2021.12.01

台中北屯燒肉推薦 | 富田和牛燒肉，超澎湃日本A5和牛龍蝦海鮮總匯鍋雙人套餐，火烤兩吃一次滿足，真是好享受啊！

台中北屯「富田和牛燒肉」所推出的「雙人日本A5和牛龍蝦海鮮總匯鍋套餐」真的很推薦！食材鮮美，份量大器，一份雙人套餐只要$2999元，就能品嚐到日本上選A5和牛、澳洲巧克力和牛、西班牙伊比利松阪豬、炸牛排、握壽司以及龍蝦海鮮鍋，整份套餐可說是相當豐盛又好吃，而且燒肉與火鍋雙重吃法，可說是好享受啊！Google評論也高達4.5顆星，更有不少網友留言大推！而且店家也有個人套餐可選擇，最低也只要$399元就能品嚐到美國翼板牛套餐，整個CP值也是飛高高的啦！

富田和牛燒肉在哪裡

▲富田和牛燒肉位在台中北屯區昌平三街，話說，這個店址也開的有點給他隱密耶！整棟日式建築外觀與燈光的氛圍挺有質感，真的頗有一秒來到日本居酒屋燒肉店的感覺，而且店門口就有提供停車格，不論是開車或是騎車都不用擔心停車問題。

富田和牛燒肉裝潢&用餐環境

▲富田和牛燒肉的店裝潢以日式風格為主，木質調裝潢搭配日系風的裝飾與物件，以及黃昏色燈光的襯托之下，整個日本風味挺濃厚的，用餐座位以4~6人桌為主，很適合家庭聚會、朋友約會吃飯，甚是小型公司聚餐…等，都很適合。

▲整體的用餐座位、間隔距離都規劃的不錯，寬敞舒適，在這裡用餐的品質還不錯，是我喜歡的用餐氛圍。

富田和牛燒肉消費須知

消費方式以套餐為主。
10%服務費。
禁止攜帶外食及飲品。
用餐時間限90分鐘，依進場時間開始計算。

富田和牛燒肉菜單

▲富田和牛燒肉的餐點均以套餐為主，以雙人套餐居多，最低只要$1899元就可以品嚐到日本上選A5和牛，想吃高檔一點也有$2399元及2999元雙人套餐可選擇；另外，也有提供三人套餐及個人套餐，不吃牛的人也不用擔心，店家也有提供不吃牛的套餐，想加點也有提供單點系列餐點可做選擇，而且，富田和牛燒肉較特別的地方就是燒肉+火鍋套餐，邊吃燒肉，邊品嚐火鍋，簡單來說就是火烤兩吃啦！雙重享受還蠻不錯的哦！整體來說，餐點算是蠻多元化。

▲目前餐廳主打的燒肉套餐，我跟朋友今天是選擇「雙人日本A5和牛龍蝦海鮮總匯鍋套餐」，以$2999元的價格，能吃到日本A5和牛、龍蝦總匯以及炸牛排…等，其實還蠻值得的，而且店家選用的食材也都蠻不錯的，口感也好吃，我個人還蠻推薦可以點來品嚐看看哦。

又或是，你們是3~4人來用餐，可以選擇「雙人日本A5和牛龍蝦海鮮總匯鍋套餐」，再搭配旁邊立牌的四盛合肉盤，只要$999元，就可以吃到日本上選A5和牛、澳洲巧克力和牛、美國安格斯牛小排及美國安格斯翼阪。

富田和牛燒肉餐點分享

▲雙人日本A5和牛龍蝦海鮮總匯鍋套餐 $2999元。套餐食材內容有日本上選A5和牛、澳洲巧克力和牛、西班牙伊比利松阪豬、炸牛排、龍蝦總匯鍋雙人份(龍蝦鍋有青龍蝦/生蠔/干貝/白蝦/蛤蜊/中卷/綜合菜盤)、沙拉、握壽司(選擇炙燒鮭魚握壽司)、手捲、主食白飯、飲料、醋飲及甜點。話說，我跟朋友是兩個人來用餐，這一份雙人套餐吃下來相當有飽足感，我覺得以此套餐的份量來說，3個人吃也很OK，或是4個人點這份雙人餐再搭配其他單點餐點也不錯。

▲套餐的沙拉，搭配不油膩的胡麻醬，食材新鮮，生菜與小黃瓜都蠻爽脆，整份沙拉吃起來很清爽，2人份量是夠吃的。

▲因為燒肉已經是牛肉了，所以，握壽司我們是選擇炙燒鮭魚握壽司，份量共三貫，炙燒鮭魚是厚切的份量，軟嫩不帶筋，肥嫩的油脂挺豐厚，表面有炙燒，上面還加了炙燒後的起士，搭配醋飯一口吃進嘴裡相當飽口，食材也新鮮，咬起來頗有爽度。

▲肉品食材有日本上選A5和牛、澳洲巧克力和牛、西班牙伊比利松阪豬，以下午茶模式來盛裝的視覺感還不錯，每一種肉品旁都有該食材的名牌，而以兩人份量來說，三種肉品份量是夠吃的，而且肉片厚度切的都頗大器，我跟朋友都挺滿意。

▲澳洲巧克力和牛。說是吃巧克力長大的和牛，牛肉大理石紋路般的油花還挺漂亮。

▲對了，店家的烤肉器具是使用日式的小陶爐，還蠻可愛，我覺得比起常見的烤網烤爐，這種小陶爐烤肉方式還挺有趣的，而且一個人一爐，自己烤自己想吃的肉挺讚的啦！烤肉前，請先用肉盤旁所附的牛油潤潤盤會更好烤，味道也會更香，用餐過程中，店員會不定時的來巡視用餐客人的烤肉狀況來更換烤盤。

▲新鮮的牛肉品質就是讚！以自己的喜好烤到想吃的熟度及可，我們都烤至約5~6分熟，澳洲巧克力和牛吃起來的甜度與肉質的香氣還不錯，嫩中帶些咬勁，不用額外沾醬就還蠻好吃的。

▲或是搭配隨餐附的玫瑰鹽、燒肉醬、昆布鹽一起吃也很讚！我個人還蠻喜歡燒肉醬，甜鹹口感好涮嘴。

▲日本上選A5和牛的油花也太美了吧！而且肉量也給的頗大器，光看這盤A5和牛一上桌心情就覺得特好！

▲依照自己喜好的熟度來烤和牛就對了！我們是烤到約5分熟，和牛的口感相當的鮮嫩且帶肉汁，頗啾C，入口後，化開的口感吃起來頗有幸福感，我也建議可以先吃個原味不沾醬的和牛口感，新鮮食材不用額外調味就蠻好吃。

▲日本上選A5和牛配著白飯一起吃也挺下飯，而且隨餐附的白飯還蠻好吃的耶，粒粒分明，濕潤度也挺剛好。

▲西班牙伊比利松阪豬我也超愛的！不論是色澤、油花及厚度我跟朋友都挺滿意。話說，伊比利豬可說是西班牙的國寶，而且一隻伊比利豬身上僅有兩片的松阪肉吃起來額外顯得更幸福！

▲瞧瞧這片西班牙伊比利松阪豬的油花，粉嫩嫩的，油脂也挺豐富，烤熟後的口感很爽脆且彈牙，瘦而不膩口，肉質又嫩且富有彈性，越嚼越涮嘴，是讓我會想再加點的肉品之一。

▲紅潤色的伊比利松阪豬在烤盤上吱吱作響，香氣也不斷竄出，可以烤到帶些微焦的熟度，脆香好吃，我個人是頗愛沾著燒肉醬一起吃。

▲多烤幾片搭配白飯一起吃，瞬間變成松阪豬丼飯！

▲原本已經有了前面的日本上選A5和牛、澳洲巧克力和牛及西班牙伊比利松阪豬肉品，居然還有炸牛排！份量還不少，光看這樣的擺盤、食材上桌就是頗有爽度啊！

▲這份炸牛排是美國翼板牛，每一塊炸牛排都是厚切的！外層酥香麵衣搭配嫩口的牛肉，好看也好吃。

▲先使用隨餐附的奶油刷一下潤濕烤盤，這樣牛肉會更好烤，炸牛排的厚度較厚一些，烤的時間比其他肉品稍微長一些，但也建議不要烤太久，約5~7分熟最好吃，也可以搭配脆口的洋蔥一起吃也不錯。

▲看看這片烤至約6分熟的炸牛排，金黃色的外層麵衣很酥香，而且不會油膩，肉質厚香又嫩口，咬起來還帶有肉汁，也因為炸牛排較有厚度，肉片嚼起來的口感很耐吃，也頗涮嘴，建議可以先吃看看原味不沾醬，接著搭配其他三種沾醬，口感都蠻有特色的。

▲多烤幾片幫助白飯升級成炸牛排丼飯也好適合。

▲手捲則是選擇蝦卵及蝦手捲。兩種手捲吃起來都蠻爽口，建議餐點一上桌就趕緊吃，趁著海苔沒有軟掉最好吃。

▲龍蝦鍋的菜盤，食材有香菇、玉米、番茄、芋頭、杏鮑菇、金針菇、高麗菜、萵苣…等季節性的時蔬。

▲我們用餐習慣是直接將綜合菜盤的食材都先放到火鍋裡煮，湯頭會更加清甜，湯頭是味噌湯為基底，口感甘甜，不鹹膩，喝起來還蠻順口，用餐中都可以再加湯。

▲龍蝦鍋的海鮮盤共有兩盤，這是其中一盤，食材有6隻白蝦、中卷、蛤蜊。

▲中卷口感好滑Ｑ又軟脆，食材新鮮，搭配昆布鹽蠻好吃的。

▲蛤蠣也是頗大顆，每一顆的飽水度都很足，口感鮮甜，熟後不用沾醬直接吃就很好吃。

▲白蝦肉質口感Ｑ彈且鮮甜，食材也是新鮮，蝦類的海鮮食材我也都是熟後不沾醬直接吃，吃原味就挺美味了。

▲另一盤海鮮盤有青龍蝦、干貝及生蠔。份量真的頗夠吃，前面的食材都還沒吃完，我跟朋友都快飽了！

▲干貝我個人是喜歡吃煎到表面微焦的口感，吃起來鮮Q嫩口且多汁。

▲龍蝦給的是青龍蝦，還蠻大隻，而且青龍蝦本身的外殼還蠻硬的，店家很貼心已經幫客人去殼了，外面的殼已成裝飾，直接將青龍蝦肉放進火鍋裡煮即可。

▲熟後的青龍蝦肉質很Q彈，而且肉質也扎實，約有5塊左右，吃起來挺新鮮又飽口，我還蠻喜歡這份青龍蝦，建議不用沾醬，吃最鮮美的原味最讚啦。

▲生蠔的大小也是沒在客氣的！煮的時候要去殼後再放進鍋裡煮，濕潤又滑口的生蠔好鮮啊！而且沒有什麼腥味，是好吃的。

▲這杯附的飲料是雪碧汽水，清涼解油膩。

▲另一杯是檸檬紅茶，酸甜順口。

▲餐後店員會再送上醋飲，酸甜口感，蠻爽口，不能續杯哦。

▲最後還有一人一份甜點，今天來的甜點是紅豆湯+棉花糖，甜兒不膩的紅豆湯還不錯喝，紅豆煮的軟綿度還不錯，吃的時後也可以將隨餐附的棉花糖倒入湯裡一起吃也不錯。

餐後總評：能以此價位品嚐到日本上選A5和牛、澳洲巧克力和牛、西班牙伊比利松阪豬、炸牛排以及龍蝦鍋，食材內容確實豐盛美味，而且整份套餐的食材挺多元化，像是還能吃到手捲、握壽司、沙拉…等，口味上也都蠻好吃也耐吃，而且平常跟朋友都是燒肉店與火鍋店分天約吃，這次來富田和牛燒肉可以兩種都能吃得到，不但是雙重享受，品質也挺優秀，份量也大器，整體來說是一間我會再來的和牛燒肉店，以上與大家分享囉～

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