台中新社旅遊景點 | 百菇莊-採菇、餵雞、蒸蛋DIY、蛋捲DIY，各種菇類小吃美食，親子及團體休閒同遊的好去處。
台中新社百菇莊是一個美食休閒與在地文化結合的多功能景點，來到這裡不但能品嚐各種以菇類為主的美食小吃，還可以體驗親自採菇、了解香菇生態環境；另外，百菇莊園區內還提供了餵雞、撿蛋，以及菇菇茶碗蒸DIY、蛋捲DIY的體驗活動呦；或是上午在新社周邊景點玩累了，下午時段也可以來到百菇莊品嚐各種菇類點心下午茶；整體來說，是個很適合團體旅遊、親子同樂休閒的好去處哦！
▲百菇莊位在台中市新社區協成里協中街2-1號。建議大家若是照著google map走，請直接搜尋「百菇莊」來定位比較準確哦！百菇莊所在的路段相當不錯，招牌及地標都相當的醒目，門口前還有個香菇造型的入口，而且百菇莊有附設免費停車場，不論你是騎車、開車前往，都不需要擔心停車的問題呦。
各種菇類伴手禮，商品種類多，便宜好好買
▲百菇莊有提供販售各種菇類商品的販賣處，不論是餅乾、香菇絲、香菇鬆、嚴選冬菇、鈕扣菇、杏鮑菇泡菜、香菇麻辣醬…..等商品，應有盡有，價格都很合理，也便宜呦。
▲各種菇類商品任你挑選。
▲也有各種香菇醬料、罐頭、太空包，以及個性化商品，香菇抱枕、香菇圓枕…等。
▲各種香菇玩偶，居然還有豹紋的香菇玩偶，太酷了！還有香菇束口袋…等。
▲另外，百菇莊也獲得了觀光休閒類的臺中山城慢認證店家。
菇類小吃、香菇冰品、手工飲品
▲商品區一旁也有販售各種菇類小吃，香菇肉燥飯$35元、杏鮑菇香腸$40元、鹽酥綜合菇$55元、百菇羹$60元，價格都很平價；另外還有提供全台首創香菇冰棒及香菇冰淇淋，手工養生飲品也有提供選購，旁邊有提供用餐區。
▲這區的休息區也太可愛了吧！香菇的座位、香菇的桌子！
KENJI這一趟來到百菇莊除了了解香菇生態環境之外，也體驗了採菇、餵雞、撿蛋、茶碗蒸DIY、品嚐菇菇點心下午茶以及親手製作蛋捲DIY的活動體驗，整個體驗的過程相當的新鮮及有趣，很適合親子、團體旅遊、親朋好友…等，一起來同樂哦。
百菇莊活動體驗相關事項：
✓即日起每週六、日，上午10:00 起（ 非假日接受6人以上團體報名 ）。
✓團體報名可預訂下午場14:00開始，若有其他問題可播電話：0978-288390洽詢。
※上午場次預計約90分鐘(含手作DIY的時間)，下午場次預計約120分鐘(含手作DIY的時間)。
※請於活動10分鐘前到達完成報到手續，現場報名者亦同，集合時至櫃台登記並登記選擇想要品嚐的餐點內容。⭕️【香菇生態循環再生體驗】 / 採菇、餵雞、蒸蛋DIY / 預計90分鐘。
香菇生態循環再生說明 → 香菇生態說明、採菇 → 餵雞、撿蛋 → 茶碗蒸DIY → 品嚐小點心 / 茶碗蒸、香菇流沙包(芝麻包)、木耳飲品。
體驗費用：
✓6歲以上每人200元。
✓國小以下(不包含國小)可免費參加但不含飲料、點心及茶碗蒸。
⭐️香菇生態循環再生體驗活動線上報名(請點我連結報名)⭕️【香菇生態循環再生下午茶體驗】/ 採菇、餵雞、採菜、蛋捲DIY / 預計90分鐘。
香菇生態循環再生說明 → 香菇生態說明、採菇 → 餵雞、撿蛋 → 蛋捲DIY → 採菜 → 品嚐下午茶 / 菇菇點心、菇菇茶飲、生菜包鹹酥菇、蛋捲DIY。
體驗費用：
✓6歲以上每人200元。
✓國小以下(不包含國小)可免費參加但不含飲料、點心及茶碗蒸。
⭐️香菇生態循環再生下午茶體驗線上報名(請點我連結報名)
香菇生態循環再生體驗活動
▲農業循環再生是一項很有意義的一件事，這一天透過百菇莊的專業人員解說之後，也清楚了解到，現在可以藉由農業廢棄物的循環再生成可利用的資源，可以改善環境，更可以做環保，可說是相當有意義。
▲一旁還可以看到工作人員正在以手工的方式來修剪採收後的香菇。
百菇莊採菇體驗
▲這一天先由專業的解說員帶領我們導覽園區，解說菇類相關的資訊，也透過解說員的解說，原本只知道金針菇、香菇、杏鮑菇、秀珍菇的我來說，這一天還得知原來還有許多的菇類，像是赤芝、雪菇、茶樹菇、玫瑰菇、藍寶石菇、珊瑚菇…等，對了！展示區的菇是不能採摘，切記遵守規定哦。
▲這一面靈芝牆後方就是一整片的的採菇區，而且均是無農藥栽培。靈芝也俗稱仙草，這一天也讓我見識到目前看到最多靈芝的一天！這一整面的靈芝牆真的是太壯觀啦。另外，採菇同時，也有幾項需要遵守的採菇規定。
百菇莊採菇樂注意事項：
- 自採香菇，依採收重量計價，一斤$110元。
- 菇傘展開摸得到箘摺，此時袍子成熟，營養價值最高。
- 握住香菇柄的部位，左右搖一下，即可摘下。
- 請小心採收，不可浪費任意丟棄，並至店內櫃檯結帳。
▲一整面都是滿滿的靈芝，每個形狀也長的很妙，而且這一天也有小朋友一起體驗，小朋友跟大人一樣，對這些靈芝也很好奇，而且帶領我們的解說員也解說了相當多靈芝相關的知識，相當的專業。
▲專業的解說員也親自示範怎麼採菇。
▲採菇時也會發給每個人一個竹籃，用來裝採下來的香菇，而KENJI拿到竹籃後，也跟著開始展開我的採菇初體驗啦！
▲Oh My God~一整片的香菇園，也太壯觀了吧！養殖香菇是需要處於潮濕的環境之下，所以採菇區的地上有需多的泥水，建議大家盡量不要穿全白色的鞋子呦。
▲超多頭好壯壯又可愛的香菇，百菇莊的香菇有別於我印象中的香菇樣子，這裡的香菇也太大顆了吧！而且一整片的香菇也長得相當密集。
▲摘下我人生中第一次採菇的香菇！是不是很大一朵！而且這裡的香菇都相當的厚實、飽滿；KENJI也有朋友之前來過這裡體驗採菇，採回去的香菇用來煮香菇雞湯相當的好吃，香菇煮後也特別香，有興趣的人也可以試看看哦，而且這裡的香菇都是無農藥栽培，可以安心的食用。另外，香菇上面有白色的絨毛，是新鮮的香菇才會有的呦，可不是發霉哦！
▲我的戰力有點薄弱XD。採收後的香菇可以拿去櫃台秤重結帳，依採收重量計價，一斤$110元。
▲體驗採香菇之後，我們也來園區的另一區，這裡有一坐以香菇為造型的大型涼亭，上面的屋頂就是以香菇造型來做設計，週邊則是一整片的草地，在這裡還可以看到周邊的山區景色，整體環境還蠻不錯的，而且若是帶小朋友來，整片大草地可以任小朋友奔跑，他們應該會玩得蠻開心的哦。
▲涼亭中間有設置多張的餐桌、椅子，這一天我們所體驗的蒸蛋DIY、品嚐下午茶、蛋捲DIY，都是在這裡做體驗；而且涼亭其中一處展示著許多與香菇有關的照片及知識，照片都拍的很美，有攝影展的感覺，也很有藝文的氣息。
餵雞、撿蛋體驗
▲採完香菇，接著我們就來體驗餵雞啦！這一項體驗身為在都市上班工作的我們來說，可說是相當的難得！而且百菇莊餵雞所使用的飼料是將廢棄的香菇太空包再生利用，製作成飼料以及有機肥料，可以直接拿來餵雞，或是拿來種植蔬菜…等，解說員也親自示範如何餵雞。
▲輪到我們體驗餵雞啦！而且這裡的雞也不怕人耶，一看到我們手裡拿著飼料就直接圍了過來，一整群的雞，我一度以為場面會失控，也害怕被一群雞給啄到，但是還好，這些雞群都很友善，只對飼料有興趣，而且啊～這裡的雞都長的好肥呀，胖嘟嘟的，看來百菇莊將這些雞群照顧的真的很不錯！哈哈哈～還是要說，餵雞真的是蠻有趣，而且好適合親子同樂。
▲另一邊還有一間母雞下蛋的專屬木製房子，上面有一格一格的雞蛋產道，而且都還有鋪上綠色的草皮，也太用心了吧！上面的雞蛋也都是母雞當天新鮮產出的雞蛋。
▲說著說著，就有一顆剛出爐的雞蛋滾下來，而且是溫熱的新鮮雞蛋，這也是KENJII我生平第一次拿過、摸到新鮮溫熱的雞蛋耶，好酷啊！
菇菇茶碗蒸DIY體驗
▲餵完雞、撿完新鮮的雞蛋之後，緊接著我們來體驗菇菇茶碗蒸囉，而且茶碗蒸所使用的雞蛋，就是剛剛我們自己撿來的雞蛋，有的雞蛋都還是溫熱的，新鮮度爆表啦！此時，服務人員也已經將菇菇茶碗蒸所需要的相關食材都準備好了；服務人員除了會解說及示範製作過程之外，一旁也有詳細製作步驟的字卡，可說是相當的細心啦！
▲當天的解說員除了解說香菇生態環境很專業，就連示範製作茶碗蒸的過程也相當的細心與貼心，而且步驟很簡單，跟著做就會囉～
▲從打蛋汁、加入高湯與鮮奶、過篩、蒸鍋…等，相當易懂。
菇菇茶碗蒸製作步驟：
- 用碗筷將蛋汁打勻。
- 加入1000cc高湯和20cc鮮奶。
- 過篩後倒入杯中。
- 加入適量現採的鮮菇。
- 記住自己號碼依順序放入蒸鍋。
▲左邊照片就是我們親手製作還尚未蒸熟的菇菇茶碗蒸。右邊照片則是等待蒸熟茶碗蒸時，還有黑木耳汁與白木耳汁可以品嚐(體驗前已先選擇好)，1人1杯，KENJI選擇的是黑木耳汁，微甜、且香香的，喝起來是有濃稠感的口感，順口好喝。
▲大家一一製做好自己的茶碗蒸之後，接著就準備放進蒸籠裡蒸茶碗蒸啦！
▲不一會兒時間，菇菇茶碗蒸已經蒸熟囉，自己做的茶碗蒸，除了頗有些成就感之外，也蠻好吃的耶，使用新鮮剛出爐的雞蛋就是不一樣，蛋香味十足，口感也很綿密，裡面的香菇也很新鮮好吃，而且是自己做的，好吃又很有趣，真的很推薦大家可以來體驗看看。
▲而蒸菇菇茶碗蒸的同時，另一邊的蒸籠也正在蒸香菇流沙包及香菇芝麻包，這兩種點心也是包含在體驗項目裡面呦，口味上是2選1，一人一顆。
▲香菇流沙包&芝麻包的造型是製作成香菇的造型，與百菇莊的名字與主題都有相呼應，而且，上面的香菇紋路也製作的很像，好吃又好看。
▲香菇芝麻包，裡面有很濃香的黑芝麻，口感甜甜香香，包子的口感很綿嫩，蠻好吃。
▲香菇流沙包，金黃色的餡料，吃起來有點沙沙的口感，很吃，而且有越吃越涮嘴的FU~
各種菇類點心、下午茶飲
體驗親手製作的茶碗蒸、享用午餐之後，我們也在園區內稍作休息，準備體驗下午時段的下午茶體驗及蛋捲DIY；而休息時，可以到前面去逛逛商品部，或是再去採香菇，也可以在園區內休息，都可以自由安排。
▲下午1點15分左右，我們也開始體驗下午茶飲及菇類點心，茶飲部分有香菇紅茶＆蔬菜湯可以選擇，均是無糖，香菇紅茶喝起來是帶有淡香口感的紅茶，相當順口好喝；蔬菜湯則是較濃厚些的口感，兩款茶飲都頗有特色。
▲另外，菇菇點心有提供三款以香菇為主的香菇乾，這份香菇吃起來就像是餅乾一樣，脆口又很有酥香口感，越嚼越香，還帶有些鹹香的味道，很好吃。
▲還有秀珍菇耶，吃起來都蠻像是在吃餅乾，而且越吃越涮嘴，可以搭配香菇紅茶一起吃，也很讚。
▲還有一款香菇乾，吃起來的香菇味道蠻厚重、嚼起來很香，而且咬起來的口感也有像是在吃肉乾的口感，很好吃。
▲另外，居然還有蛋捲！此蛋捲等等還可以體驗一下自己製作DIY蛋捲的樂趣哦！蛋捲吃起來的蛋香味很濃郁，蛋捲咬起來也非常的酥脆，好吃。
▲百菇莊除了可以採香菇之外，現在還有提供採菜的體驗，親自採摘百菇莊自己種的生菜，可以用來搭配各種香菇食材一起品嚐。
▲這個是鹹酥菇，可以搭配生菜一起品嚐，口感很特別；將香菇炸熟後，呈現金黃色澤，吃起來的味道，還真的有像是在吃鹹酥雞的感覺，而且香味與酥脆感一點也不輸給真正的鹹酥雞哦。
▲另外，也可以將生菜直接包覆著鹹酥菇一起吃，而且百菇莊所提供的生菜都頗大一片，包個2~3塊鹹酥菇，咬起來的爽度只能用越吃越涮嘴來形容。
蛋捲DIY體驗製作
▲品嚐下午茶的同時，一旁還可以體驗我蠻期待的蛋捲DIY體驗，百菇莊的老闆當天也親自示範如何製作蛋捲，過程順序不繁雜，清楚易懂，算是蠻容易上手；蛋捲食材部分最重要的就是雞蛋，雞蛋就是百菇莊養的雞所下的蛋，與我們上午體驗的茶碗蒸DIY相同，所以在食材上可說是相當新鮮呦。
蛋捲的製作方式，最重要的除了雞蛋相關食材之外，還有照片上這一部機器啦！先將打好的蛋液使用挖冰淇淋器具挖2球蛋液在機器上，分別放在鐵板的上、下位置，接著輕輕的將鐵板蓋押上即可，大概壓個8~10秒即可掀起來。
▲透過機器將蛋液壓平後，就變成一片薄薄的相似蛋餅的蛋捲皮，接著再用桿棍慢慢的將蛋捲皮桿成圓柱狀即可，過程當中也有輔助的鏟子可以調整位置，桿的過程中只要順勢的往前慢滾即可，輕輕的即可，避免過程中把蛋捲皮桿破了。另外，失敗了也沒關係，失敗的蛋捲皮直接拿來吃也很好吃哦，而且吃起來很酥脆。
▲登登登登～這就是大家努力的成果，好吃的DIY蛋捲，另外，當天我們有體驗到原味及香菇酥兩種口味，都很不錯吃，盤子一旁還有我們做失敗的蛋捲皮，不要浪費了，它的形狀只是變成薄片狀而已，也是很好吃的哦^^
體驗總評：整體來說，一整天從採菇、餵雞、茶碗蒸DIY、品嚐下午茶點、採菜、蛋捲DIY，整個體驗流程很順暢，內容也相當的充實，而且很有趣，可以體驗到平常很少接觸到的活動，我個人蠻喜歡採菇、茶碗蒸DIY及蛋捲DIY，好玩又好吃，還可以學習怎麼製作，收穫多多；而且來到百菇莊還能了解香菇的生態環境之外，原來還能使用農業廢棄物的循環再生成可利用的資源，除了可以改善環境，更可以做環保，相當有意義，而且百菇莊的體驗項目相當適合親子一起來同樂，公司團體、家庭也都很適合哦！以上與大家分享囉～
新社 百菇莊
✓地址：台中市新社區協成里協中街2-1號
✓電話：0978-288390
✓營業時間：
週一～週五上午9:00~下午5:00
週六～週日上午9:00~下午5:30
✓FB粉絲團：https://www.facebook.com/baigu.chuang
✓香菇生態循環再生體驗活動線上報名(請點我連結報名)
✓香菇生態循環再生下午茶體驗線上報名(請點我連結報名)
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