楓康超市推薦小吃 | 玉皇蘿蔔糕,純手工製作軟綿如豆腐的好吃蘿蔔糕,百搭食材怎麼配都美味。

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常到楓康超市買熟食的我又發現好吃的蘿蔔糕了!楓康超市推出的炸玉皇蘿蔔糕外層薄酥香,內軟綿,沒有過度調味,還蠻好吃的!而且楓康超市還有推出新鮮生的蘿蔔糕呦,可以自己買回家料理,看是要用煎的、炸的,都很便利且好吃!有三種口味,價格很實惠,同時再搭配幾樣小菜就是一桌豐盛的晚餐啦!一定要跟大家分享啦!

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▲楓康超市有多間分店,所有商品、美食、食材…等,都是同步販售,可以找離自家最近的門市據點採購,有附設免費停車場,騎車、開車都不用擔心停車問題。

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▲這天我也是直奔熟食區,沒錯,就是來買便當的啦!是說,楓康超市的熟食區還越來越熱鬧又豐盛,多種有特色料理、炸物、小菜、便當、茶葉蛋…等,根本三餐都能在這裡解決,相當便利啦。tfs-carrotcake-4
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▲這天就是看到熟食區的炸玉皇蘿蔔糕很可口,每一塊蘿蔔糕感覺都炸得蠻好吃的,而且一盒只賣$45元,還蠻平價的。

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▲逛到生鮮區也發現楓康超市居然也有賣生的蘿蔔糕,而且有三種口味,香菇、純素跟港式蘿蔔糕,一盒都是$59元,全都是純手工製作,而且標榜無添加防腐劑、味精,當天就直接把三種口味都帶回家跟家人一起品嚐啦!

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▲楓康超市目前推出的玉皇蘿蔔糕有三種口味,素味跟香菇口味都是純素,如素者可食用,另一款則是港式蘿蔔糕口味,價格都是$59元;蘿蔔糕都是純手工製作,不添加防腐劑、不加味精;冷藏保存即可,非即食,需要加熱才能享用喔。以這樣的份量只賣$59元,我覺得很實惠耶,一盒兩個人吃,份量很剛好,再搭配幾樣小菜就很有飽足感。

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▲當天跟家人就是以蘿蔔糕為主食,再配幾樣小菜跟菜湯就是一頓美味的晚餐啦!而蘿蔔糕料理的方式很簡單,以煎或炸的料理方式即可。這三種口味我也分別煎出不同熟度與酥脆度,吃起來的口感我覺得都不錯呦。

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▲這是純素的素味蘿蔔糕,我預設是想把素味,沒有包餡料的蘿蔔糕煎成比較酥香又脆口的口感,我是先把蘿蔔糕切成長條狀,接著將蘿菠糕反覆翻面煎至表面成黃金色即可,煎的時候要多注意翻面,這樣才不會煎得太焦感,這樣就會不好吃了!煎至微深一點的黃金色即可,這樣外層吃起來的口感會比較酥、比較恰,也建議厚度不要切太厚,我是切至約1公分左右,這樣吃起來的酥香度我覺得比較好吃。

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▲也因為我想吃外酥脆,內維持軟嫩,火可以開稍微大一些,讓蘿蔔糕表層迅速上色變成黃金色即可,而且純手工製作的就是有好吃!裡面吃起來的軟嫩口感如豆腐真是不錯。

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▲香菇口味蘿蔔糕我是切成丁塊狀後再下去煎,此口味因為有香菇餡料,所以外層我就沒有煎得太焦。

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▲外層煎至薄薄的酥香感,裡面嫩香,香菇餡料吃起來則是QQ嫩嫩的,有越嚼越香的口感,而且可以不用沾醬就不錯吃。手工製作的蘿蔔糕吃起來比較扎實,而且蘿蔔糕在煎的時候也不太會散掉。

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▲第三種口味就是我最喜歡的港式蘿蔔糕,此口味我是切成比較大塊近正方形的形狀,而且表層我只煎至微微且薄薄的酥香度,這樣吃起來會更有飽口且更軟綿如豆腐的口感,而且港式蘿蔔糕的香氣很夠味,越吃越涮嘴,可以先試試不沾醬的口感。

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▲或是發揮創意,添加自己喜歡的食材搭配著吃也不錯,我有搭配海苔肉鬆、蔥、蒜一起吃,增添蘿蔔糕的鹹香口感。

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▲另一種是我最愛的吃法,就是淋上咱們台中名產東泉辣椒醬!甜辣的東泉辣椒與嫩如豆腐的蘿蔔糕很對味耶!而且,港式蘿蔔糕我沒有煎得太焦,也沒有煎很久,除了比較軟綿之外,裡面還帶有些濕潤口感,而且楓康超市手作的蘿蔔糕也不會黏牙,牙口不好的人也會喜歡吃。

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▲另外,我還有搭配韓式炸雞一起吃,一口甜鹹的韓式炸雞,一口棉嫩的港式蘿蔔糕還真是享受^^

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▲楓康超市手作有餡料的蘿蔔糕用料很扎實,每一口都能吃得到餡料,有時候不想吃米飯、不想吃麵食,換個口味,吃個蘿蔔糕也不錯呦。而且楓康超市一盒只賣$59元,份量大塊,手作用料也很實在,我個人還蠻推薦的!如果你真的很懶,也可以直接購買楓康超市炸好的蘿蔔糕也很好吃呦。以上與大家分享囉。

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楓康超市
服務電話:0800-006222
營業時間:24小時,全年無休
官方網站:台灣楓康超市
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