台中新光三越美食 | 海記醬油雞飯,來自新加坡知名老店美食,醬油雞+海南白雞,雙雞一起吃好享受。

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來自新加坡老字號的海記醬油雞飯也進駐台中新光三越美食街囉,話說,海記醬油雞飯在台灣也有多間分店,KENJI還真是第一次來吃,這天是在新光三越附近處理公事,結束就來新光三越美食街覓食,看到海記醬油雞飯的店面櫥窗內掛上許多的醬油雞,油油亮亮,還會滴油,光看就覺得好可口,所以也沒多想,就立馬進店點餐啦!一套餐點就能吃到雙種雞肉口感真是不錯的享受,快來一起看看這次要分享的內容吧~

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▲KENJI這次來到的是海記醬油雞飯位在台中新光三越B2美食街的分店,此店家有提供自家的用餐座位,店內及櫥方後方均有用餐座位,若是遇到客滿,點餐後可以將餐點拿到美食街的公共用餐空間用餐也可以。點餐櫃檯旁有提供菜單,自行拿取參考再到櫃檯點餐即可。

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▲店裡所提供的用餐位置並不多,在門口就可以看到裡面有多少位置了!

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▲櫃檯旁的櫥窗內掛上了多隻的醬油雞,每一隻都是油油亮亮黃褐色的醬油雞,雞腳底下還會低著身上所留下來雞油,光看就超可口的,超想吃,也因為看到這一幕,我就沒多想,更沒去考慮其他間餐廳,直接進來海記醬油雞飯點餐啦!

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▲整隻的醬油雞底下還有分切好的多支醬油雞腿,每一支感覺都好肥美,油亮的感覺好讚啊!

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▲另一邊的櫥窗也有掛上幾隻醬油雞以及叉燒肉…等肉品。

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▲店內用餐位置真是不多,約可坐8~9人左右。座位區的左手邊是自助式的雞湯、餐具區,醬料區則是在門口處。

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▲櫃檯旁有設置取餐號碼的電子看板,除此之外,也有設置語音的叫號方式,點餐後,依照你的點餐單等候叫號就可以至取餐區拿餐囉。自助式的醬料區,不過當天我領到餐之後就沒去拿醬料,因為海記醬油雞飯的醬油雞太入味啦,不用沾醬就蠻好吃的。

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▲餐具、湯碗及雞湯都是自助式,雞湯還不錯喝,裡面還有許多的雞肉呦。

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海記醬油雞飯的菜單有正反兩面,這面主要是以雞味飯及全蛋麵為主,有單人餐,也有雙人套餐;肉品均以雞肉為主,還蠻多種可選擇,海南白雞飯、雙雞、叉燒、燒肉、雙燒、雞叉燒、雞燒肉…等,不論是點哪一種餐點,均有附炸雲吞、滷豆腐、滷蛋、配菜及小黃瓜,內容還不錯。對了,店家不收服務費哦。

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▲菜單另一面則是以單點的傳統小菜、特色小菜及單點肉品為主,也有提供飲品可選購。

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▲這是我點的雙雞 $180元泰式炸豆腐 $60元

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雙雞 $180元。一份餐點可以吃到海南白雞、醬油雞,其他配菜有炸雲吞、滷豆腐、滷蛋、配菜及小黃瓜,搭配泰國香米飯,整份餐點內容是豐富的,份量是夠吃的。

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▲醬油雞僅只有雞皮帶有醬油汁,醬油香氣、鹹香度還不錯,雞皮是滑嫩帶點Q彈口感,裡面的雞肉是沒有醬汁,肉質口感很軟嫩且多肉汁,越嚼越香,吃起來不會太油膩,越吃越涮嘴,不用沾醬就很好吃囉。

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▲海南白雞因為沒有加醬油醬料,本身口感更加清甜且爽口,滑嫩肉質卻還有些咬勁,蠻不錯吃的,而且溫度是清涼的口感,我個人還蠻喜歡的。整體肉量給的蠻大器,兩種肉品都好吃,我當天其實還蠻想再加點肉品來吃,但等等還有下午茶要嗑,所以就留著下次再來吃啦!


▲選用的是泰國香米,粒粒分明,搭配店家自調的醬料,鹹香口感好下飯,越嚼越香。

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▲滷蛋及滷豆腐的鹹香度都不錯,不膩口。

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▲這個炸雲吞我個人還蠻喜歡,咬起來卡滋卡滋的,很脆口,像在吃餅乾的感覺。

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泰式炸豆腐 $60元。居然有賣泰式口味的餐點,二話不說,愛泰國的我,馬上點來吃看看!豆腐是現炸的,所以要稍等一會兒時間,豆腐外皮炸得很酥香,裡面嫩口口感,淋的醬料是店家自調的泰式醬料,醬料的鹹香口味比較重,我倒是覺得沒有很泰式,但整體還不錯吃。

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▲這就是店內用餐所附的雞湯,自助式取用,可續喝,裡面是可以撈到雞肉,不過雞湯的雞肉我沒有很愛,偏柴一些,雞湯的油香味不重,喝起來的清甜口感還不錯。

餐後總評:海記醬油雞飯的雞肉品質不錯,好吃,今天吃到的兩種雞肉都頗有特色,都頗嫩口又有鮮甜肉汁,但我個人比較偏愛醬油雞,尤其是醬油雞的雞皮,鹹香又Q彈;使用的泰國香米搭配的醬汁讓米飯越嚼越香,而且不鹹膩,其他配菜很有誠意,也好吃;泰式炸豆腐的豆腐炸後口感是好吃的,但是泰式醬料有點不如我所期待;雞湯可續喝這一點還不錯,整體來說,我會為了醬油雞再來品嚐^^以上與大家分享囉~

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海記醬油雞 | 台中新光三越-中港店
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2
電話:04-2252-5353
營業時間:11:00~21:00
消費方式:現金、可刷卡,不收服務費,免費雞湯
FB粉絲團:https://www.facebook.com/haikeetaiwan

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