家所調的比例就很入味好吃。

▲無骨鹹酥雞、香菇。無骨鹹酥雞每次來都是必買必吃啦！店家的雞肉吃起來很新鮮，嫩口度很不錯，而且外層炸得蠻薄酥，不會硬口，炸後再刷上自家特製的甜鹹口味沾醬真是越吃越涮嘴。香菇我也很推薦，份量頗大朵，而且又嫩又酥又有多汁的口感真是不錯吃。對了，上面的綠蔥是我回家後自己灑上去的，這是我近期吃這種鹹酥雞炸物的吃法，還不錯耶，可以增添鮮脆口感，大家有機會也可以試看看呦。

▲而且無骨的鹹酥雞吃起來就是頗有爽度，不用吐骨頭，大口咬下就是過癮！而且店家的甜鹹醬汁與酥炸後的雞肉相當融合，炸後的鹹酥雞的肉質不柴，也不油膩，店家的火侯控制的很好，難怪會是店裡的人氣炸物，也是回購率超高的炸物之一呦。

▲香菇品嚐後已經成為我每次必吃的炸物之一！雖然是炸物，但是，店家外層炸至薄酥口感，且不會硬口，而且香菇又大朵，吃起來酥香軟嫩，咬起來還有帶汁，食材也新鮮，刷上特製甜鹹醬汁真是涮嘴。

▲杏鮑菇。份量大器，且每一塊的厚度都切的頗厚，炸後涮上醬汁，光看就覺得好好吃。

▲杏鮑菇食材本身就很新鮮，涮上醬汁後的軟香薄酥外皮好夠味，咬起來鮮嫩多汁，甚至有啾C口感，大口咬下爽度十足，且不論配飲料、配啤酒都好讚。

▲天婦羅。這個之前沒吃過，挺好奇，所以點來吃看看，跟我想的不太一樣，原本以為是傳統炸天婦羅的口感，但卻不是，反而炸後的外觀看起來像是涮滿濕潤醬汁的甜不辣，但吃起來的卻又是滿滿扎實用料的天婦羅口感。

▲天婦羅切的頗厚香，咬起來也很嫩口，越嚼越香，裡面還帶有濕潤度的口感，蠻好吃的耶，有讓我小驚艷到，有推啦。也可以搭配店家的辣粉一起吃也不錯呦，甜鹹帶辣，又香又嫩，真是美味。

▲貢丸、花枝丸。我吃過的鹹酥雞攤有賣這種大顆貢丸跟花枝丸的好像不多，就是得知店家有買新產品，為了它們而來的啦！不論是貢丸還是花枝丸，一份就是三顆，而且份量頗大顆，我覺得比一般吃到的貢丸湯的貢丸還大顆，我也都是選擇沾醬，因為店家的醬汁真是太百搭了啦，而且，我覺得貢丸跟花枝丸不但可以買來直接吃，你家裡如果當天有做菜煮飯的話，也可以將這兩種當成桌菜之一也不錯呦。

▲貢丸本身就頗大顆，目測就是有比五十元硬幣還大顆，且裡面又很扎實，咬起來很Q彈也頗有嚼勁，搭配甜鹹的特製醬汁、灑些胡椒就好涮嘴，新品炸物果然好吃，下次我會想再點來吃。

▲花枝丸我也很推薦！軟香嫩口的外層加上扎實Q軟的內餡，越吃越香，而且食材吃得出來頗新鮮，蠻好吃的。

▲薯條。這次還點了薯條解個纏，薯條沒有過度調味，炸後灑上胡椒而已，直接單吃酥香口感就不錯，而且稍微放久一點變成軟香口感也很可以，或是搭配辣粉一起吃也不錯。

▲地瓜QQ球、熱狗球。其中的地瓜QQ球也是久久沒吃，好懷念哦，點來回味一下啦！而大顆的是熱狗球，也是店家的新品，一份有五顆。

▲地瓜QQ球外層炸至黃金色，裡面的餡料很扎實呦，綿密的紫地瓜餡料，整顆吃起來好香Q好涮嘴，不需要沾任何醬料就美味。

▲新品熱狗球也不錯，外層吃起來就像是在吃夜市賣的熱狗傳統外皮，但是這是比較再酥香一點口感，裡面包覆的就是小熱狗，QQ嫩嫩的，是好吃的，也可以搭配附的蕃茄醬一起吃也挺美味。

▲銀絲卷。下午茶點個銀絲卷，再配一杯汽水可樂，或是珍珠奶茶都很可以，雖然很邪惡，但偶爾吃一下也頗過癮啦！店家將銀絲卷炸後會再幫客人分切方便享用，上面也僅有灑些胡椒粉，沒有再做過多調味。

▲銀絲選外層酥香軟脆，裡面軟香鬆綿，加上表層鹹香不嗆的胡椒粉，簡單就是美味，也蠻飽口，當點心或是正餐吃都很可以。

餐後總評：小彤帽密沾醬炸鷄排的炸物，每次吃都覺得很涮嘴，而且店家的火侯控制的很不錯，炸物也不會油膩膩，重點是獨特的密醬真的又是提味不少，喜歡吃炸物，又愛甜鹹醬汁的人，你一定要來品嚐看看！這次吃到的新品貢丸跟熱狗球也不錯，食材用料吃起來頗有扎實感，很涮嘴，買來當正餐、當點心都很可以！跨年日也將到，來買個好吃炸物等跨年也不錯呦～對了，還是建議大家提早打電話訂購避免久候啦。以上與大家分享囉。

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