台中南屯鰻魚專賣店 | 大江戶町鰻屋(二號店)無敵一家鰻や-直火碳烤、鰻魚創新吃法，鰻骨薯條配可樂，好吃又有新樂趣。
鰻魚控看過來！大江戶町鰻屋開二店啦！【無敵一家鰻や】除了維持原本傳統的鰻重、鰻魚釜飯…等經典鰻魚料理之外，二店更推出了多元化的鰻魚多種新吃法，更搭上時下年輕人所重視的視覺系餐點及網美系的相關鰻魚料理，好看又好吃，店內還有多款炸物、烤物以及多款下酒菜色，讓我印象最深刻的就是以鰻魚的骨頭為食材，經過多道料理過程之後，而變成又酥又香脆的鰻骨薯條；還有夢幻鰻魚桶飯，一份雙人套餐居然有3+1種吃法，果然是夢幻等級的鰻魚料理；更特別的還有鰻魚壽司蛋糕，而且，當月壽星來【無敵一家鰻や】用餐，鰻魚壽司蛋糕免費送呦！快來看看這次要分享的內容吧！
▲大江戶町鰻屋(二號店)無敵一家鰻や座落於台中市南屯區公益路二段及文心南五路交叉口，店址相當好找，店招牌及大型的海報招牌相當醒目，而且整座獨棟的日式風格建築相當的霸氣！瞬時間還以為來到了日本街頭啊！周邊環境不論是騎機車或是開車都蠻方便，因為有附設停車場哦。
▲外觀環境也以日式庭園的造景來呈現，無敵一家鰻や的形象LOGO及整面的木製牆面好有質感，店門口也有提供完整的菜單可以參考。
大江戶町鰻屋(二號店)無敵一家鰻や開幕優惠活動：
- 🔥10/31開幕首四日(10/31~11/3)「買一送二」吃〈夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃〉送鰻魚可樂二瓶。
- 🔥10/26-11/26 外帶限定〈鰻重〉買一送一。
- 🔥「土用丑之日」限定優惠，凡於10/26~11/26 期間外帶鰻魚飯〈大鰻重〉390 元或〈老饕⻘口鰻〉590 元，即享有買一送一優惠，每日限量 50 組，每人限購兩組，外帶限定優惠。什麼是「土用丑之日」? 在日本，今年品嚐鰻魚的「土用丑之日」除了7/27，還有10/31這一天，也就是今年的二之丑，所以【無敵一家鰻や】也特別推出「土用丑之日」的限定優惠，請大家好好把握囉^^
日式用餐環境寬敞舒適，挑高建築設計好霸氣
無敵一家鰻や的店內裝潢以日式傳統庭園結合簡約的建築風格，整個用餐環境相當的有質感，而且室內整座的挑高建築相當的霸氣！用餐的空間寬敞舒適，暖色系的燈光色調令人在視覺的感受上很舒服，店內有提供置物籃，相當的貼心，而且餐點送上桌時，店員的解說有專業，服務又親切。
▲餐廳內的櫃檯。
▲櫃檯後方也有一些餐點的日文木條裝飾，很有質感。
▲挑高的建築、寬敞又舒適的用餐環境，牆面上還有日本風格的巨型畫作，整個用餐環境除了霸氣，也很有質感。
▲這是另一區的用餐環境，白天的採光相當明亮。
▲用餐的座位以4~6人桌為主，部分桌子可以移動，多人來用餐也可以併桌。
▲店內的廚房以半開放的方式來呈現，透過透明窗戶，可以清楚看到廚房師傅現場炭烤鰻魚、刷醬…等相關過程。大江戶町鰻屋以直火碳烤的方式來烤鰻魚，更精選數量稀少的青口鰻為食材，再以關東式的開背手法先殺，再串籤碳烤直烤…等相關過程，而且鰻魚也以不分切的方式提供，所以來大江戶町鰻屋吃鰻魚，是看得到，也吃得到整尾鰻魚哦。
▲看到烤熟後的鰻魚，師傅以豪爽又熟練的方式替鰻魚沾醬，視覺上頗有爽度感。
鰻魚菜色、主題好豐富，價格合理又好吃
▲菜單內容相當的豐富，有3+1吃法的雙人鰻魚套餐、2種吃法的單人套餐，以及多種鰻重、生魚片、壽司、手捲…等餐點。
▲還有多款串燒、烤物、揚物及湯品，整體的價格很合理，重點是好吃^^
▲另外，還有多款口味的釜燒飯，愛吃鰻魚料理的饕客們可不要錯過啦！
多種鰻魚新吃法，網美系料理、鰻骨薯條配可樂、鰻魚壽司蛋糕好吸睛
▲夢幻鰻魚桶飯3+1吃 $690元 (雙人份)。此份餐點是雙人套餐，內容有鰻魚、現磨芥末、蔥花、有機溫泉蛋、暖心高湯、紅薑。此份套餐有3+1吃法，相當特別，而且鰻魚飯相當夠吃，擺盤又好看。
夢幻鰻魚桶飯3+1吃法步驟如下：
- 步驟1：可以先品嚐鰻魚及溫熱白飯的原味。
- 步驟2：再將現磨的芥末與蔥花依自己的口味搭配著鰻魚一起吃。
- 步驟3：將隨餐附的茶湯倒入有蔥花+芥末的鰻魚飯內，接著以茶泡飯的方式來品嚐。
- 步驟4：最後再將有機的溫泉蛋倒入碗裡，並將溫泉蛋劃破讓蛋液流出，再稍微攪拌一下，讓鰻魚飯與蛋液融合，口感更加特別哦。
▲有機的溫泉蛋。
▲雙人大份量的鰻魚桶飯，不論是鰻魚還是米飯都相當的夠吃，而且鰻魚顏色烤的相當漂亮，餐點一上桌，炭烤的香氣馬上撲鼻而來。
▲另外，點此套餐還有飲品四選二的限定活動哦! KENJI這次是選擇左2的鰻魚可樂，爽口好喝。
(10/31開幕首四日(10/31~11/3)「買一送二」吃〈夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃〉送鰻魚可樂二瓶。)
▲餐點上桌後，記得先品嚐鰻魚及溫熱米飯的原味，鰻魚肉質相當的鮮嫩、滑嫩，口感又細緻，鰻魚的特製醬汁也相當的入味，而溫熱的米飯吸附了濃郁的鰻魚醬汁，好吃又涮嘴。
▲接著可以再將蔥花與現磨芥末依個人口味搭配著吃；也可以加入茶湯、有機溫泉蛋一起吃也很讚呦。
▲將茶湯倒入，以茶泡飯的方式來品嚐，口感也頗特別，不過我個人比較偏愛搭配蔥花及現磨芥末一起吃^^
▲夢幻鰻魚桶二吃(磯邊) $390元。這份餐點是以鰻魚桶飯與磯邊燒的吃法為主，隨餐有附上海苔，你可以自己動手DIY把海苔烘烤後，將海苔包著鰻魚及米飯一起吃，好吃又有趣味。
▲相當霸氣的鰻魚桶飯，一個人的份量很夠吃。
▲隨餐附的是味噌湯，裡面還有海帶芽及蔥花。
▲自己動手烤海苔，底下是炭火，所以不用擔心火會滅掉，烤的時候也要注意，小心燙手。
▲建議海苔稍微烘個幾秒即可，再包著鰻魚及米飯一起吃，口感特別又涮嘴哦。
▲蒲燒鰻魚釜燒飯三吃 $390元。這一套的吃法與夢幻鰻魚桶飯3+1吃法很相同，先品嚐原味的鰻魚+米飯＋蛋絲一起吃，接著搭配蔥花與芥末，最後再加入茶湯，以茶泡飯的方式來品嚐。
▲此鰻魚飯裡面還多加了許多的蛋絲，還有花椰菜及紅蘿蔔，視覺上也很吸睛。
▲老饕黃金青口鰻重 $590元。單純喜歡吃大份量的鰻魚飯的話，點這一份餐點就對了！店家選用一公斤5P的青口活鰻為食材，整條不分切，直接以龍眼木碳烤，而不分切的特色就是以完整的魚身下去做碳烤，不論是視覺還是味覺，都是雙重享受呦。
▲很霸氣完整魚身外型的黃金青口鰻重餐點。
▲鰻魚松花堂 $490元。當天經由店員介紹得知，此餐點是CP值頗高的一份套餐，食材以三格製的松花堂便當盒器來盛裝，裡面有鰻魚炸物、鰻魚飯散壽司、烤物，隨餐也有附上鰻魚茶碗蒸、醃漬物及味噌湯。
▲用料食材相當實在及豐富，米飯上面居然還有加了鮭魚卵耶。
▲烤物部分有味自慢雞肉丸、雞軟骨以及明太子雞翅，看到這一道，是不是已經覺得點這份套餐CP值很不錯呢＾＾
▲另外，還有鰻骨、醃漬物。
▲鰻魚茶碗蒸也很特別，濃香的茶碗蒸上加了一塊鰻魚，視覺上也很吸睛。
▲鰻魚起士捲 $250元。這份餐點我喜歡！有點像似加州捲，以醋飯為基底，裡面包覆的食材有玉子燒、小黃瓜、蟹肉，最上面添加了蒲燒鰻魚、鮭魚卵及切達起司，最後再淋上店家的特製醬料，鹹香又帶甜味的口感，豐富又好吃，而且很有飽足感。
▲鰻骨薯條配鰻魚可樂 $198元。一開始我還在想這個這一根根命名薯條的東西到底是什麼?! 一問之下，居然是鰻魚的骨頭！隨餐有附上凱薩沙拉醬、黑松露醬及沙沙醬三種沾醬，其中我個人較喜歡的是沙沙醬的酸甜口感，另外隨餐還有附上一瓶鰻魚可樂。
▲鰻骨薯條的做法是將現殺的鰻魚的骨頭取出後，經過自然的風乾過程，等待風乾3天後再經過酥炸，魚骨炸的相當得脆口，但口感比較偏硬一些，上面也有灑些店家自製的調味料，整體口感很獨特，我還真是第一次吃到這種做法的鰻魚骨頭，很蠻推薦可以點來品嚐看看呦。
▲創意鰻魚丸壽司 $480元。這一道我覺得很多女生應該會很喜歡的一道餐點！因為整份壽司的顏色也太繽紛啦！主要以手毬壽司的概念為主，將醋飯捏成圓狀後，再分別搭配不同的食材、醬料及配料，也因為這樣，每顆壽司的顏色都不一樣，是一道好吃又好看又好拍照的創意鰻魚丸壽司。
▲炭火串燒派對 $380元。愛吃串燒的人這一道必點！食材選用有鰻魚玉子燒、玉米筍、起司歐姆蛋、安格斯牛肉串、松阪豬、雞軟骨以及蔬菜串，並以炭火直烤的方式來料理，最後以創意方式來擺盤，是一道很特別的串燒組合。
▲百變鰻魚箱壽司 $480元。這一份餐點與上面介紹的創意鰻魚丸壽司有異曲同工之妙，基底造型主要方形的壽司為主，上面搭配多種食材，而魔鬼藏在細節裡，方形的醋飯裡面還添加了香鬆與蝦卵，除了增添顏色的視覺感，更讓口感的層次感更為為豐富。
▲多款特別、好看、好拍照的百變鰻魚箱壽司。
▲鰻魚壽司蛋糕(3寸) $380元。你吃過以鰻魚為主的壽司蛋糕嗎？！當月生日壽星來【無敵一家鰻や】用餐，鰻魚壽司蛋糕免費送你吃！這也太狂了吧！而且以鰻魚為主角之外，裡面還有鮮蝦、鮭魚卵…等食材，接著再以金黃色的蛋皮包覆著醋飯，造型相當特別，還會附上蠟燭以及師傅會畫上Happy Birthday的祝福字句。
▲明太子雞翅 $150元。雞翅一直是我的最愛，將雞翅裡面塞滿了明太子，接著再經過燒烤，一份嫩口又鹹香的明太子雞翅就完成啦！
▲黃金鰻魚唐揚 $350元。以酥炸的方式來料理鰻魚，外層炸得很酥香，肉質保有嫩口的口感，好吃又嘴。
▲蒲燒鰻魚太卷壽司。手捲也不能錯過，尤其是以蒲燒鰻魚為主的手捲，用料實在、且新鮮，鰻魚給的很大器，搭配生菜，一口吃進嘴裡還頗享受的哦。
▲鰻魚便當餐盒 $250元。另外，想吃一套豐富的鰻魚飯，卻又因為需要上班或是工作忙碌，無法外出用餐的話，店家現在也有推出可外帶的鰻魚便當餐盒，菜色豐富，重點是能品嚐到蒲燒鰻魚，CP值相當不錯。
餐後總評：除了維持原本的鰻魚料理，大江戶町鰻屋二店無敵一家鰻や更開發推出很有視覺感的鰻魚相關料理，除了餐點好吃，拍照起來更是相當的吸睛，而且價格很合理！用餐環境寬敞舒適，挑高建築的視覺相當的霸氣！店員的服務親切又有禮貌；而讓我印象深刻的餐點是夢幻鰻魚桶飯3+1吃、鰻魚松花堂、創意鰻魚丸壽司、鰻骨薯條配可樂、還有視覺感很不錯的鰻魚壽司蛋糕及炭火串燒派對…等，整體來說，無敵一家鰻や是間直得推薦，以及再訪的優質店家。以上與大家分享囉～
以上口感均為個人感受，因每個人味覺不同，僅供參考。
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大江戶町鰻屋無敵一家鰻や
【大墩1號店】
訂位電話：04-2473-7711
營業時間：平日11:30~14:30、17:30~21:30
地址：台中市南屯區文心路南二路1號2樓(近大墩南路口)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ooedomachi3【公益2號店】
訂位電話：04-2382-2266
營業時間：平日11:30~14:30、17:30~21:30
地址：台中市南屯區公益路二段725號(文心南五路交叉口)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/ounagiya2
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