台中西屯區熱炒 | 毅小酒館-工業風格中式熱炒店,食材新鮮,道道都是手路菜,上班族、櫃姐、宵夜咖的深夜聚餐好去處。

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毅小酒館,一間以古早味中式熱炒結合新意的餐酒館,食材用料新鮮又實在,許多食材都是老闆當天早上至市場採買,所以部分料理更是限量供應,想吃真的要提早來,KENJI這次也品嚐到不錯的熱炒料理,像是鹹酥鳳爪金沙苦瓜沙茶羊肉…等,道道都讓我印象深刻,也是老闆拿手的手路菜呦;而店內裝潢以工業風格為主,有別於一般的中式熱炒店,整體用餐氛圍相當不錯(超有fu),營業時間從傍晚6點~凌晨2點,此時段很適合上班族下班後來此聚餐,品嚐老闆的手路菜、小酌一杯,加上有氣氛的環境,在這裡用餐真的是相當愜意又放鬆;毅小酒館也鄰近大遠百及新光三越,也蠻常有櫃姐下班後來此用餐,甚至打包回去吃,週邊也有KTV,聽店員說,許多人會叫外送或自取帶進KTV裡用餐!此時段也超適合宵夜族們,愛吃中式熱炒的人不要錯過啦!

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毅小酒館位在台中市西屯區台灣大道三段208號,靠近惠中路,隔壁還有85度C,而對面就是大遠百及新光三越。這裡周邊算是好停車,騎機車可以停在店門口的人行道上,開車的話,可以停在兆豐銀行旁邊的付費停車場再走過來,不遠。


▲我把毅小酒館與停車場的位置圈出來,從停車場走過來不用5分鐘,中間還會經過一間夾娃娃機的店,近又方便。

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毅小酒館的店面其實不大,招牌也小小的,而這間餐酒館也是KENJI的朋友帶我來吃的,我朋友也是個吃貨,經由他的介紹,我才有口福能夠品嚐到這間有古早味又有新意、更有獨特口感的餐酒館!店門口也有設置2桌用餐位置。另外,目前店家有來店用餐PO文打卡,就能以$399元的價格,享用醬爆波士頓龍蝦(淨重500公克)

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▲毅小酒館的用餐空間分成一、二樓,一樓的用餐位置不多,只有兩桌4人桌(可併桌),及一桌2人桌,還有一區吧台區;整體裝潢以工業風格為主,不論是燈飾、牆面的懷舊設計…等,用餐氛圍相當不錯,店員的服務態度也很親切;一、二樓均有架設電視,很蠻適合特定節日、喜愛體育賽事的人來此聚餐,一邊欣賞球賽,一邊品嚐店家師傅的好吃手路菜,可說是相當的享受啊!而且這裡的氣氛真的很不錯,重點,毅小酒館不是賣美式料理、日式料理,而是中式熱炒,這更是很吸引我想來的原因之一,也太酷了!

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▲吧台區的位置很適合下班後、深夜時段只想小酌幾杯的人,店裡也提供不少酒類飲品。

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▲從樓梯間拍攝一樓的用餐空間。

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▲二樓的用餐環境就寬敞許多,而且電視也更大,相當適合團體聚餐哦!樓上的裝潢也是延續著工業風格,牆上也有不少美式風格的無框畫,燈飾也特別設計過,二樓也有提供免費雜誌。

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▲還有一台射飛鏢的機台,可以自行投幣使用呦。

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▲另外,陽台區也是用餐空間,2張2人桌併桌,最多可容納6人在此用餐,我還蠻喜歡毅小酒館的用餐環境,如果不說,你一定不會知道他居然是賣中式熱炒,很特別吧^^

而店裡的所有餐點均是中式熱炒料理為主,有冷菜類、酥炸類、熱炒類、海鮮類、炒飯麵類、燒烤類、多款中式湯品、多款牛豬雞羊料理,還有各式啤酒、基本款的軟式飲料…等,餐點內容很豐富;以單點為主,平均價格,一道菜$100~$300元左右,很適合三五好友,同事多人聚餐,家庭聚會…等團體聚餐哦。

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金沙苦瓜 $160元。這一道料理我超愛,苦瓜有特別挑過,而且苦瓜長度削的較長些,苦瓜外層裹上厚實的鹹蛋與蔥下去油炸,外層炸得很酥香,咬起來有微薄的脆香度,但是裡面的苦瓜卻還是有微些濕潤的口感,而且苦瓜的苦味不苦澀,反而是爽口不膩的苦韻味,相當特別又好吃的一道金沙苦瓜料理,有別於其他餐廳的金沙苦瓜。

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▲金沙苦瓜外層的酥香感,還撒了些胡椒鹽調味,口感有讓我小驚艷到,也太好吃了,而且,相當適合當下酒菜哦!這一道金沙苦瓜真的大推必點!尤其你若是愛吃苦瓜的人,絕對不能錯過哦。

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鳳梨炒飯 $90元。一盤份量約2~3人吃剛好,師傅的炒功還不錯,米飯炒的很入香,而且粒粒分明,不會東黏一塊,西黏一塊,裡面還加了雞蛋、鳳梨、蔥、辣椒下去拌炒,好吃不膩口,上面還加了一些肉鬆,可以均勻拌在一起吃更讚!

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▲毅小酒館的炒飯很油香,但不會油膩,順口好吃。話說老闆用的米是得奬無數曾經外銷日本花蓮的富麗米哦。

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沙茶羊肉 $200元。羊肉都是老闆每天至市場購買,新鮮度沒話說,絕對有夠青,而羊肉切成片塊狀,與空心菜、蒜頭一起拌炒,吃的時候可以將羊肉與空心菜一起入口,會有羊肉的嫩中帶咬勁的口感,及空心菜爽脆的口感,雙重享受,相當好吃,而沙茶的調味屬於重口味,鹹香度十足。

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▲羊肉的新鮮度與嫩口度真的不錯吃,而且沒有什麼羊腥味,吃起來也很油香,越吃越涮嘴,醬汁部分也相當下飯哦。

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鴨肉 $300元。又是一道特別的少吃到的中式料理,鴨肉煸得很油酥,連皮一起下去煸,肉質酥香很有嚼勁,有越嚼越香的口感,很適合搭配一杯生啤酒一起吃,爽度十足!

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▲肉質煸的很酥香,不柴,嚼勁很不錯,越吃越香,而且是帶骨鴨肉,肉質更是好吃。

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▲鴨皮也不馬乎,酥香帶有Q度的口感,而且吃起來不會油膩膩,好涮嘴啊!

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三杯中卷 $320元。這道料理一上桌,九層塔與中卷、醬料的炒香味撲鼻而來,超香的啦!趕緊拍拍趕緊嗑中卷!而此份量3~4人吃較剛好。

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▲中卷的Q度與嚼勁很令我滿意,而且不會乾乾的,食材吃的出來很新鮮,醬料的鹹香度很入味,此時,很想要額外叫一碗白飯,因為醬汁也太下飯啦!

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雞肉 $300元。這道與鞭鴨肉有異曲同工之妙,不過,這道雞肉的肉質更加飽實些,簡單說比較有肉啦!而且外層酥香帶點薄脆口感之外,裡面較有肉的肉質居然還保有肉汁呦。

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▲雞肉也是選用帶骨雞肉,每一塊的雞肉都頗扎實,我很愛毅小酒館師的炸物,外皮煸的酥香度是帶有脆度的口感,但是又不會有油膩感,咬起來有些許卡滋卡滋的口感,相當好吃。

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▲雞肉是煸的,但是,咬開後,裡面的肉汁瞬間流出,肉質的新鮮度絕對夠,這就是外皮酥脆,內肉質鮮嫩帶肉汁的口感,大推!

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鹹酥鳳爪 $200元。這道鳳爪有別於一般餐廳的鳳爪料理!先滷後炸,醬料的香氣實實在在的鎖在肉質裡面,搭配蔥、蒜片一起吃,下酒好菜再推一盤!

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▲而這一份鳳爪共有6隻,每隻鳳爪都是老闆特別挑過,肉質肥厚,相當有肉。

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▲鳳爪的外皮炸的很酥脆,裡面的肉質很有肉,膠質的口感頗厚香,台語都這麼說「很好稱」,軟酥軟酥的,是一道會想再續點的好吃炸物!

餐後總評:我很喜歡這一次在毅小酒館裡所吃到的料理,不論是熱炒、炸物,都很令我滿意,可以感受到老闆的用心與細心,而整體的口味是屬於重口味,每一道餐點都相當的入味又下飯,而且部分餐點更是適合當下酒菜呦;餐館老闆對於食材也相當講究,聽老闆說,食材均是他每天至市場挑選,新鮮度絕對有夠青,你來吃看看就知道!而上班族在週五下班後來此吃吃熱炒料理,小酌一杯,在這樣的用餐氛圍之下,可說是一個相當放鬆的用餐時間;或是深夜時段想吃熱炒類宵夜,那麼這間毅小酒館更是不能錯過呦~另外,店家也有配合foodpanda外送,如果你不想出門吃宵夜、或是在附近唱KTV都能利用foodpanda外送服務點餐呦~以上推薦給大家囉。

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毅 小酒館
電話:04-23128810
地址:台中市西屯區台灣大道三段208號
營業時間:下午6:00~凌晨2:00
FB粉絲團:毅 小酒館

 

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