大漁迴轉壽司文心南店-台中零接觸智慧型送餐抵達包廂，冰溫熟成新鮮鮪魚，肥嫩實惠好好吃，愛吃迴轉壽司必訪之店。

轉吧轉吧～迴轉的壽司！哈～好吃的壽司都讓我想唱起七彩霓紅燈啦XD~而愛吃迴轉壽司的人絕對不能錯過這間台中大漁集團最新的迴轉壽司店-大漁迴轉壽司(文心南店)，是3.0版的新型態迴轉壽司店；外銷日本等級冰溫熟成的鮪魚品質，食材新鮮，份量霸氣，鮪魚肉質超肥嫩，還有多種創意料理、鍋物、蒸物、湯品、刺身、炸物、下酒菜…等餐點，價格都很實惠又美味；吧台式及半開放式包廂，空間寬敞又舒適，平板點餐，並使用日本智慧型輸送系統，不論你坐在哪一區，均是自動送餐，更是直接把餐點送到你的包廂，也是全台第一家點餐送菜「零接觸」的日料餐飲品牌；餐點菜色相當豐富，最低一盤只要$40元就能品嚐到鮮美的握壽司，而且店內烏龍茶、綠茶還能讓你無限喝哦，是一間很有質感的迴轉壽司專賣店。

▲「大漁迴轉壽司(文心南店)」位在台中市南屯區文心南路57 號，店外觀以紅黑色系為主，搭配黃白黑的形象Logo，相當霸氣又醒目，日系建築風格，還有附設停車場，來此用餐不用擔心停車問題。

大漁迴轉壽司(文心南店)優惠活動

• 即日起～5/31日「送折價券」活動，凡點菜單上的極上大腹、松露炙和牛、馬糞赤海膽、新鮮大干貝、特大隻牡丹蝦、星鰻、和炙胭脂蝦等七款人氣壽司就享有送折價券活動。
• 即日起～6/30日來店消費，消費滿$1200贈送$600折價券(限下次平日使用)，相當大方有誠意的優惠活動，喜愛日本迴轉壽司料理的人真的不要錯過啦！

大漁迴轉壽司(文心南店)用餐環境

餐廳整個面積約150坪，除了有吧台式的用餐座位，「大漁迴轉壽司(文心南店)」更規劃出19間獨立式包廂的用餐空間，每間均可容納4~8人，很適合家庭、商務人士、三五好友來此聚餐；另外，餐點直送的方式更是相當貼心，除了使用平板電腦點餐，店家更耗資千萬，引進堪稱3.0版的日本迴轉壽司智慧型輸送系統，從點餐到送菜，全程「零接觸」，不論你是坐在吧台區、包廂，餐點都能精準的送到你面前，而且不止是傳送餐點料理，就連紙巾…等相關服務也是使用這套送餐系統，用餐同時，也減少服務人員打斷客人用餐的歡樂氛圍及過程，這對於不想被打擾的人來說，真的是相當貼心啊～

▲這裡是一進門的用餐空間，挑高又寬敞的裝潢以紅、金、黑色系為主，整個環境相當的舒適，而且很霸氣！吧台式用餐座位也是在這一區，吧台旁也有4～8人桌的用餐空間，店員服務很不錯，也很親切。

▲吧台區用餐位置，桌上都有平板(點餐)、熱水龍頭、餐具、綠茶及烏龍茶包，此區位置很適合一個人來用餐，而且坐在吧台區還能看到師傅製作部分料理的過程。

▲吧台旁邊的用餐區，沙發式的軟墊座位很好坐。

▲吧台區還設有活海鮮食材區，北寄貝、岩牡蠣、活鮑魚、龍蝦…等，都是活體海鮮，食材的新鮮度絕對是爆表等級啦！

▲超過15種以上的刺身食材區，以及握壽司的相關食材，大部分都陳列在吧台區；「大漁迴轉壽司(文心南店)」的餐點均是現點現做，食材的美味度絕對「有夠青」啦！

▲這就是獨立包廂的用餐座位，每一間可容納4~8人，不論是家庭、商務，或是朋友聚餐都很適合，每間包廂中間都有隔板，不論是寬度及深度坐起來都很舒適，整個用餐氛圍很不錯，而且冷氣好涼。

大漁迴轉壽司(文心南店)送餐方式

▲送餐方式採用日本迴轉壽司智慧型輸送系統，從平板電腦點餐之後，你的餐點就會經由輸送系統，送達到你的桌上取餐口，送餐精準度相當高；而且入店後，基本上從服務員帶位之後，用餐過程中不太會再與服務員有點餐及送餐上的接觸，以現在全民防疫期間，此送餐系統的設計也可說是發揮了減少與陌生人非必要的接觸，實在是相當的貼心。

▲包廂桌上也都有餐具、調味料、醬油，綠茶跟烏龍茶包都是無限供應，使用旁邊的熱水出口就可以立即沖泡，相當方便。

▲KENJI也錄製了一段智慧型送餐系統的影片，與大家分享囉～(建議在影片右下角的設定選擇1080P，畫質會比較好哦！)

大漁迴轉壽司(文心南店)菜單及點餐方式

▲店家使用平板電腦點餐，菜單類別有推薦料理、精選壽司、鮪魚精選、刺身盛合、一品料理、飲物甜品及桌上物，另外，很貼心的地方就是還有價格分類的菜單，平板電腦上也有你的桌號、用餐時間…等，你所點過的餐點紀錄，以及未到達及到達的餐點都有詳細的紀錄，服務鈴以及結帳也是直接使用平板電腦來做操作，真的是一套相當好用又方便的智慧型點餐系統。

▲我個人很喜歡的就是價格分類的菜單，壽司從$40元、$50元、$60元，一直到$200元不等，你可以依照自己的預算來點餐，此類別的點餐方式真的是太大心啦！！！

▲依價格分類的菜單相當的多元及豐富，這是$40元~$100元的菜單，握壽司、軍艦系列、手捲、炙燒類握壽司…等。

▲這是$120元~$200元之間的菜單，今天想吃平價位，還是高價位都能自行決定，自由選擇度相當高；另外還有熱銷排行、產地直送、經典丼飯及春季料理。

▲飲品部分有汽水、酒類飲品、地酒系列及甜點；其中甜點的杏仁豆腐及手工布丁我很推薦，可以點呦；還有珍味沙拉、揚物、烤物、湯品、蒸物極鍋物的類別。

▲喜歡吃活海鮮的人，也可以參考活料理的菜單；所有的餐點價格、數量都標示的相當清楚，一整趟用餐過程下來，平板電腦點餐的方式相當簡單，好操作，而且送餐速度我跟朋友都很滿意。而且此套點餐系統是店家以過去經營的經驗與客人的消費記錄，所歸納及分析客人的喜好之後，再請專業人士量身訂做的點餐程式，以客人的角度來設計點餐方式真的是太貼心了，很值得給個讚啦！

▲店家有考慮到一些年紀較大的客人比較習慣看紙本菜單，所以店家也有提供彩色紙本的菜單，真是太貼心了。

▲基本上紙本菜單上的餐點在平板電腦上都能點的到。

大漁迴轉壽司(文心南店)餐點分享

這天跟朋友三個人來攻略，我們也品嚐了不少好吃餐點，其中讓我印象最深刻的就是鮪魚刺身握壽司，「大漁迴轉壽司(文心南店)」的鮪魚是使用外銷日本等級，冰溫熟成的鮪魚，魚肉口感細緻且肥嫩鮮美，越吃越涮嘴，停不了口的美味海鮮，而且，店家以鮪魚為主題的壽司品項高達15種之多，不論是握壽司，手卷、軍艦還是鐵火細捲…等，均有提供，喜愛吃高品質鮪魚的人，「大漁迴轉壽司(文心南店)」絕對是必訪的日式迴轉壽司店。

▲板前長推薦 $480元(7貫)。內容有星鰻、鮮干貝、鮭魚卵、胭脂蝦、馬糞海膽、白肉魚、鮪魚和鮭魚握壽司。一開始來店不知道從何下手點餐，那麼這一套7貫的握壽司我很推薦，有刺身、有炙燒、還有軍艦…等，可說是握壽司的懶人包套餐啦！

▲炙燒過後的星鰻多了一份焦香口感，細嫩又軟滑的星鰻加上手捏的壽司米飯，好吃不膩口，而且星鰻好大一片，一口吃進嘴裡的爽度感十足啊！

▲星鰻 $150元(1貫)。這也是我們再加點星鰻，一貫的份量真的頗大尾，而且每一片的大小都很平均。

▲鮮干貝也太大顆了吧！Q嫩又滑口，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的干貝好好吃，上面還有桔子片及鮭魚卵，搭配手捏壽司米，細緻口感的享受，才剛開吃沒多久，就感受到大漁迴轉壽司高質感的食材享受啦！

▲胭脂蝦滑Q帶微嫩的蝦肉，上面還有微炙燒的焦香，鮮口好吃。

▲馬糞海膽與鮭魚卵。不論是哪一種，鮮美度真的是新鮮到不行，就像是海裡現撈上來的食材，而且師傅處理得不錯，都沒有什麼腥味，相當滑順好吃。

▲馬糞赤海膽 $150元(1貫)。店家所提供的馬糞海膽真的是太鮮美了，我還真吃不夠，所以跟朋友又加點了2貫，外面的海苔軟中帶點微脆，搭上涼爽又滑順帶綿密口感的馬糞海膽，爽口十足。

▲馬糞海膽搭配店家自己調配的日式醬油一起吃也很讚。

▲新鮮大干貝 $150元(1貫)。滑Q度十足的大干貝，好吃度絕對值得再加點來吃，干貝真的夠大顆，而且又肥厚，飽口的爽度真的只有親自品嚐才能體會到的爽口感。

▲極上大卜口 $150元(1貫)。大卜口是鮪魚最多脂肪的部位，位在腹上與腹中之間的部位，此部位雖然較多油脂，但是吃起來滑口肥嫩，而且不會膩口，食材真的有夠新鮮，搭配手捏壽司米，其實不用再沾醬就很好吃了。

▲真鯛 $100元(2貫)。帶魚皮，嫩中還有些微微脆口的口感，沾些日式醬油一起吃，歐伊係啦！

▲本鮪魚三味 $210元(3貫)。鮪魚是大漁迴轉壽司的特色之一，而這一道有三種不同鮪魚及部位的握壽司是店家精選設計，有油花豐厚的極上大腹，特調醬汁、帶清香柚子口感的加味鮪魚，還有取鮪魚中段所製成的握壽司，油脂少，吃起來的口感很爽口不膩，點一道就能吃到三種鮪魚不同的口感，對於愛吃鮪魚的我來說，可說是一大享受啊！

▲中鮪魚肚 $200元(2貫)。中鮪魚肚吃起來較有些嚼勁，我很愛這種嫩中帶嚼勁口感的鮪魚，吃的時候，醬油沾一些些就可以了，食材新鮮度真的報表！喜歡吃鮪魚的人，來店猛點起來就對了！而且魚肉切的大片又肥厚，吃起來真的頗有爽度！

▲鮪魚 $60元(2貫)。軟嫩帶甜味的鮪魚，口感自然、好吃。

▲天婦羅炸壽司 $60元。這道壽司我也很愛，以海苔包捲米飯+鮪魚沙拉，沾粉漿炸過後，再淋上日式美乃滋及中濃醋，米飯黏香，整體口感酸中帶甜，食材新鮮，是一道越嚼越香、好吃的天婦羅炸壽司，而且這一道也是為不敢吃生食的小朋友所設計的餐點呦。

▲兒童壽司 $70元。另外，如果你是帶小朋友來用餐，小朋友不敢吃生食的話，店家也有專為兒童設計的兒童壽司，真的是太貼心啦！真的考慮得很周到耶～內容有炸蝦壽司、海苔壽司以及龍蝦沙拉軍艦…等口味，食材內容也不錯呦。

▲炙燒比目魚鰭邊握壽司，滑嫩又有些QQ的口感，炙燒過後更加的香氣四溢啊，上面也有淋上店家的特製醬料，不鹹膩，好好吃。

▲大漁特別推薦 $480元。內容有季節甜蝦、鮮干貝、海膽蘿美卷、鮪魚、鮭魚、白肉魚、透抽細麵…等新鮮好吃生魚片，每一種食材都很新鮮，而且沒什麼腥味，喜愛吃生魚片的人必點！像是滑Q的干貝、入口即化口感的鮪魚、肥嫩又滑口的鮭魚…等，都是我愛吃的刺身，還是想說，喜愛吃刺身的人來「大漁迴轉壽司」就對了！

▲JB牡丹蝦 $150元(1貫)。牡丹蝦頗大尾，肉質鮮甜很Q彈，吃的時候可以擠一些桔子汁一起吃，口感更佳呦。

▲炙鮪魚肚 $100元(1貫)。不太敢吃生食的人，那麼我很推薦這份炙鮪魚肚必點，肉質嫩口帶點綿密又細緻口感，至稍後再刷上特製的日式醬料、蔥料，好吃又飽口，而且醬料鹹香帶甜口感，好涮嘴。

▲蒜茸蛤蜊湯 $150元。以現點現蒸煮的黃金蜆為主的湯底，並加入大蒜仁及蛤蜊，湯頭的海味甘甜，蛤蜊每顆都很飽滿，飽水度與很夠，每一顆大小都很平均，感覺就像是一顆顆人工挑選的蛤蜊，吃起來還帶有蒜甘香味，好喝又好吃。

▲白魚紫蘇揚 $120元。使用日本進口的紫蘇葉，裡面包的餡料是白肉魚，外層炸得很薄酥，裡面的魚肉搭上香氣濃郁的紫蘇葉，咬起來很酥香、細嫩的口感，相當美味，如果你有喝日式清酒的習慣，這也是一道很涮嘴的下酒菜哦。

▲炸澎湖小石居 $150元。這份石居我超愛吃！選用澎湖特產的小章魚為食材，裹上酥炸粉下去炸，吃起來外層很香酥，肉質很香也很彈牙，還有些嚼勁，且鮮美，一旁還有日式美乃滋搭配著吃，下酒好菜非它莫屬。

▲松阪豚肉串 $120元(2串)。另外，燒烤部分我也蠻推薦這道松阪豚肉必點！松阪豬肉切的很厚實，軟中帶微脆口感，搭配著檸檬汁與蔥花一起入口，好享受、好滿足！對了！吃到這裡，我覺得店家所使用的醬汁不會死鹹，口感很對我的味蕾，很入味，好吃不膩口。

▲明太子雞翅 $150元(2支)。明太子雞翅基本上我到日式料理店必點！店家使用去骨新鮮的雞翅，將其中填入鹹香口感的名太子，並以文火慢烤至熟，外皮薄酥，肉質嫩香，相當的好吃，一旁還有附上蜜地瓜，不甜膩，可以搭配著吃，好吃且特別的一道下酒菜。

▲松露炙和牛 $150元(1貫)。牛肉好嫩口，上面還添加了大器份量的松露，整個味道一點也不違和，鹹香帶微甜的醬汁，是品嚐後讓人記憶深刻的握壽司。

▲杏仁豆腐 $70元。濃郁的杏仁豆腐，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，還有滑溜的口感，裡面還加了多種水果，整份吃起來很自然的甜香，也不會膩口。

▲哈密瓜 $70元。這天居然有哈密瓜！二話不說，飯後立馬點來吃吃，甜香多肉多汁的哈密瓜，餐後是一道解油膩的好吃水果。

▲可爾必思 $60元。手工布丁 $70元，值得一提的是手工布丁，滑溜的布丁，手工製作就是很不一樣，是一道飽餐後來份奶香味十足且好吃的甜點，更是個值得讓人想念的好吃甜點。

餐後總評：平板點餐，並使用日本智慧型輸送系統，精準送餐到你坐的位置及包廂，值得令人讚賞的；握壽司部分還能依照你的預算來選擇餐點，最低只要$40元就能吃到美味的握壽司，大推啦！另外，店家更使用外銷日本等級冰溫熟成的鮪魚，品質佳、食材新鮮、份量霸氣，肉質肥嫩，愛吃鮪魚的人來「大漁迴轉壽司(文心南店)」就對了！菜色豐富且多元化，也有專屬替小朋友設計的兒童餐，實在是很大心啦！整個用餐環境很舒適且有質感，店員服務態度親切也專業，是一間我會想再訪及值得推薦的迴轉壽司專賣店。以上與大家分享囉～

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大漁迴轉壽司(文心南店)
地址：台中市南屯區文心南路57 號(近永春東路口，附停車場)
電話：04-2471-9188
營業時間：平日 上午11:30 – 下午2:30 、下午5:00 – 晚上9:00 / 假日 上午11:00~晚上9:00
座位：大廳20位、包廂19間(每間可容納4~8人)
FB粉絲團：大漁迴轉壽司(文心南店)

 

 

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