2022.05.26

台中西區外帶小吃 | 金記麵點，傳承古早味結合新意的好吃麵店！超推肉燥餛飩麵、酸白菜豬肉湯麵及紅油抄手。

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台中太平老字號金記麵店的好吃餛飩麵、肉燥麵一直都頗受許多饕客們喜愛，古早味的口感相當耐吃又涮嘴，很多人在品嚐後一試成主顧，接著店家也在向上南路開了新分店金記麵點，不但承襲太平老店的傳統好口味，並自家推出許多新餐點，像是豬油拌飯、酸白菜豬肉麵…等餐點，都是現今店內超人氣的招牌餐點，KENJI這次也來外帶一些金記麵點的人氣餐點回家與家人分享，價格實惠且美味，又能吃得相當飽足，而且打電話預定外帶再來取餐也好方便，真的超推的啦！

金記麵點在哪裡

▲金記麵點位在台中西區向上南路一段與大昌街交叉口處，也鄰近萬壽棒球場，醒目的店門面很有日系文青風格；而店門口區域算是內縮格局，騎車過來是最方便，可以直接停在店門口，而開車的人也可以臨停在店門口，若當下沒位置，也可以找附近的停車格，或是停到萬壽棒球場地下付費停車場，步行過來約3~5分鐘左右。

店門口上就有完整菜單，來店外帶直接進店點餐即可，不過，店家生意很好，尤其是用餐尖峰時刻，我建議大家直接先打外帶電話(04-24718080)預訂餐點再過來取餐，避免久候呦。

▲日式木質調風格的店內裝潢，有走出與傳統麵店、小吃不同的新穎風格，點餐櫃檯結合半開放式廚房，可以看到店家製作部分餐點的過程。

▲木質調的用餐環境清新且舒適，兩旁靠牆區為吧台式座位，一個人來用餐也很適合，中間則是以4人桌為主，牆上還有自家的品牌介紹。

金記麵點菜單

▲店家菜單品項頗豐富，有分乾麵、湯麵、抄手、飯類、湯品、滷味及小菜…等餐點，價格我覺得都很實惠，吃完後更覺得價格確實很實在。如果你沒有吃過金記麵點的餐點，第一來的話，肉燥餛飩乾麵或湯麵、紅油抄手、豬油拌飯絕對必點必吃！手工香菇魚丸湯及酸白菜豬肉湯麵我也很推！而且，餐點裡很多食材、醬料調味都是店家自製及手作的，更選用台灣在地食材。

金記麵點餐點分享

▲這天我也外帶了不少餐點回家跟家人分享，不論是麵食或是飯類餐點，都有固定的外帶碗，而且外帶餐點的盛裝與包裝都很扎實，一些小菜之類的餐點則是會用袋裝的方式來包裝，不論是帶回家享用，或是你剛好在附近上班來外帶餐點，店家的外帶方式都很方便享用哦。還是要建議大家，提前先打外帶電話(04-24718080)預定餐點再去取餐最省時啦！

▲金記肉燥餛飩乾麵(大)$95元。金記麵點的招牌麵食，也是店裡人氣居高不下的餐點之一，來店絕對必點必吃。裡面的食材有自己包的餛飩、自家滷製的肉燥、豆芽菜及麵食。這碗我是點大碗的，份量真的超夠吃，而且份量不是只有麵量多，而是餛飩、肉燥跟豆芽菜份量都跟著升級，食量大的人直接點大碗就對了！

▲店裡招牌菜色之一的餛飩，純手工製作，一顆顆的餛飩都是店家手作而成，裡面的肉餡是使用新鮮溫體豬肉，餛飩外皮薄嫩不軟爛，整顆餛飩吃起來肉香又多汁，配上自家滷製的肉燥鹹香醬料一起吃，越吃越涮嘴，而且不死鹹的醬料滷的透香又順口，真是好吃，難怪一直都很受歡迎。

▲招牌的肉燥是使用溫體豬絞肉搭配獨家配方醬油與食材滷製而成，吃起來鹹香的古早味口感相當涮嘴，而且肉燥的肥瘦肉比例很剛好，看似油膩，吃起來卻是爽口不膩的口感，越吃越對味，真的很推！

▲麵條的軟硬度很適中，不軟爛，吃的時候記得把肉燥與麵條多攪拌均勻再一起吃最讚了！而且麵條很吸肉燥的醬汁，拌勻之後越吃越過癮，鹹香不膩又油香，難怪老顧客、回頭客超多的！而且外帶回家再吃，除非你真的放很久，不然他們家的麵條是耐泡耐放的，餛飩帶回家也不會乾乾的，帶回家馬上吃也不失美味呦。

▲滷味拼盤$75元。吃古早味麵食怎麼能錯過滷味拼盤呢! 很推薦多人點一份滷味拼盤一起享用，外帶方式也是給你裝的好好的，回家打開直接吃，不用額外調味就很美味，而且，熱熱的天，外帶回家吃滷味再配一杯啤酒就是讚啦！一份75元的拼盤有滷豆干、滷海帶、滷豆包、滷杏鮑菇，在這個什麼都漲價的年代，這個價格我覺得很可以。

▲魯豆干軟香不爛，又滷的很透香，是好吃的。

▲杏鮑菇入味又軟脆，越嚼越涮嘴，不論是配麵配飯都好搭。

▲這個滷豆包我超愛的！軟香又扎實一層層的口感，就有如是滷味界的千層蛋糕一樣！而且店家調製的鹹香醬料口感很剛好，不會油膩或是過鹹。

▲酸白菜豬肉湯麵$(小)$85元。來～愛吃酸菜白肉鍋的人，這一碗酸白菜豬肉湯麵你一定會喜歡！而且只有在金記麵點向上店才吃得到哦！基本食材有豬肉片、豆芽菜、酸白菜及麵食。整碗份量很夠吃，而且酸白菜配上豬肉，還讓我一度以為自己在吃酸菜白肉鍋XD

▲豬五花肉份量相當大器，不是碎肉片，居然是一片片大片又頗有長度的豬五花肉片！光看到這種肉片份量視覺上就頗有爽度！肉質鮮嫩並帶有彈性，蠻好吃的。

▲酸白菜是店家自己釀製而成的！選用新鮮的大白菜，不添加化學藥劑及防腐劑，以天然手作方式釀製及發酵而成，也沒有過度調味，脆香清甜口感，順口好吃，酸度溫潤不刺激，是平時不太吃酸白菜的人也能接受的酸度口感，而且份量大器，與豬肉片一起吃，軟脆交錯的口感實在是好吃！

▲麵條軟香帶有彈牙口感，而且熟度剛剛好，不軟爛，很吸湯汁，酸白菜湯頭很飽足的被吸附在麵條上，好吃也耐吃。

▲而且酸白菜的湯頭也好耐喝，清甜且自然發酵的酸度越喝越順口，而且湯頭熱度帶回家再喝也不失美味。

▲豬油拌飯(含半熟蛋)$35元。拜託一下，這一碗豬油拌飯一定要點來吃看看！豬油是店家自己提煉自製的，吃起來甜鹹口感，好開胃，而且上面還有灑上許多的油蔥酥，與白飯均勻拌開後一起吃，真的是越吃越涮嘴還越開胃！隨餐還有附上一顆半熟蛋，你可以直接整顆吃，或是將蛋黃弄破，讓蛋液流出，接著與白飯、豬油醬汁及油蔥酥拌開一起吃也好讚！

▲建議大家可以先單吃一口白飯與豬油拌在一起的口感，單純甜鹹香的口感，好吃入味也很開胃哦！

▲接著在拌著油蔥酥一起吃，濕潤又有脆香口感，越嚼越好吃，也越嚼越香，真的很推！真心覺得好吃度一點也不輸給自家的肉燥麵哦。

▲麻辣鴨血乾拌麵(小)$55元。另一外一款要推薦的就是麻辣鴨血乾拌麵啦！這個好酷哦，我個人是比較少吃到有附麻辣鴨血的乾麵。

▲麻辣鴨血也是店家自己滷製的，辣度約小辣，是少吃辣的人也可以接受的辣度，辣香中還帶些鹹香口感，吃的時候還有淡雅的中藥味竄出，口感滑Q彈牙，味道也入味，確實有好吃，小碗份量也很大器！

▲古早味的肉燥配上麻辣鴨血後的麵條，鹹香又有中藥味的辣度，真是不錯吃。

▲手工香菇魚丸湯$30元。對了，金記麵點的湯品都是以香菇湯為基底，所以湯品都是以黃褐色的色澤為主居多，湯頭清香順口，是好喝的。香菇魚丸是店家每日新鮮手作，軟鬆又有彈牙口感，好吃！份量也夠大顆，湯裡還加了青菜及油蔥酥，一碗只賣$30元，真的是佛心價耶。

▲隔間肉湯(含薑絲)$50元。喜歡吃隔間肉的人，這一碗必點，以香菇湯頭為基底的湯就是順口好喝，不油膩；隔間肉都是店家親手挑過及處理過，每一塊都很有肉，口感嫩香有咬勁，而且肉質很好不柴，也沒有什麼腥味，份量也大器，有推啦。

▲紅油抄手(含蔥花)$50元。他們家的紅油抄手我超愛的！我家人還說改天再去多買幾份回家吃！他們家的抄手也是手工製作而成，特別的是搭配了自製的花椒油及甜醬油，吃起來麻香且帶些甜味及小辣口感，辣度是舒服的，抄手內餡包覆的很扎實，且咬勁不錯，越吃越好吃，而且麻香辣度很開胃，抄手又大顆，隨餐還加了脆口的豆芽菜，搭配著一起吃好涮嘴，夏天來上一份紅油抄手開胃又好吃。

▲蒜泥白肉(含蔥花、薑絲)$70元。蒜泥白肉新鮮軟脆，薄嫩度也很剛好，而且沒有什麼腥味，搭配自調的醬汁，好吃！小聲說：這也是一道很美味的下酒菜哦! 外帶回家跟滷味拼盤一起配啤酒吃，真的超讚的啦！

▲季節時蔬$35元。近期菜價真的越來越貴，能以$35元吃到爽脆份量又夠吃的大陸妹青菜，上面還淋上自家的肉燥及醬汁，還蠻划算的。

▲胡麻龍鬚菜$40元。自製的胡麻醬配上脆口的龍鬚菜，爽口又開胃，而且他們的菜都處理得不錯，沒有什麼土味。

▲蒜泥秋葵$40元。我愛的秋葵，只要小吃店有賣秋葵我一定必點！秋葵新鮮夠大根，加上一點點甜香醬汁就好好吃！配上店家的肉燥餛飩麵一起吃真是個百搭好吃食材。

▲隔幾天我們又去外帶肉燥餛飩乾麵跟酸白菜豬肉湯麵了^^

餐後總評：我跟家人都很喜歡他們家的古早味肉燥餛飩乾麵及豬油拌飯，口味入味又耐吃，份量與價格實在也實惠，而且新一代的金記麵點向上南店還推出紅油抄手及酸白菜豬肉湯麵，不但維持老字號古早味的口感，更創新結合新意口味，確實很值得推薦給大家，尤其是酸白菜豬肉湯麵，頓時間有一種在吃鍋物湯麵的Fu，紅油抄手的麻香調味也越吃越過癮，餛飩更是大顆餡料又飽滿，整體來說，是一間相當實吃、好吃又耐吃的小吃麵店，時間充裕的話，可以店內慢慢享用，或是外帶回家慢慢品嚐，上班族外帶回公司吃也都很不錯呦。對了，要外帶的人，建議先打外帶電話(04-24718080)預訂餐點再過來取餐，避免久候呦。以上與大家分享囉。

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金記麵點向上南店
地址：台中市西區向上南路一段202號
電話： 04-24718080
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:00
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金記麵點創始店
地址：台中市太平區太平路463號
電話： 04 2277 9337
營業時間：07:00–13:00

金記麵點大里店
地址：台中市大里區中興路二段199-5號
電話：04-24831778
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:00