台中東區小吃 | 芳塢碼頭專業麻糬，現點現做古早味純手工麻糬，滿炸餡料吃起來好滿足。
台中麻糬這一間芳塢碼頭專業麻糬真的好好吃！店家堅持純手工製作麻糬，絕不添加防腐劑，每一顆麻糬均使用新鮮食材來製作，而且都是現點現做，麻糬吃起來不但保留古早味，還有軟綿又有Q彈口感，而且餡料多到不行，好吃涮嘴，難怪吃過芳塢碼頭麻糬的人都說好吃，回頭客超多！還有台中推薦拜拜麻糬推薦名單，這間芳塢碼頭專業麻糬也是榜上有名呦！店家提供的麻糬口味也頗多選擇，招牌麻糬、紅豆麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬、鹹香菇麻糬及椰奶酥，每一種口味都很獨特，我個人最愛招牌麻糬，一顆麻糬就包含了紅豆、花生及芝麻餡料，招牌口味真是好好吃！而且價格又實在，真的很推啦！
▲芳塢碼頭專業麻糬店址位在台中東區建新街，從大智路轉進來約不到50公尺就能看到店家的招牌，我這天是平日下午時段來，店門口就有其他客人正在買麻糬，而且我在等麻糬製作好的時間，陸續都有客人來購買麻糬，而且我還聽朋友說，之前店家開店兩小時就半關鐵門，因為已經賣到缺貨狀態，也有開店半天就完售，只能說店家生意也太好，如果你有多量麻糬的需求，建議你可以提早電話訂購避免久候。
▲芳塢碼頭專業麻糬以黃色系店面為主，店面看似有點低調，但是店家生意很好，這天遇到不少客人來買麻糬，感覺幾乎都是回頭客居多，因為大家購買麻糬的方式都好熟練；櫃檯旁有所有口味的麻糬及價格可以參考選購。
▲芳塢碼頭專業麻糬目前共有招牌麻糬、紅豆麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬、鹹香菇麻糬、椰奶酥及傳統原味，有6顆裝、10顆裝可選購，我看來買的客人一次都是好幾盒在買，看來芳塢碼頭的麻糬口味真的很受大家喜歡！購買方式很簡單，直接在櫃檯跟店家說你要的口味及數量，結帳後，稍等一下，麻糬都是現點現做，若遇人多可能要多等候一下，建議大家可以先打電話預訂再來拿麻糬最省時啦！
▲芳塢碼頭專業麻糬堅持每一顆麻糬都是純手工製作，並使用新鮮食材，而且絕不添加防腐劑，所以店家都會建議麻糬當日食用的口感最佳，如果當天真的沒吃完，直接冷凍保存，三天內食用完畢，但是素食口味一定要當天品嚐完畢；也因為麻糬是使用純糯米製成，會因天氣及冰箱的溫度與溼度影響口感，所以建議大家當天趁新鮮吃最能品嚐到麻糬原本的軟度與香氣。這天在旁也看到店員在包麻糬，每一顆的餡料用料相當實在也大器，一大匙的內餡直接包入麻糬裡，用料一點都不手軟，難怪吃進嘴裡相當飽口，每一口都能吃到扎扎實實的餡料。
▲每一種口味用料都超扎實！而且食材新鮮，飽滿大顆，難怪老顧客、回頭客超多，Google多達500多則評論，更高達4.6顆星，芳塢碼頭麻糬真的很受歡迎耶。
▲店裡的工作台上擺放超多種口味的食材盒粉，每一盒就是一種口味，而且，為了讓麻糬口感更好更濃厚的口感，芳塢碼頭是裹兩次花生粉，兩層裹粉都是厚厚實實。
▲每一顆麻糬裹完兩層粉之後，就會一顆顆分別裝袋入盒。
▲這天我也帶了多種口味回家跟家人一起品嚐，有招牌麻糬、花生麻糬、芝麻麻糬、鹹香菇麻糬、紅豆麻糬…等，當天帶回家我媽媽還跟我說這一家的麻糬很大顆！而且，芳塢碼頭的各麻糬口味都不會甜膩，不但飽口又很耐吃，不論是配茶、配飲料、配咖啡…等飲品都好適合；另外，麻糬為單顆包裝，有時嘴饞的時候就可以去買來吃，上班族可以帶個幾顆到辦公室當下午茶，學生也可以帶幾顆去學校，下午休息時間可以吃個麻糬補充體力也不錯；還有外出旅遊、野餐也可以帶麻糬也不錯呦，甚至每次要拜土地公的時候更是必備甜品啊！
▲而且，畢竟麻糬外觀不論是什麼口味都長得太像了，所以店家還用不同口味的袋子分別裝入麻糬，一袋就是一顆一口味，這真是太貼心了，而且這樣吃麻糬不沾手真的是太方便了。
▲這份是6顆裝的招牌麻糬，店家熟練的純手工製作的麻糬，每一顆都好大顆，而且裹粉的密集度，甚至是厚度都很平均，光看就覺得很好吃。
▲對了！還是想說，芳塢碼頭的麻糬都是使用新鮮食材及純糯米製成，每一顆麻糬都是現點現包，純手工製作，沒有添加防腐劑及人工香料，所以他們家的麻糬比較容易軟塌及變形，這是屬於正常現象，畢竟沒添加防腐劑及人工香料吃起來也較安心，因此也建議大家當天購買當天吃完口感最佳！
▲這顆就是招牌麻糬，一口咬開就可以看到內層的紅豆、花生、芝麻3種內餡，外層則是裹了兩層厚實的花生粉，吃起來的口感特別醇香，而且麻糬軟綿口感也較為細緻，越嚼越香，很好吃，內餡不甜膩，也不黏牙，難怪，老顧客、回頭客會這麼多不是沒有原因的！用料實在真的吃得出來。
▲這三顆是鹹香菇麻糬，我有特別跟招牌麻糬的大小相比，真的都是很平均耶，再來就是我超喜歡芳塢碼頭裹上兩層粉的口感，很厚香，又有濃郁口感，吃在嘴裡的濕潤口感好順口。
▲咬開麻糬，裡面的爆滿餡料直接炸出來！而且芳塢碼頭的麻糬大小約2~3口就能食用完畢，口感也順口，吃起來也沒什麼負擔，真的好推！
▲麻糬本身就很綿厚，內餡用料更是不手軟，看看鹹香菇麻糬的料一咬開就是滿出來的狀態！
▲裡面的香菇與素肉都是店家手工炒製而成，全素者也可以吃，味道很入味，且越嚼越香，也因為不添加防腐劑，所以這款鹹香菇麻糬限當日食用，切記。
▲這天還品嚐了多種口味，像是花生麻糬、˙芝麻麻糬、紅豆麻糬都蠻好吃的！而且我家人都各自有喜歡的口味。
我跟我媽就超愛花生麻糬，花生麻糬可以吃到顆粒感的花生粉，滿滿濃郁的花生味道流竄在嘴裡，越吃越滿足，而且外面還裹了兩層花生粉更加提升整顆花生麻糬的香氣，真的是越吃越涮嘴，而且芳塢碼頭的麻糬不會太乾，濕潤度很剛好，年紀大的人也很好入口。
芝麻麻糬我爸就比較愛吃，芝麻味道很明顯，厚香的味道剛剛好，不過重，內餡芝麻配上外層的花生粉，雙重口感也蠻好吃。
最後，還是想說，台中麻糬推薦這間芳塢碼頭專業麻糬確實不錯，是由朋友介紹給我，不吃還好，一吃真的就會愛上！他們家的麻糬本身的綿Q度真的很順口，又有古早味口感，不黏牙，很好入口，滿炸餡料不用多說，真的很飽滿扎實！再來就是每一顆麻糬都裹了兩層粉，這絕對是好吃麻糬的秘訣之一，而且店家堅持不添加防腐劑，每一顆都是現點現做，好吃實在，難怪回頭客超多，真的很推！還是想說，如果你想購買多盒量麻糬，建議你先提早電話訂位避免久候呦。以上與大家分享囉。
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芳塢碼頭專業麻糬
地址：台中市東區建新街48號
電話：04-2280-9878
營業時間：上午7:00~下午6:00(售完休息)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/FangwumatouFans
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