2022.02.13

台中平價麵包 | 暘光田麥烘焙，咀嚼系必吃微醺滋味蘭姆酒香葡萄生吐司，軟綿潤口好好吃！綿密波士頓派，也超推！

台中暘光田麥烘焙的生吐司主打三口入魂，嬰兒肌膚般彭、彈、潤，從第一口到最後一口口感一致實在很令我好奇！果然品嚐後讓我ㄧ試成主顧，我家人也超愛吃啦！店家主要是選用日本麵粉及法國鮮奶油製作，每日新鮮手作，軟綿鬆嫩又潤口，生吐司還有多種口味，真的是好好吃！波士頓派也超推，醇香綿細入口即化不油膩，讓人一吃就愛上！越吃越上癮，價格更是好平價，單買一塊絕對不夠吃啦！還有一出爐秒殺速度的鹽可頌，酥香脆口好涮嘴，難怪店家Google評價高達4.7顆星，如果你喜歡吃生吐司、鹽可頌，這間暘光田麥烘焙真的很推薦！

暘光田麥烘焙在哪裡

▲暘光田麥烘焙的店址位在台中北區永興街，鄰近漢口路，話說，這附近美食餐廳也不少，吃完美食還可以繞過來暘光田麥烘焙買個生吐司、鹽可頌再回家，暘光田麥烘焙的亮橘色系招牌相當顯眼，遠處就能看到，建議騎機車來最方便，因為店門口前就有一整排的機車停車格；暘光田麥烘焙營業時間中午12點～晚上9點，下午3點麵包、生吐司、鹽可頌、麵包種類也最齊全，但是銷售速度很快，建議你若是有想吃的麵包可以先預訂呦～

▲暘光田麥烘焙的店裝潢素雅，一入店就聞到濃濃的麵包香氣，店門口旁有盤子跟夾子，拿取後就可以直接選擇你想購買的麵包、生吐司囉。

▲生吐司是暘光田麥烘焙招牌商品之一，目前有提供原味生吐司$130元、葡萄生吐司$150元、巧克力生吐司$150元、胚芽生吐司$190元及黑金桂圓生吐司$190元，而胚芽生吐司(週一、三、五、日)跟黑金桂圓生吐司(二、四、六、日)是店裡的特殊口味，是輪著出的口味，週日則是所有品項都會出，若有想特別指定要吃的口味可以鎖定該吐司的出爐時間囉。

而以現在物價上漲的時代，以原味生吐司一條只賣$130元，價格平價親民，而且店家所使用的是日本進口麵粉及法國鮮奶油原料來製作，而與其他市售生吐司最大差別就是吐司邊，暘光田麥烘焙的生吐司邊主打三口入魂，第一口吃下去到最後一口的口感都會是一樣的，起初我還有些懷疑，但回到家自己吃了一片之後，我信了，因為真的如店員介紹的一樣，太厲害，真是好好吃。

▲除了生吐司，店裡還有多種類口味的麵包，像是三星蔥麵包、貝果、德腸芝士麵包、花生小餐包、肉鬆餐包、奶酥麵包、檸檬卡士達…等，每一款麵包也都頗可口，價格也很親民實惠哦，真是一間可以常來的麵包店。

▲另外，店家還有販售新推出不久的波士頓派，目前有原味(單片$42元)及巧克力口味(單片$60元)，也可以直接購買一整盒比較划算呦，原味波士頓派一盒嚐鮮價是$199元，巧克力波士頓派是$249元，直接買一盒就對了，買回家直接冷凍保存即可，好吃又方便。

▲店家的波士頓派使用的是「中沢 Smart Whip K」奶霜，此原料乳脂含量僅40%，確保有豐厚乳香，再混和法國鮮奶油而成的黃金比例餡料，吃起來奶香味十足，卻一點也不油膩，反而相當爽口，我這天也有帶了原味及巧克力口味的波士頓派回家品嚐哦。

▲我的來時候也剛遇到超熱門的鹽之花可頌出爐，香噴噴的鹽可頌，看起來也太可口了吧！

▲煎餅果子禮盒 $420元(12入)。這是店家的年節禮盒，只有在過年、或是像中秋節之類的節慶才會開賣，裡面主要是以夏威夷豆、蔓越莓與南瓜子，再搭配底層酥香脆口的餅皮，若有需要可以直接打電話跟店家訂購，數量也是有限，建議早點預訂就對了。

暘光田麥烘焙麵包口感分享

▲鹽之花可頌、芝麻海鹽可頌。可頌是店家秒殺款商品之一，以日式做法來製作，吃起來口感會比較像麵包，而且減油製作，吃起來外層酥香脆口，裡面軟香且不油膩。

▲鹽之花可頌。主要是表層上面有撒了鹽之花，吃起來就是鹹鹹香香又酥脆，裡面則是有加入一些鹽奶油，所以整個吃起來是帶有鹹味的可頌，我個人還蠻喜歡這款偏原味口感的可頌，調味簡單，主要就是吃可頌的奶香味道，是一款相當耐吃的可頌，拿來配牛奶、燕麥奶，還是咖啡都好適合，更是一款百搭的下午茶點。

▲芝麻海鹽可頌。若是想吃豐富一點口感的話，這款芝麻口味的鹽可頌也不錯，主要加了黑、白芝麻，芝麻有先炒過再揉入麵糰來製作，所以吃的時候每一口都能吃到芝麻，而且芝麻香氣很自然，難怪可頌一直都是店家的高人氣商品，很值得買來品嚐哦。

▲生乳包 $69元。是說，這個生乳包我超愛！生乳包主要是麵包體，並使用義大利乳酪加入「中沢」奶霜來製作，吃起來會有濃郁的乳酪香氣，保存方式冷藏可以保存2~3天，冷凍可以保存5~7天。

▲波士頓派的禮盒，你直接買整盒就是用這個禮盒裝，包裝精美圖案也可愛，上面的透明蓋子設計還能看到美味的波士頓派，不論是自己吃，還是買來送人都很適合呦。

▲波士頓派的禮盒上也都有附上一張波士頓派的用料及保存方式，真是貼心。波士頓派冷藏可以保存2~3天，冷凍可以保存5~7天。

▲原味波士頓派 $199元(嚐鮮價)。單片是賣$42元，直接買整盒最划算了，一整盒共有8片，店家都會幫你分切好，每一塊頗士頓派都有獨立的透明帶及底部襯紙，打開禮盒後就可以直接拿起來吃，很方便。

▲看看這個波士頓派的斷面秀，好純淨的蛋糕體，吃起來綿香又細緻，重點是一點都不油膩，相當的爽口，吃完手上也不會油膩膩，對了，上面部分地方會有一些小黑點，那個是香草籽呦。話說，這個波士頓派真的好吃，我拿了一盒原味回家，拍完照當下我一個人就嗑了兩塊^^

▲巧克力波士頓派$249元(1盒)。單片是賣$60元，單片你會吃不夠，而且不油膩，會想再吃的，建議你直接買整盒就對了！巧克力波士頓派主要是蛋糕體加入可可粉一起製作，中間餡料還加了Oreo，吃起來還增添些巧克力脆香的口感呦。

▲加入了可可粉的蛋糕體多了些可可香氣，中間的餡料會吃到脆口的顆粒，原來是Oreo，有一種驚喜口感，而且不油也不甜膩，是一款大人小孩都會喜歡吃的口味。

▲話說，我自己就很喜歡中間的奶油餡料，是說，「中沢」奶霜也太厲害了，怎麼有這麼爽口不油膩的奶霜食材，越吃越涮嘴，而且一整盒8入只賣$249元的價格也太划算了吧！真的很推耶～

▲波士頓派也是超適合當成下午茶點心，想吃蛋糕，又不想太油膩太甜，暘光田麥烘焙的波士頓派你會喜歡的^^

▲當天我也帶齊了店家當天剛出爐的原味生吐司$130元、葡萄生吐司$150元、巧克力生吐司$150元、胚芽生吐司$190元及黑金桂圓生吐司$190元回家跟家人一起品嚐，每一款生吐司的包裝都頗扎實，而且挺精美用心，除了自己享用，甚至買來送人都很適合呦。

▲每一種口味的生吐司外包裝上都有清楚蓋上該口味的圖章標示，清楚易懂。

▲店家也有提供生吐司、鹽可頌、麵包保存方式及吃法的小卡片，這實在是太貼心了。

▲原味生吐司$130元。店家的生吐司是使用日本進口麵粉及法國鮮奶油原料來製作，更主打三口入魂，從第一口吃下去到最後一口的口感都會是一樣的，這個說法也令我頗好奇，待我實際吃過後，真如店員所介紹的一樣，暘光田麥烘焙的生吐司相當軟綿、彈牙、又潤口，吐司邊更不會偏硬或是偏脆，很多人不愛吃吐司邊就是不喜歡偏硬的口感，但是，暘光田麥烘焙的生吐司確實是三口入魂，而且原味的單吃就很好吃，不用再抹醬了。

▲原味生吐司的口感很簡單很醇香，綿嫩軟香，越吃越好吃，根本不用抹任何醬料，直接單吃原味就有夠涮嘴，而且是連吐司邊都好吃。

▲葡萄生吐司$150元。此款生吐司一拆開袋子，就能聞到很明顯的葡萄酒香氣，主要是使用加州的大葡萄，並且將葡萄浸泡三個月的萊姆酒，所以葡萄吃起來會有淡淡的酒香氣，但是在烤的過程中酒精遇熱就會揮發掉了，也沒有什麼酒精含量了，所以可以安心的品嚐美味的葡萄生吐司。

▲以原味的生吐司+浸泡過萊姆酒的大葡萄，邊吃有微醺的酒香氣，有別於一般的葡萄生吐司，而且葡萄頗多頗大顆也甜香，越嚼越涮嘴，喜歡吃葡萄乾的人，這個葡萄生吐司很可以。

▲胚芽生吐司$190元。使用日本全麥麵粉加上小麥胚芽，並加入核桃，吃起來會有麥香與堅果香氣，雖然是加入胚芽來製作，但是吃起來不會粗粗的，因為還是使用生吐司的工法來製作，所以吃起來依舊是綿密又柔軟的口感呦。

▲以日本全麥麵粉加上小麥胚芽、核桃來製作，在味道上吃起來也會有點微微的鹹度，但是個蠻耐吃的口味，而且裡面加入的核桃也太大器了吧，每一片吐司的核桃都很平均，而且顆粒都算蠻大塊的，用料真的很實在。

▲早餐來上幾片胚芽生吐司，再喝杯牛奶或是咖啡都很不錯。

▲黑金桂圓生吐司$190元。這款口味是使用黑糖+煙燻的柴燒桂圓，並以清甜的調味比例來製作，吃起來不會甜膩，而且桂圓大顆數量又多，吃起來還有些煙燻的香氣極黑糖的甜香味，

▲加入黑糖的煙燻柴燒桂圓不會甜膩，甜甜香香而且又有果肉的咀嚼口感，真是好好吃，我阿母就很喜歡這個口味，還交代我如果吃完再去幫她買一條回來XD

▲每一片生吐司都有桂圓果肉的存在，店家用料是實在的！

▲巧克力生吐司$150元。這一款巧克力口味也是店家熱賣吐司之一，主要是使用60%的巧克力豆直接下去烤，所以會有像巧克力醬融入在吐司裡，吃起來是甜苦口感的巧克力，不會甜膩，也不油，是大人小朋友都會喜歡吃的巧克力口味。

▲店家用料真的很實在，每一口都可以吃到巧克力的存在，而且像醬一樣口感的巧克力不甜膩，卻又有濃厚的可可香氣，巧克力控吃起來就對了！

▲暘光田麥烘焙大全套五款口味生吐司真的很推！每一種口味都頗有特色，好吃不膩，吃完會想再去買。

▲巴布羅 $180元。吃起來比較鬆軟口感，裡面主要加了蛋、牛奶及鹽奶油，而最上面一層有加入墨西哥蛋黃醬，吃起來會有酥香感，鹹鹹甜甜的口味，而且蛋香味還蠻濃郁的，如果沒有聽到店員介紹，我還會以為他是菠蘿麵包做成吐司形狀，但是，也是蠻好吃的呦。

▲巴布羅的側面厚度切的很大器，咬起來很扎實，尤其是像極了菠蘿麵包的鹹香帶甜的口感，越吃真的越涮嘴。

▲平常如果常吃生吐司，想換個口味，巴布羅會是個不錯的選擇呦。

餐後總評：好一陣子沒有吃到那麼耐吃，又綿嫩細緻柔軟的生吐司，光是原味口味的生吐司就很好吃，不論是配牛奶、配咖啡、配茶飲都很適合，每一個口味也都頗有特色，而且價格平價，店家用料又實在，真的很推！波士頓派我也蠻喜歡，使用好的食材「中沢」奶霜就是不一樣，口味爽口不油膩；可頌與巴布羅也都是店裡人氣商品之一，想吃真的要趁早來或是提早預訂！整體來說，暘光田麥烘焙的生吐司真的很推，想吃美味，平價的生吐司，暘光田麥烘焙推薦給大家！以上與大家分享囉～

若是喜歡我的文章，也請多幫我按讚分享，並加入我的「帶著心去旅行粉絲團」呦!