台中北屯燒肉推薦 | 富田和牛燒肉,全新燒肉套餐登場,雙重烤爐雙重風味,日本A5和牛、肋眼大牛排、戰斧豬排,肉食控必吃。

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台中北屯「富田和牛燒肉」又更新菜單囉!之前KENJI跟朋友就有來品嚐過他們家的燒肉海鮮套餐,當時就印象深刻,一直都想再回訪,趁著這次店家更新餐點,立馬跟朋友跑來攻略啦!而且,店家之前都是提供日式小陶爐的烤具,這次則是新增炭火烤爐,雙重烤法所烤出來的肉香味都頗有特色,但也各有優缺點,而再訪所品嚐到的套餐依舊新鮮美味,店家也提供不少可加點的新肉品與菜色,像是加$199元就可以吃到比臉還大塊的肋眼牛排,加$99元可以吃到戰斧豬排,或是加$49元就有大顆新鮮的蛤蜊湯可以享用,甚至我們還品嚐到和牛握壽司呦,一整餐吃下來,我跟朋友都飽到嫑嫑的,很值得推薦給大家啦。

富田和牛燒肉在哪裡

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▲富田和牛燒肉位在台中北屯區昌平三街,整棟日式建築外觀在這區住宅區裡可說是相當醒目,而且光是店外觀的環境就頗有質感,前方的日式庭院很好拍照,IG上就有不少人分享在這裡自拍的美照呦,而且,整個氛圍真的有一秒來到日本居酒屋燒肉店的感覺;店家也很貼心,店門口就有提供停車格,不論是開車或是騎車來用餐都不用擔心停車問題啦。

富田和牛燒肉裝潢&用餐環境

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▲店內裝潢以日式風格為主,木質調裝潢搭配日系風的裝飾與物件,整體的日本風味挺濃厚且有質感,這一區座位還能看到外面庭院造景,用餐座位以4~6人桌為主,不論是家庭聚會、朋友約會吃飯,小型公司,團體聚餐…等,都很適合。建議用餐尖峰時刻可以提早訂位,避免久候。

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▲這區的用餐座位還有靠牆的長式木質座位,我個人喜歡這區環境,因為長椅很舒服啦^^裝潢還搭配燈飾、牆上塗繪,濃濃的日本風怎麼拍照都好看。

富田和牛燒肉消費方式

  • 消費方式以套餐為主。
  • 店內用餐飲料喝到飽。
  • 10%服務費。
  • 禁止攜帶外食及飲品。
  • 用餐時間限90分鐘,依進場時間開始計算。

富田和牛燒肉菜單


▲這一套就是我們今天品嚐的雙人日本A5和牛套餐$1999元,整套餐點相當豐富,而且每一樣餐點份量都頗大器,我們都吃超飽,而且店家還有提供多種超值加購餐點,我還蠻推薦大家可以加價選購品嚐看看,因為店家的肉品肉質、餐點的精緻度都挺不錯。

富田和牛燒肉餐點分享

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▲我們今天品嚐的餐點內容有主餐日本A5上選和牛美國安格斯牛小排美國安格斯骰子牛宜蘭櫻桃鴨台灣國寶梅花豬美國肋眼牛排和牛握壽司日式烤雞肉串白飯富田招待3種小菜生菜沙拉甜點波羅蜜冰淇淋;另外,我們還有加價$99元戰斧豬排加價$49元蛤蠣痛風鍋,一整桌好豐盛,吃下來超有飽足感,而且肉品新鮮美味,這趟跟朋友再訪我們都挺滿意這次吃到的餐點,很推薦大家也可以來品嚐看看呦。

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▲除了一整桌好料新鮮豐盛的燒肉大餐之外,另一個重點就是店家之前是提供日式小陶爐的烤具,而這次則是新增了炭火烤爐,這兩種烤法所烤出來的肉香味都很不一樣,也各有優缺點,像是炭火烤爐,烤好的肉會有多了一種炭烤香氣,烤爐也較大,適合烤大塊面積的肉品,像是我們這次加價購的肋眼牛排、戰斧豬排都很適合使用炭火烤爐;反之,像是日本A5上選和牛、美國安格斯牛小排、美國安格斯骰子牛…等這類較小面積的肉品就比較適合日式小陶爐的烤具,而且日式小陶爐受熱面積平均,烤熟的速度也較快,肉品也很好翻面,不容易烤焦,但兩種烤法都頗有特色啦,而且肉品新鮮,怎麼烤都好吃。

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生菜沙拉。套餐所附的生菜沙拉,份量是一人一盤,食材大致上有小黃瓜、生菜、玉米、小番茄…等,食材新鮮,上面淋的是胡麻醬,爽口不膩。

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富田招待3種小菜。小菜品項是隨機出餐,我還蠻喜歡漬番茄,甜酸滋味挺開胃。

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白飯。套餐也有附一人一碗白飯,米飯粒粒分明,配著燒肉吃口感不錯。

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▲主餐其中的日本A5上選和牛美國安格斯牛小排美國安格斯骰子牛,以下午茶式的擺盤呈現,好看好吃也好拍照,而且肉品的品質很鮮美,每一道肉品的油花也相當漂亮,光看外觀就覺得好好吃。

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▲另一組肉品還有台灣宜蘭櫻桃鴨台灣國寶梅花豬。我跟朋友都喜歡富田所提供的肉品,口感精緻,相當耐吃,烤熟後不用沾醬其實就蠻好吃的。

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美國肋眼牛排。份量大小都快比臉大,光看就頗有爽度,厚度更是大器,目測厚度絕對超過1公分以上,有夠厚的,且油花漂亮細緻。

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▲霸氣的將肋眼牛排放置炭火烤爐就對了,烤至出血水即可反面再烤,我們喜歡吃熟一點,所以大約烤至7分熟就很好吃了,大家可以依照自己喜愛的熟度品嚐即可,肋眼牛排夠厚夠大塊,整塊烤起來,不論是視覺還是味覺都頗有爽度啦。

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▲肋眼牛排的油花較多且均稱,烤的過程會有溢出的油滴入烤爐裡,邊烤邊發爐,視覺上還挺有刺激感,且炭火的香氣結合有牛肉的自然香,加上肉質鮮美軟嫩,吃起來的口感相當不錯。

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日本A5上選和牛。店家所提供的肉品油花也太美,每一片油花的細緻度真是沒話說,光看到這種美美的和牛心情就跟著好!

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▲日本A5上選和牛我們是用日式小陶爐來烤,這種烤具就是受熱快、受熱也平均,所以很適合烤這種精緻型的肉品,且不易沾鍋,好翻面,我們是將牛肉烤到約5分熟,肉質的口感鮮嫩且帶肉汁,好啾C,且有入口即化的嫩口度,建議可以先吃個原味不沾醬的和牛口感,且和牛本身味道也較濃,算是較特別的肉質口感,且新鮮食材,不用額外調味就蠻好吃。

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美國安格斯牛小排。看看牛排的油花及厚度,只能漂亮精緻來形容啦。

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▲安格斯牛肉吃起來的口感柔嫩而多層次感,肉質綿嫩好咬,且安格斯牛本身還帶有獨特的肉香,越吃越好吃;但還是想說這個日式小陶爐真是好烤肉啊,我們也有把同樣的肉品放在炭烤爐具上面烤,但是,像小份量且精緻的肉片確實不是很好烤,很容易沒注意到烤焦烤過頭,也比較容易沾網,所以大部分的肉品我幾乎都是在日式小陶爐烤到完啦。

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美國安格斯骰子牛。是說,愛吃牛肉的人一定要來品嚐看看富田提供的牛肉,肉品新鮮度不用多說,就是鮮美!而且肉質我跟朋友都喜歡,像骰子牛是取自牛肩胛部位,烤至約5分熟即可,肉質鮮嫩,牛肉風味濃郁且多肉汁,吃起來也頗有啾C的口感,另外,裡面還含有些許細筋,嫩香又有紮實口感,且帶些咬勁,越吃越涮嘴啦。

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台灣宜蘭櫻桃鴨。櫻桃鴨我跟朋友也很喜愛,朋友還說這是近期他吃過會喜歡且會想再訪來吃的櫻桃鴨;吃起來的肉質頗細嫩,且均勻分佈的油脂,烤後肥而不膩的口感,還有些嚼勁,真是涮嘴,當天我們還一度有想再加點櫻桃鴨來解饞。

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台灣國寶梅花豬。梅花豬肉片也頗大器,切的頭大片且厚度很實在,漂亮的油花也是清晰可見,肉質好,烤後不用沾醬就很美味。

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▲梅花豬油花也很勻稱,且肉質鮮嫩有彈性,烤後不柴,也沒有什麼腥味,是好吃的梅花豬;另外,這份梅花豬放在炭好烤爐上烤也不錯,但要多注意熟度,多翻面一下,炭火香氣配上豬五花也是好吃的。

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日式烤雞肉串。這份雞肉串上桌時,店家已經先烤好了,直接就可以吃,肉質嫩香,咬勁也不錯,且吃起來鹹甜的醬香味好涮嘴,會想再加點。

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加價$99元戰斧豬排。只要加$99元就能吃到超有肉的戰斧豬排怎麼能錯過呢!?吃起來就對了!而且戰斧豬排份量夠大根,看到這個份量就覺得很划算啦!

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▲不用多說,戰斧豬排直接用炭火烤爐來烤就對了!而且很好烤,直接反覆翻面烤至全熟即可,店家也有事先醃製,烤熟後的戰斧豬排真是好吃,鹹香帶些醬香的甜味,柔嫩口有咬勁,且很有肉,另外,像這種帶骨的豬肉最讚了,肉質會更好吃。

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和牛握壽司。套餐還有附三貫和牛握壽司,這樣的套餐內容哪裡找?!也太澎湃了!和牛香味濃郁,肉質鮮嫩且還有肉汁,搭配底下的醋飯一口吃過嘴裡真是享受啊。

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加價$49元蛤蠣痛風鍋。美味牛肉再配上海味十足的蛤蜊湯就是舒服啦!而且只要加$49元就有滿滿的蛤蜊,海鮮控吃起來就對了。

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▲蛤蜊湯鮮甜順口,熱熱的喝這是好喝!蛤蜊店家都有特別挑過,夠大顆,切蛤蜊飽水度很夠,肉質嫩口有Q度,很值得加價購啦。

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▲甜點菠蘿蜜冰淇淋。品嚐完一整套美味飽口的燒肉套餐,最後再來上一份冰冰涼涼的菠蘿蜜冰淇淋就是完美啦!

餐後總評:跟朋友再訪富田和牛燒肉依舊覺得餐點與肉品都挺美味,這次更新增了炭火烤爐的烤肉方式,可以享受不同烤爐烤出來的肉品口感,也替用餐過程增添額外的動手烤肉的樂趣;除了套餐基本的肉品之外,我也很推薦大家可以加價購加點戰斧豬排,份量大器,且肉質確實不錯呦。以上與大家分享囉。建議要訂位呦。

富田和牛燒肉
地址:台中市北屯區昌平三街61號
電話:04-2422-9336
營業時間:上午11:30~下午14:30,下午17:30~晚上22:30
FB粉絲團:富田和牛燒肉粉絲團

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