開泰碗 | 台中西區泰式料理，老宅改建泰菜網美餐廳，打拋豬肉好下飯，泰式檸檬魚好開胃。
開泰碗位在台中西區公正路，是一間以老宅改造很有泰式網美風格的泰式餐廳，店外觀環境有許多綠色植栽，也讓我想起在曼谷旅遊時，所到過類似風格的餐廳，像是位在On Nut站附近的LAFF Cafe 、Better Moon cafe、Udom Sun 站附近的The 66 Cottage、或是Thong Lo區的The Blooming Gallery…等，這些餐廳光是門口就很好拍照，所以來到開泰碗有讓我暫時一解泰國旅遊的思念之情啊！開泰碗的餐點有提供正餐、多種飲品、吐司及甜點，來吃正餐或是下午茶都很ok。
▲我蠻喜歡開泰碗的店門口環境，很有叢林、森林系的風格，而且以老宅建築改造的環境更有氛圍，話說，台中公正路上的老宅餐廳也挺多間，每間也頗有特色，是該找個時間一一攻略啦！對了，這裡非常不好停車，騎機車來用餐可以直接停在開泰碗的店門口前。
▲當天店裡還停了一輛超酷的機車。
▲開泰碗有提供一、二樓的用餐空間，一樓位置不多，以2人桌為主，多人的話可併桌，餐廳內裝潢保留了老宅的格局及韻味，擺設不少懷舊風格的裝飾。
▲我挺喜歡旁口旁的落地窗區的位置，舊式沙發的用餐區，只是當天正中午陽光太大，所以就沒選這一區用餐了，若店家可以加個可拉式窗簾就更讚啦！
▲二樓用餐環境的位置頗多，空間寬敞，很適合多人聚餐，部分牆面有不同的材質裝潢，採光也不錯，復古風格真的很令人喜歡。
▲開泰碗的菜單。店內用餐目前無用餐時間限制，不收服務費，低消需點一杯飲品或一份餐點。餐點品項不算多，7樣主食、3項前菜，還有點心、甜點及多款飲品。主食部分有許多泰式常見的餐點，像是綠咖哩、打拋豬、泰式海鮮湯、泰式檸檬魚…等，開泰碗均有提供，主食的辣度也都可以調整，點主食均有附紅茶、綠茶、烏龍茶，若要耕換其他飲品可折抵$30元。飲品均可以調整甜度。
▲泰式檸檬魚飯 $298元。此套餐均會附上泰國香米飯、一碗蛤蠣湯品、蝦醬高麗菜，整套份量算是頗夠吃，不收服務費，也無用餐時間限制，以此價位來說，CP值還不錯。
▲泰式檸檬魚的份量有出乎我意料的多，以新鮮的鱸魚，搭配店家調製的泰式檸檬醬汁，辣度部分我是選擇小辣，整份鱸魚吃起來很鮮嫩，沒有什麼腥味，肉質很不錯，而且酸甜帶辣且檸檬香氣十足的泰式檸檬醬汁好入味，上面還加了蒜頭來調味，整份泰式檸檬魚越吃越涮嘴，而且我很建議可以將醬汁淋一些在泰國香米飯上面拌著吃，相當下飯呦。
▲泰國香米飯粒粒分明，單吃很香Q，我當天有把泰式檸檬醬汁淋在白飯上拌著吃，酸甜帶辣的醬汁真的頗下飯。
▲附的小菜是蝦醬高麗菜，高麗菜新鮮也脆口，蝦醬味道走的是清爽口感，不會太濃厚，還不錯吃。
▲蛤蠣湯是清甜口感，泰式檸檬醬汁屬於重口味，附的湯品可以中和一下酸辣口感的作用。
▲打拋豬 $248元。當天我們還點了打拋主食，隨餐均有附泰國香米飯、蛤蠣湯，不同的是沒有蝦醬高麗菜，但有黃瓜、花椰菜及一顆太陽蛋；肉品有雞肉跟豬肉可選，但我覺得泰式打拋就是要搭配豬肉才對味！所以選了豬肉XD! 辣度是小辣，整份打拋豬的口感很夠味，鹹香口感相當下飯，豬肉肥瘦肉比例很剛好，炒得很入香，瘦肉的嚼勁不錯，整份打拋豬蠻好吃的。
▲綠咖哩(雞肉) $288元。隨餐也有附蛤蠣湯。泰式綠咖哩的味道是有到位，很濃香，辣香度也好吃，裡面食材有茄子、水煮蛋、雞肉、玉米筍…等食材。
▲火燒酸辣豬肉飯 $258元。這份主食還頗特別，就像是我在泰國吃到的泰式簡餐，餐點內容有生菜沙拉、太陽蛋、泰國香米，隨餐還有附上胡麻醬及泰式酸甜醬2種醬料，胡麻醬可以用來搭配生菜沙拉，泰式酸甜醬可以搭配豬肉一起吃也很讚！
▲豬肉是以長條狀為主，肥肉油花居多，外層以炙燒方式烤的入香，肉質嫩口，直接吃不沾醬也好吃。
▲泰式奶茶 $99元(點主餐換購折抵$30元)。現在還不能到泰國旅遊，真的超想念泰國的手標牌泰式奶茶，所以在台中只要泰式餐廳有賣泰式奶茶，我都會點來喝看看！開泰碗也是使用手標牌的茶葉來熬煮成泰式奶茶，甜度無法調整，冰塊可選擇；茶色有到位，喝起來的手標牌茶香度也是有，但是甜度與濃香度我覺得再厚重一些會更好！雖然正宗的泰式奶茶就是又濃又甜，但這就是泰式奶茶的精髓呀！
餐後總評：開泰碗的餐廳環境我很喜歡，老宅懷舊風格結合叢林、森林系的裝潢，相當好拍照！餐點部分還算不錯吃，我個人偏愛開泰碗的泰式檸檬魚及打拋豬，這兩道主食的口感味道都頗到位，而且醬汁都好下飯！泰式奶茶我覺得有一點點可惜，茶香味雖然有到位，但口感若再濃厚、再甜一些會更好！以上與大家分享囉～
★以上與大家分享囉！若是喜歡我的文章，也請多幫我按讚分享，並加入我的「帶著心去旅行粉絲團」哦!
開泰碗 Thai Classic Cuisine
地址：台中市西區公正路196號
電話：04-2301-6209
營業時間：上午11:30~晚上9:00(週二公休)
(週一至週四15:00-17:30視情況休息，如要前往請先撥打電話確認)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/thaifood196
台中美食推薦：
- 台中太原夜市小吃懶人包 | 必吃攤位分享，道道銅板價美食，好吃又涮嘴。
- 舊社咖啡 Good Shot Cafe | 台中北屯貨櫃改造白色系咖啡廳，環境清新好拍照。
- Lycka幸福.手沖咖啡.輕食館-量身定做的音樂美食饗宴。
- 徠圍爐北方風味館-炭火雙層鴛鴦鍋，東北道地酸菜白肉鍋、麻辣鍋雙重享受好好吃。
- 台中喜餅專賣店 | 喜豐香1985 老字號手工喜餅，老宅文青建築，很不一樣的喜餅舖。
臉書留言
一般留言