台中有春茶館 | 懷舊古早味創新意，超推山海臺菜套餐，山珍海味一次收，還有時光珍藏寶盒好吃又好拍。
台中人氣有春茶館又推出冬季新餐點囉！店家將多種古早味中式餐食結合新意，口味好吃也耐吃，不但保留古早風味，還融合多種自家創意，其中這次吃的古早風味的山海臺菜套餐，裡面的魚酥海鮮羹，配上芋絲麻油米糕，滿滿的古早風味，好吃又飽足；時光珍藏寶盒也很酷，店家將四種傳統小吃結合且製作成縮小版，有草仔粿、紅龜粿、發糕及炸年糕，真的是可愛吸睛又好吃；還有台味三杯土雞、蔥燒虱目魚肚、清蒸時蔬、蒸銀絲卷以及多款特色飲品，通通精緻美味，品嚐後讓人印象深刻，且店內裝潢也做了些小改變，懷舊復古，好吃又好拍啦！
有春茶館在哪裡
▲這次跟朋友又來位在南屯區大進街的有春茶館大墩店，從公益路轉大進街進來，遠處就能清楚看到有春茶館的春字招牌，周邊停車是方便的，斜對面就有付費汽車停車場，騎機車的人可以停在店門口，以及周邊就有蠻多停車格；有春茶館另一間分店則是位在台中車站新時代百貨附近。
懷舊裝潢有質感又舒適，在這裡用餐好悠閒
▲店門口前的環境也有提供用餐座位，除了室內用餐，喜歡室外用餐的人，也可以選擇坐在這一區，不論是來吃正餐、還是下午茶，坐在室外也頗愜意。
▲我跟朋友原本就蠻喜歡有春茶館大墩店的用餐氛圍，這次來用餐又發現店家的裝潢又做了些改變，懷舊裝潢氣氛依舊很好，右邊牆面的裝飾好懷舊，超有Fu且好拍照，整體座位以4~8人桌為主，餐桌的桌面頗寬敞，每桌的間隔距離與空間規劃的不錯，在這裡用餐舒適又悠閒，而且店員服務親切，難怪回頭客超多。
▲另外，櫃檯旁還有提供一些店家自製的醬料相關食材，以及冷藏與冷凍食材，來店如果有吃到喜歡的餐點或是食材也可以購買回家自己料理哦。
▲店家提供的用餐座位頗多，後方還有一區多人用餐空間，不論是團體聚餐、三五好友聚會、家庭餐會…等，都很適合，假日時段來用餐建議提早訂位避免久候。
有春茶館餐點分享
我們這次來用餐品嚐了不少有春茶館的新餐點，我們直接點山海台菜雙人餐$988元，套餐內容有魚酥海鮮羹、芋絲麻油米糕、白飯清蒸風土時蔬蔥燒虱目魚肚、台式懷舊滷味拼盤(隨機)、台味三杯土雞、蒸銀絲卷，點套餐飲品都可以折抵$20元，飲品部分我們點了芋泥波波奶綠、好運桂圓茶、麵茶拿鐵；另外，我們還加點了時光珍藏寶盒$200元，整桌餐點菜色很豐富且多元化，份量不是一整份走大份量，反而是多樣精緻化，菜色多，但份量精緻，所以可以一次品嚐到多種口味的特色餐點，這樣的菜色設計，我跟朋友都蠻喜歡。
▲山海台菜套餐。內容有魚酥海鮮羹、芋絲麻油米糕、清蒸時蔬、蜜芋頭，整份套餐頗有飽足感，而且菜色組合漂亮，光看就覺得很好吃。
▲這一鍋是魚酥海鮮羹，以炸土魠魚羹為主，並搭配多種海鮮食材，土魠魚外軟酥內香鬆又有嫩香口感，且份量頗多塊，羹湯濃稠不膩口，甜鹹且香氣夠味，好喝也好喝。
▲芋絲麻油米糕。米糕上面加入了炸芋絲，脆香好吃，米糕很Q香，麻油香氣也很足，且口感越嚼越香，不黏牙，兩種食材搭配在一起享用的雙重口感挺美味，且米糕頗有古早味，我自己還蠻喜歡吃。
▲清蒸時蔬。裡面食材有地瓜、香菇、花椰菜及蘿蔔，都是以原型食物為主，沒有過度調味，可以搭配隨餐附的沾醬一起吃，好吃又爽口。
▲清蒸時蔬的賣相不錯，顏色也好看，吃起來也很新鮮，而且沒有過度調味，簡單就是美味。
▲蔥燒虱目魚肚+台式懷舊滷味拼盤。這兩樣我大推必點！餐點都滷製得很夠味，滷味食材的搭配也不錯，甚至是底下的滷汁醬汁我都覺得不要浪費，淋一些在芋絲麻油米糕，或是白飯上都很下飯呦。
▲台式懷舊滷味拼盤。這份拼盤的食材是隨機的，一種小吃攤黑白切的概念，每一種食材都滷製得很透香又入味，我個人最愛叉燒肉，肉質嫩香且帶些咬勁，鹹香口感不膩口，相當開胃也下飯，隨餐還有附店家自調的辣醬，沾著一起吃有夠涮嘴，是一到我跟朋友都會想再加點的滷味拼盤，甚至如果只是來吃個下午茶點心，這道台式懷舊滷味拼盤也很適合，再搭配店家新推出的芋泥波波奶綠，或是好運桂圓茶一起吃也不錯。
▲虱目魚肚。口味鹹香且魚肉滑嫩又帶有軟Ｑ口感，肉質也新鮮，而且魚肚有特別挑選過，相當有肉，也沒有什麼腥味，而且滷製的味道很下飯，底下的醬汁我覺得也不要浪費，淋一些在芋絲麻油米糕上一起吃也不錯。
▲台味三杯雞。又是一道頗有古早味的台式餐點，這一道算是重口味的菜色，九層塔香好濃郁，土雞肉的肉質嫩香彈牙，與九層塔炒製得很透香，且鹹香味道好下飯，份量多塊，每一塊都是帶骨且頗有肉的雞肉，好吃也誠意滿滿。
▲清蒸風土時蔬。以清蒸方式來蒸煮時蔬，這次吃到的有香菇、山藥、地瓜、紫芋頭及花椰菜，每一種時蔬都切的頗大塊，香菇也好大朵，新鮮就是美味，而且顏色搭配及擺盤也挺討喜，好吃也好拍照。
▲蒸銀絲卷。中式餐點百搭款小吃！將傳統的銀絲卷以清蒸方式來料理，沒有多做什麼調味，就是原味的銀絲卷，你可以直接單吃，或是搭配其他鹹香的小菜也不錯，我自己是沾著台式懷舊滷味拼盤的鹹香醬汁及附的自調辣醬一起吃也好吃。
▲時光珍藏寶盒$200元。有春茶館新推出的點心！這道餐點擺盤也太美了吧！店家將傳統古早味小吃的草仔粿、紅龜粿、發糕及炸年糕組合而成的大四喜，而且每一款小吃店家都做成縮小版，每一款大約都是2~3口的份量，精緻美味，一個人就能享用，不用怕吃不完，再搭配好運桂圓茶一起吃也很讚，可說是好看好吃又好拍照啦。
▲紅龜粿就是小時候的吃紅龜粿，裡面包的餡料是紅豆，外皮軟Q，且有黏香口感，紅豆內餡甜香不膩口，大約2~3口就能吃完。
▲古早味的年糕搭配自家的麵茶粉，酥香又Q嫩，還有些彈牙口感，搭配麵茶粉一起吃還蠻涮嘴。
▲草仔粿裡面也是有包鹹甜口味的餡料，黏香又嫩Q，但不會黏牙，是好吃的古早味草仔粿。發糕做成小小的好可愛呀，白拋拋的，吃起來很鬆軟，不甜膩。
▲芋泥波波奶綠。整杯以芋泥+奶綠為基底，從杯子外觀就能清楚看到芋泥餡料，從底層到上面幾乎都是芋泥餡料，用料真的很扎實，喝起來的芋頭香氣很足，奶綠也順口，整杯濃香順口，且甜度很舒服不會膩，上面還加了頗有Q度的芋圓珍珠，冰冰的好喝又好吃。
▲芋圓珍珠給的料頗大器，是嚼勁的口感，且好嚼不膩，越吃越涮嘴，咀嚼係必喝啦！
▲芋泥波波奶綠。如果不想喝冷飲，店家也有提供熱飲可選擇，而且熱飲的芋泥香氣更加濃郁，口感一點也不輸給冰飲呦。
▲梨山清香烏龍一壺2杯$350元。這款茶飲我也蠻喜歡，喝起來清香回甘，冰冰的喝也不錯，且越喝越順口，搭配時光珍藏寶盒的古早味點心一起吃超搭的！
▲好運桂圓茶。桂圓的香氣非常的入香，底下還吃得到桂圓，順口不甜膩，是好喝的桂圓茶。
▲麵茶拿鐵。奶香與麵茶粉的比例調製的很剛好，喝起來滑順又濃郁，底下還加了芋圓珍珠，邊喝邊吃邊嚼，是一杯好喝也好吃的飲品。
餐後總評：每次來「有春茶館」都能吃到菜色多變的餐點，且店家將古早味結合新意，研發出許多好吃耐吃又好拍照的中式餐點，真的很厲害！這次所吃到的魚酥海鮮羹配上芋絲麻油米糕，整份滿滿的古早風味，好吃又有飽足感，還有讓我驚豔的是可愛到不行的有春米食點心大四喜，四種傳統小吃巧妙的結合，精緻美味，而且擺盤可愛也好看，大推必點！其他的飲品與茶點也表現的不錯，整體來說，再訪「有春茶館」餐點依舊豐富美味，只能說，每次來有春茶館都不會吃膩啦！假日用餐時段建議提早訂位，避免久候哦。以上與大家分享囉。
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有春茶館(大墩店)
地址：台中市南屯區大進街377號
電話： 04-2322 1669
營業時間：11:30~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wuchuntea.dadun有春茶館(大智店)
地址：台中市東區大智路55號
電話：04- 2222 0618
營業時間：11:30 – 21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wuchuntea.dazhi
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