2022.10.07

台中西屯餐酒館 | Mr. Bar 風味串燒，微醺饗夜&臺灣農村酒莊，結合在地食材以酒入菜，好吃涮嘴，環境也好有氛圍。

台中西屯逢甲商圈這間Mr.bar 風味炭燒在台中經營多年，近期有一個微醺饗夜的活動是與臺灣農村酒莊合作，以在地酒品來入菜，我跟朋友都覺得還蠻特別，而且很酷，絕對立馬相約跑來品嚐看看啦！這天我們點了多道以特色酒品所料理的餐點，好吃也頗特色，多道餐點透過Mr.bar 風味炭燒主廚的巧手，好吃又涮嘴，像是百里灼鮮蝦，吃起來是帶有濃厚百香果風味酒香的鮮蝦，肉質Q彈，鮮美涮嘴；美國嫩肩佐玫瑰醬也很讚，嫩口多汁的牛肉與玫瑰風味的酒品也太搭了，每一口牛肉都有濃郁的玫瑰香氣，越吃越好吃；我們還點了多道下酒菜，小週末的夜晚跟好友吃飯，感受一下微醺的氛圍也不錯，喜歡品酒的人不要錯過啦。

Mr.bar 風味炭燒在哪裡

▲Mr.bar 風味炭燒店址位在台中市西屯區西屯路二段，店招牌相當醒目，近河南路二段，距離逢甲商圈夜市不遠，步行約7~8分鐘即可到達；停車部分，騎機車的人可以停在店週邊，開車的人可以停到福星路上的福星立體停車場，步行約3~4分鐘。

輕工業風格裝潢，環境寬敞舒適，用餐氛圍相當不錯

▲Mr.bar 風味炭燒算是一間台式餐酒館，平日晚上8點開始營業，週末假日則是提早一個小時，晚上7點就開始營業，最晚營業到凌晨三點，想來吃晚餐，甚至是吃宵夜，小酌一下都很可以。店內裝潢以輕工業風格為主，因為店裡還蠻常有外國人士前來用餐，店家更融入多個國家國旗及一些異國風味的擺飾來營造餐廳氛圍。用餐空間僅只有1樓，整體用餐環境寬敞舒適，以4~6人桌為主，很適合三五好友下班約吃飯，小酌一下也不錯。

▲櫃檯上也擺放著與臺灣農村酒莊合作的微醺饗夜活動的四種酒品，感覺都蠻有特色，我們這次就有點來品嚐及享用這四款酒品來入菜的餐點。

▲我個人還蠻喜歡這種輕工業風格的用餐空間，沒有浮誇裝潢，加上有氛圍的音樂，跟朋友在這裡享用晚餐，喝點小酒，整個氛圍可說是相當愜意；另外，店裡有設置大型布幕螢幕，各式的聚餐活動、辦生日派對、求婚活動，或是邊吃飯邊看世足賽及大型運動轉播…等，都很適合來這裡呦。

▲店內還有提供飛鏢機可以玩，一旁還有小型的舞台，不定期的也會有駐唱歌手來此演唱。

微醺饗夜&臺灣農村酒莊酒品活動

▲這一份就是店家與臺灣農村酒莊合作的微醺饗夜活動。即日起至11月，以四款不同口味的酒品為主題，不但能暢飲，還能品嚐主廚以酒入菜的的拿手料理呦。

Mr.bar 風味炭燒餐點分享

▲這次跟朋友除了點了幾樣串燒、小菜，也很好奇店家與臺灣農村酒莊合作的酒品，所以我們也各點了幾樣以酒來入菜的餐點，餐點有百里灼鮮蝦、美國嫩肩佐玫瑰醬、梅香干貝、蝦仁蛋香炒飯、蔥串牛五花、海鹽牛肋串、培根麻糬串，以及臺灣農村酒莊的四款酒品。不論是餐點還是酒品，我跟朋友都蠻喜歡，餐點味道口感都很到位，而且主廚料理功力很厲害，尤其是將酒品入菜的餐點，道道入味好吃，要不是胃太小，還真想多點幾道主廚拿手菜來品嚐。

▲這四款酒品就是臺灣農村酒莊產品，分別是典藏情莓、梅花醉、真情玫瑰及百里飄香，每一款酒品都可以點來單喝小酌，也可以配合主廚拿手菜來入菜，而且這些酒品都是臺灣農村酒莊自產的產品，而且，每一款酒品都有使用台灣在地食材所釀製出來的酒品，更獲得過多項國際級的獎項，確實很值得多多推廣。

▲我們來的這天是週末的夜晚，也就是想稍微放鬆一下，感受久未微醺的氛圍，所以四種酒品我們都有點來喝看看，都頗有特色耶。

▲南投縣埔里鎮農會酒莊-百里飄香(酒精度：12%)：原料選用臺灣百香果釀製而成，喝起來是非常香郁的百香果酒香味，香氣與酸甜度都蠻獨特，且口感醇香又順口。

南投縣埔里鎮農會酒莊-真情玫瑰(酒精度：16%)：以臺灣玫瑰的食材釀製而成的酒品，色澤是明亮的紅色系，喝起來有甘蔗酒香味且帶有濃郁厚香的玫瑰花味，甘甜不刺激，越喝越順口，且我覺得是一款女生也會喜歡的酒品，因為玫瑰香氣真的很不錯，也好適合搭配牛肉來入菜。

南投縣信義鄉農會酒莊-梅花醉(酒精度：18%)：原料使用了臺灣黃梅來釀製，用聞的可以感受到淡雅的梅果香味，喝起來酸甜風味，口感醇厚且滑順，頗特別。

苗栗縣大湖地區農會酒莊-典藏情莓(酒精度：16%)：將臺灣草莓融入到酒品裡來釀製，酸甜度適中，酒質潤口，草莓味道很明顯，也是蠻順口的一道酒品。

這天品嚐的每一款酒品都頗有特色，我個人是最喜歡真情玫瑰的酒品，濃郁厚香的玫瑰花味，光用聞的就覺得很好喝，香氣舒服，喝起來更是順口，也歡迎大家可以跟我分享你喝過後所喜歡的酒品呦。

▲百里灼鮮蝦。以百里飄香酒品來煨鮮蝦，所以百香果的酒香氣會更佳濃後，算是這三道酒菜聞起來較重香的一道餐點；店家很貼心，每一隻蝦子都有做開背處理，吃的時候很好去殼，而且酒香、醬汁，也更加入味，肉質吃起來Q彈扎實，每一口也是濃厚百香果的酒香氣，越吃越涮嘴，我跟朋友都頗愛這道餐點，喜歡吃海鮮的人絕對必點。

▲梅香干貝。使用梅花醉酒品來入菜，並以日本料理方式製作的菜色之一，將炭烤過的干貝搭配明太子醬，再淋上梅花醉酒，整道菜色精緻可口，看起來就很好吃。干貝口感滑Q嫩口，而且食材很新鮮，上面的明太子鹹香夠味，再搭配梅花醉酒一口吃進嘴裡真的頗有爽度感。

▲美國嫩肩佐玫瑰醬。以真情玫瑰酒品來入菜，肉品則是選用美國choice等級的牛肉，不但牛肉是使用真情玫瑰來煎製，底下的醬汁與中間的醬料也是使用真情玫瑰酒品熬煮成的紅酒醬，整份牛肉都是滿滿的玫瑰香氣，將牛肉靠近聞，就可以聞到淡雅的玫瑰香，而吃起來的玫瑰香氣會更濃郁，再搭配隨餐附的時蔬，美味又爽口。

▲美國choice等級的牛肉嫩口多肉汁，而且店家肉塊切的頗大器，每一塊牛肉吃起來都蠻厚嫩，外層還帶些微焦香味口感，再搭配真情玫瑰酒品熬煮的紅酒醬一起吃真是享受，且除了單吃，記得多沾些紅酒醬料再入口，玫瑰濃郁的口感會更豐厚更涮嘴，喜歡吃牛肉的人，這道美國嫩肩佐玫瑰醬真的很可以。

▲蝦仁蛋香炒飯$180元。炒飯很入香，不油膩，且蝦仁都頗大一顆，份量大器，是一道頗實吃的炒飯，可以點來直接單吃，或是跟朋友合點分食都很可以。

▲蔥串牛五花$120元、培根麻糬串$90元、海鹽牛肋串$120元。串燒類餐點也是店家的拿手料理，很推薦來店必吃，再搭配上述的臺灣農村酒莊四道酒品一起享用也不錯。

▲培根麻糬串$90元。這一道我個人很喜歡，培根的熟香度烤得很剛好，帶些微焦感，吃起來很涮嘴，中間還有黏香Q嫩的麻糬，一口吃進嘴裡真是享受。

▲蔥串牛五花$120元。牛五花肉質薄嫩入香，裡面包覆了滿滿新鮮的蔥，整塊一起吃，還會有多汁流竄的口感，上面再刷上自調醬料，配上真情玫瑰酒品還挺搭的耶。

▲海鹽牛肋串$120元。這一道也很推！牛肉新鮮，烤的熟度也挺剛好，又入香，肉質嫩口且帶有些彈牙口感，上面有灑些鹹香的海鹽來提味，是一份越吃越涮嘴的牛肋串。

餐後總評：這次跟朋友來品嚐店家與臺灣農村酒莊合作的微醺饗夜的活動餐點與酒品，我們都覺得很不錯，酒品是好喝的，且酒香味道是讓人印象深刻的口感，再搭配著主廚多樣拿手菜，以酒入菜，風味獨特，口感也美味，而且是選用臺灣在地食材所釀製的酒品，確實很值得多多推廣！店內還有不少美味的下酒菜，看來要再多時間回訪這間餐酒館，品嚐看看其他美味餐點啦！以上與大家分享囉。

若是喜歡我的文章，也請多幫我按讚分享，並加入我的「帶著心去旅行粉絲團」哦!