粥堂 | 台中南屯區超狂龍蝦粥、螃蟹粥、拉麵專賣店,活海鮮料理份量多、CP值高、新鮮度更是爆表!

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台中粥堂是一間以活體海鮮料理為主的海鮮粥專賣店,粥品、食材均是現點現煮,新鮮度絕對有夠青,不論是紅蟳、沙公、沙母、草蝦,甚至是波士頓龍蝦,都是老闆用來入菜的生猛海鮮!粥品不但好吃,食材用料更是不手軟,每一道粥品的湯頭也很不一樣,不論是清甜口感、濃厚尾韻、還是鮮味十足,都是頗有特色的粥品湯頭,CP值也超爆表的!就連台灣美食節目也來報導過,喜歡吃海鮮粥的人一定要來吃看看!另外,粥堂還有多道海鮮味十足的小菜,和風芥末小卷、和風芥末鮮蚵…等,也是來店必吃的餐點,海鮮控們,來粥堂吃一波就對啦。

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▲粥堂店址位在台中文心路一段靠近公益路,鄰近文心森林公園,附近還有家樂福,上午可以到文心森林公園走走散步,中午來粥堂品嚐美味海鮮粥,補充一下體力,下午再到家樂福大逛大買,晚上再去粥堂對面的烤狀猿或是附近的屋馬文心店吃個燒肉,一整天的行程超充實的啦!

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▲粥堂的店面相當好認,霸氣的螃蟹粥、波士頓龍蝦粥就是粥堂的招牌海報,相當醒目!對了,這附近騎車來比較方便,粥堂店門口前及週邊都有規劃機車停車格,開車的人可以停到公益路上星巴客後面的付費停車場,步行過來粥堂僅只需要3分鐘左右。


▲我將粥堂與公益路收費停車場的位置標示出來,步行只需要3分鐘哦,所以開車過來吃粥不用擔心停車問題。

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▲粥堂的店面,點餐結帳均在此,店面環境看似不大,但是裡面卻別有洞天,店家有提供室內用餐座位,從左手邊進去即可;櫃檯前的冰櫃裡是當天及當季的海鮮,波士頓龍蝦、紅蟳、螃蟹…等,每隻都是活跳跳的活體海鮮!我跟朋友當天有點螃蟹粥,也有看到別的客人點波士頓龍蝦粥,店家就直接從冰櫃裡把活體蝦、蟹直接抓出來料理,超霸氣!對了,粥堂也有配合Uber eat外送服務,懶得出門,手機按一按就OK啦。

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▲這是冰櫃裡活力十足的波士頓龍蝦,每隻大小都很平均,鰲也都超大,活體海鮮不怕你看,店家就是大方的放置在店面前。

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▲店餐櫃檯旁也是半開放式的廚房,所有的粥品、活體海鮮、各式小菜…等餐點,均在此料理,看到店家霸氣的將活體海鮮波士頓龍蝦及紅蟳從冰櫃裡拿出,新鮮處理之後,直接放進粥裡一起煮,在一旁觀看的我,看到這些生猛海鮮食材與米飯熬煮的過程及香氣不斷地散出,光看就覺得很可口,我也開始期待我點的餐點啦!

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▲粥堂的用餐區,有七張四人桌的用餐位置,環境不大,但在這裡用餐是舒適的,用餐尖峰時刻很快就客滿,餐具是自助式,店裡也有另售多款飲品,有需要可自行拿取在結帳。


粥堂的菜單
除了粥品,居然還有賣日式拉麵、鍋燒及麻油麵線!也太酷了!粥品有多達10種品項可選擇,餐點名字前面有標示紅色【活】字,表示是活體海鮮,粥品$80元起,其中店裡所有的活體海鮮均以時價為主,價格會依照年節、節慶前後而有所不同,像是螃蟹粥、雙蟹粥、龍蟳粥都是以時價為主,點餐同時,可以詢問店家確認後再點餐,另外,粥品均可以加價加飯及加料。

我本身也愛吃海鮮,尤其是活體現點現料理的海鮮更是情有獨鍾啊!但有時後不會想揪一堆人,也不想去海鮮餐廳點一桌海鮮,只想單純一點,品嚐個一隻螃蟹或是龍蝦,以粥堂的經營模式我個人蠻喜歡。

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螃蟹粥,時價$399元。份量比我預想的還要大碗!螃蟹是使用一整隻的活體海鮮紅蟳,整整300公克!整隻超霸氣的擺在粥品上面,底下還有4隻草蝦壓陣,整碗螃蟹粥一上桌,浮誇的視覺感,確實有讓人震撼到,二話不說,手機先拍照上傳打卡讓你朋友羨慕一下就對了!螃蟹粥裡的料還有小章魚、瘦肉、花枝丸、蝦酥…等。

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▲整整300公克的紅蟳頗大隻,蟹黃、蟹腳的蟹肉都頗有肉,這樣一整碗只賣$399元,我真覺得挺划算,而且,如我上述有說過的,有時候一個人會很想吃海鮮料理,但不想去餐廳,也不想揪人,只想買個店家料理好的海鮮回家吃吃就很過癮了!粥堂的粥品就挺適合,而且價格不貴,用料實在也新鮮。

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▲看看這個邪惡的蟹黃,口感濃郁鮮美,裡面的蟹肉肥美多汁,每一口都是鮮甜的口感,而且新鮮活體的海鮮就是好吃!

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▲粥品裡面的食材也是用料不手軟,有瘦肉、花枝丸、蛤蠣、小章魚…等,食材豐富好吃,粥也是以燉煮的方式來熬煮,而且是那種會把湯汁的精華熬煮透粥裡的熟度,每一口粥都是螃蟹粥的濃郁口感,喜歡吃海鮮粥的人一定要來粥堂品嚐看看。

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▲這道螃蟹粥的湯有加入紅蟳一起熬煮就是不一樣,湯裡還搭配店家一些食材配方,喝起來的海鮮味道很濃厚,是會越喝越涮嘴的口感,對了,粥堂的粥品湯頭每一款喝起來都不一樣,每一碗粥品會依照海鮮食材而有不同的煮法;蟹腳真的頗有肉,去殼後,蟹肉的肥美味道真的是好享受啊!店家也沒有過度調味,螃蟹原汁原味的口感就是好吃。

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蟹管海鮮粥 $200元(加料+$30元)。愛吃蟹,懶得剝蟹殼、去蟹殼,點這碗蟹管海鮮粥就對了!這道粥品還有另外加料升級,有五隻草蝦及其他食材。對了,有人會問加料是什麼?! 只要是粥裡看到的配料食材都可以加,以$30元為基本,而這一碗我們是加30元的蝦子。

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▲蟹管肉很肥美,每一塊大小也都很平均,口感鮮甜,沒有什麼腥味,而且份量給的夠大器,與粥一起吃進嘴裡,真的頗有爽度!

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▲新鮮肥美的蟹管,搭配花枝丸、粥、蛤蠣一起吃,口感就是讚!而這道蟹管海鮮粥的湯頭較為鮮甜且爽口,喝到後面不會覺得膩口。

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▲看看這個過份的蟹肉,肉質是真的不錯吃。

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▲粥堂所使用的蝦都是以草蝦為主,草蝦都是有套別挑選過,品質好,煮熟後的顏色看起來也較為鮮紅,相對的價格也較高,但店家就是不惜成本,想給客人好的食材,草蝦肉質吃起來是比較結實、較Q,口感也較為鮮甜,而且沒有什麼腥味,好吃又新鮮,你來試試看就知道啦!

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鮮蝦海鮮粥 $160元。若是草蝦控的人,也單純喜歡吃蝦,可以來品嚐看看這道粥品,

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▲7尾草蝦,每隻大小都很平均,而且粥堂煮熟後的草蝦顏色很紅潤又漂亮,緊實鮮甜帶肉汁的蝦肉是越吃越涮嘴的口感!

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▲粥堂的粥品裡面所使用的配料食材均都有瘦肉、花枝丸、蛤蠣、小章魚…等,每一碗用料都頗豐富且份量大器。瘦肉與粥煮後有滑嫩口感,花枝丸頗彈牙,小章魚的Q彈口感也好好吃。

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▲這道粥品的湯頭就是較為清爽的鮮甜口感,沒有過度調味,很耐喝,與上面的螃蟹粥、蟹管粥相比,這道粥品湯頭較淡,而且粥堂所使用的胡椒都不會過嗆,是很舒服的調味口感。

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鮮蚵粥。喜歡吃鮮蚵的人,這道粥品你應該會很愛,超多份量且肥美的鮮蚵,又是一整碗視覺浮誇系的粥品!

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▲鮮蚵份量給的頗大器,店家用料一點都不手軟!光看這份量就是爽度十足!粥裡也都有瘦肉、花枝丸、蛤蠣、小章魚…等食材;對了,鮮蚵也會因為季節及產季的關係,鮮蚵的大小也會有所差別(最佳產季是5~9月份的鮮蚵是最肥美的季節),所以不同季節、不同月份來吃鮮蚵粥的鮮蚵大小也會不同哦

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▲這份鮮蚵對我來說已經頗大顆,吃起來爆漿的口感真的爽度十足,而且也沒什麼腥味及苦味,湯頭是清甜口感,而且有濃厚的鮮蚵味道融入在湯頭及粥品裡面,鮮度真的有夠青;我後來有再詢問店家,若是在鮮蚵產季期間來用餐,鮮蚵會更大顆哦。

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和風芥末鮮蚵 $80元。粥堂的小菜也表現得不錯,以新鮮鮮蚵搭配和風芥末醬汁,甘甜又有微嗆口感的芥末我很喜歡,隨餐還有附手刨小黃瓜及薑絲,搭配鮮蚵一起吃,脆口又鮮嫩,且鮮蚵爆漿又多汁,好涮嘴的一道小菜。

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和風芥末小卷 $80元。小卷的彈牙口感好好吃,而且整份是做涼拌的,吃起來好清爽,不膩口。

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胡麻豆腐 $35元。濃郁的胡麻醬汁,軟嫩又綿香的豆腐,再搭配海苔絲與柴魚片一起吃,頗有日式風味,清爽且好吃。

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▲最後就用這張我大推的螃蟹粥照片當結尾吧!

餐後總評:粥堂的粥品真的頗有誠意,新鮮的活體海鮮、配料食材豐富用料實在、每道粥品湯頭都不一樣、份量又大器,而且浮誇的視覺系擺盤超吸睛,也是時下流行的好吃好看又好拍照的擺盤風格,整份粥品吃下來CP值真的爆表,而且選用的食材品質很不錯,是一間我會想再訪的優質店家;而且,有時候如果嘴饞想吃活體海鮮料理,不想自己買食材動手煮,不想揪人吃餐廳,只想買個少量海鮮帶回家吃就好,那麼推薦你來粥堂就對了!當季螃蟹、沙公沙母、紅蟳,甚至是波士頓紅蝦都能吃得到,真的是方便又好吃。

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粥堂 ( 台中龍蝦粥 螃蟹粥 海鮮粥品) 專賣店
地址:台中市南屯區文心路一段412號
訂餐電話:0977-427-005,04-23264413
營業時間:11:30~14:00,17:00~23:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/x01198x

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