台中南區日式料理 | 鮨壽司,超推高CP值海鮮丼飯套餐,多種刺身、握壽司、烤魚頭,內用味噌湯任你喝到飽,還有澎湃外帶便當哦。

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台中平價日式料理我很推薦這間「鮨壽司」,餐點品項相當豐盛,不論是想吃丼飯、握壽司、生魚片、卷壽司、各式烤物、手卷…等,都有提供,且份量大器,價格更是實惠,我個人就很愛烤海鱺魚頭料理,魚頭跟魚下巴一起烤,焦香酥感的外皮,與嫩香帶有豐富膠質的魚肉,再沾點胡椒鹽一起吃真是涮嘴!鮭魚親子丼我也很推薦,半熟鮭魚肉配上鮭魚卵一起吃,飽口又有層次感,升級成套餐CP值根本爆高,店內用餐味噌湯免費任你喝到飽,有時候還會有加碼新鮮魚肉,真是有賺到的感覺!白飯也能免費加量,難怪回頭客超多,喜歡吃日式料理的人可以來品嚐看看呦。

鮨壽司在哪裡

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▲「鮨壽司」店址位在台中南區公理街與學府路168巷的交叉口處,有小庭院的造景相當醒目,周邊停車很方便,店對面就有千代田停車場,步行僅約1分鐘即可到達。

鮨壽司用餐環境小巧溫馨

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▲「鮨壽司」上午11點開始營業,全年無休,想吃美味又實惠的日式料理隨時都能來;店內採光通透,裝潢素雅,也頗有清新感,用餐空間不大,小巧溫馨,有提供吧台式座位,以及2~4人桌,但座位數真的不多,用餐尖峰時刻建議可以提早訂位避免久候;中間區有提供店內用餐免費味噌湯喝到飽,採自助式取用,暖心又暖胃。如果遇上當天師傅大放送,在自助區也放置了魚肉、魚骨,那真是太幸運了,特別是有小朋友同行的話,營養大加分喔!

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▲最後面還有一區六人桌,多人來用餐也很適合。

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▲「鮨壽司」餐點品項頗多,第一次來用餐若不知道從何點起,可以直接參考櫃台旁牆上的店長推薦餐點,我個人很推薦烤海鱺頭、鮭魚親子丼飯都不錯,我這次來就有吃到。

鮨壽司菜單


▲「鮨壽司」有提供生魚片、握壽司、丼飯、卷壽司、手卷、各式烤物、茶碗蒸、醋飲及酒類飲品。餐點品項蠻豐富,光是丼飯就超過10種可選擇,最低只要$240元就可以品嚐到美味實惠的丼飯,我個人很推薦直接加價升級成套餐,有附開胃沙拉、松露茶碗蒸、季節小菜及甜點,CP值真的很高!烤物部分也不錯,我今天就有吃到鹽烤海鱺頭,酥香又嫩口,真是好吃!而且店內用餐不收服務費,還有免費味噌湯任你喝到飽,想吃日式料理,這間真的很可以;店家也有提供外帶,也有配合兩大外送平台,想吃美味實惠的日式料理不用出門也能吃得到。


▲來店用餐還能參加集點活動,消費滿$300元就可以獲得1點,集滿5點,可兌換小刺身一份/綜合握壽司隨機4貫;集滿10點,可兌換任一單點丼飯一種。

鮨壽司餐點分享

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▲這天跟朋友品嚐了不少餐點,有鮭魚親子丼(半熟套餐)$360元炙燒牛肉鮭魚卵丼(套餐)$370元烤海鱺頭(時價)綜合刺身$200元炙燒比目魚鰭邊肉握壽司$120元花壽司(10貫) $160元大干貝茶碗蒸$100元醋飲白鶴圓滿清酒(1壺)$100元以及鹽烤挪威鯖魚外帶便當散壽司外帶便當。整桌餐點一字排開超豐盛,平價日式料理也能吃得很澎湃。

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免費味噌湯。鮨壽司的貼心是,凡內用,即可享用免費味噌湯任你喝到飽,採自助式取用,味噌湯有超多豆腐丁及海帶芽也是任你加,湯頭鹹香甘甜,蠻好喝的,豆腐很嫩口,要是遇上不定期加碼的小確幸,像是鮭魚或是其他魚肉,一定會很驚艷怎麼可以這麼大塊!溫馨提醒吃的時候要小心魚刺呦!

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鮭魚親子丼(半熟套餐) $360元。我是升級成套餐,有附開胃沙拉、松露茶碗蒸、季節小菜及甜點,份量相當夠吃,很推薦大家直接升級套餐就對了。店家很貼心,有提供半熟及全熟的鮭魚肉,我是選擇半熟,店家提供的是鮭魚肉塊,每一塊大小都很平均也夠大塊,魚肉的份量都要把底下的醋飯蓋到看不到了!上面還有搭配鮭魚卵、甜薑、蔥花及芥末,不開玩笑~確實會飽。加上套餐的配食之後,以一份不到$400的套餐來說,也太經濟實惠了。

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▲我很喜歡這份半熟鮭魚肉,表層至燒到微焦微熟感,肉質嫩香咬起來又有扎實口感,而且魚肉塊搭配芥末整塊吃進嘴裡還頗有爽度感;鮭魚卵新鮮鹹甜,在嘴裡咬破後的爆漿口感真是美味;底下的醋飯也很有誠意,酸香甘甜,份量很夠吃,一口醋飯、一塊鮭魚肉真是好享受。

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季節小菜。丼飯附的三樣季節小菜,口感都很清爽且開胃,我還蠻喜歡漬蘿蔔,爽脆酸甜,好想再續一盤^^

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開胃沙拉。生菜沙拉也是誠意滿滿,一般都只有搭配一種醬料,「鮨壽司」則是淋上胡麻醬及油醋醬,上面還加了中卷食材,整份甜酸口感,層次感豐富又爽口,相當開胃。

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松露茶碗蒸。原本單點一份$40元,店家直接把它加進套餐裡,也太超值!蛋香味濃香滑口又細緻,是好吃的茶碗蒸,裡面還加了香菇、魚板及松露醬,看似平凡,卻可以吃的出高湯和蛋的比例調配的非常完美。從小朋友到年長者,一定都會無差別的愛上它。

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套餐甜點。飽餐後,再來一份甜酸滋味的梅子綠茶凍做結尾,清爽又解膩,且綠茶凍很滑Q,不錯吃。

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炙燒牛肉鮭魚卵丼(套餐)$370元。炙燒牛肉配上鮭魚卵的口感也挺妙,牛肉份量也將底下的溫熱香Q的越光米飯蓋到都看不到了!光看牛肉的份量視覺上就頗有爽度。

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▲鮭魚卵份量很可以!而且鮭魚卵鹹甜的海味口感配上炙燒牛肉,海陸風味雙層享受,大口吃進嘴裡真是過癮。

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▲牛肉嫩香夠大片,表層炙燒香氣很入香,涮上店家手工熬煮的照燒醬,好吃又涮嘴;除了一口飯、一口牛肉之外,你也可以將牛肉片包著一口飯,及鮭魚卵一起吃進嘴裡也很美味。

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綜合刺身 $200元。鮨壽司的綜合刺身以旗魚紅魽海鱺魚為主,店家也會隨季節做食材的調整。每一片魚肉大小適中、厚度適口,是饕客最喜歡的體積。隨餐還有附甜薑跟芥末;旗魚肥嫩適中,口感較為彈牙;紅魽肉質軟嫩也帶些咬勁,且不油膩;海鱺魚肉質較為扎實,吃起來比較偏Q脆口感,油脂豐厚,肉質也較甘甜;三種生魚片都很鮮美,我個人還蠻喜歡。

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炙燒比目魚鰭邊肉握壽司 $120元。魚肉新鮮彈牙還帶些爽脆感,油脂不多,但炙燒後的香氣更加誘人,搭配鮭魚卵及底下的醋飯一口吃進嘴裡,飽口又美味。

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▲我還蠻喜歡鮨壽司的醋飯,米飯粒粒分明,Q彈好嚼,而且醋香的比例很剛好不膩口。

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花壽司(10貫) $160元。花壽司一份10貫,竟然不用$200,而且非常講究。食材以蟹肉、肉鬆、玉子燒、龍蝦沙拉為主,繽紛的色彩與豐富的餡料,在一捲之中自成天地。很特別的是在外層加了蝦軟,多層次滋味與口感滿溢於口中,怎麼可能不滿足!一個人獨享很幸福,大家一起分食更開心!

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烤海鱺頭料理(時價)。這份烤物我很喜歡,一般外面都是單獨吃到魚下巴或是魚頭,「鮨壽司」則是將魚頭及魚下巴一起烤,選用來自澎湖的海鱺,店家烤功很不錯,外層烤至微焦,吃起來頗有酥香感,魚肉很嫩香,且很有肉,就連最鮮嫩的臉頰肉也吃得到,肉質還保有水分,不乾柴,再沾點胡椒鹽、擠點檸檬汁一起吃真是涮嘴!

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▲魚下巴肉質扎實又嫩香,且是帶有肉汁的滑嫩口感,直接吃不沾胡椒粉就很好吃了,建議可以多帶皮一起吃,外酥內嫩雙重口感真是享受。

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▲鮮嫩魚肉沾著鹹香的胡椒鹽真是美味。

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大干貝茶碗蒸 $100元。基底跟松露茶碗蒸一樣,香菇、魚板均有,最上面則是有豐盈的鮮美海味-炙燒干貝,奢華感爆棚,干貝鮮甜多汁,肉質Q嫩,愛吃海鮮的人,這份大干貝茶碗蒸我很推薦!

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白鶴圓滿清酒(冰) $100元(1壺)。來吃日式料理再配上一壺清酒,不論是與生魚片、烤物、握壽司,還是跟丼飯一起吃都很讚。

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醋飲(1瓶) $20元。店家也有提供多種口味醋飲,家庭聚餐,適合給小朋友喝。

同場加映

鮨壽司」有豐富的內用餐點之外,也有提供外帶便當,且餐點內容也很澎湃,這天我們就帶了散壽司鹽烤挪威鯖魚便當回家跟家人分享,家人都很喜歡,很推薦給大家啦。

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鹽烤挪威鯖魚便當。一份便當有主食、松露茶碗蒸、3樣季節小菜及開胃沙拉,就是一份內用套餐的概念,外帶便當這樣吃要去哪裡找啊,當然就是選擇鮨壽司啦!師傅嫻熟手藝與精準火候料理,大家一定要試試看!

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▲鹽烤挪威鯖魚夠大塊且很有肉,外層魚皮烤得很酥香,肉質嫩口多汁,擠些檸檬汁一起吃好好吃!

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散壽司便當。基本上主食不同之外,其他小菜、沙拉內容都一樣,整份滿料的外帶便當,光是打開餐盒看到豐盛的內容心情就很美麗!

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▲話說,有提供刺身的外帶便當還真的少見!主食食材以刺身為主,依照時節變換搭料,光是看到如此誘人的配色,心情也跟著嗨了起來。特別是在炎熱的天氣,選購這個品項,特感舒心爽口。

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▲不但有季節小菜,松露茶碗蒸+開胃沙拉整個誠意滿滿,而且與內用的口感一樣美味。

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▲外帶便當還有附上一塊QQ的麻糬,香甜不膩。

餐後總評:鮨壽司的餐點多元化,食材搭配也豐富,生食熟食都有提供,且價格實惠,吃巧又能吃飽,這次跟朋友來用餐我們都很喜歡;超推薦丼飯類餐點,而且一定要升級套餐CP值真的很高,烤工堪稱一流的烤物是必點,最愛不可不吃、別的地方很難點到的烤海鱺頭,魚頭及魚下巴一起烤吃起來真是過癮;生魚片與握壽司新鮮美味,店內用餐味噌湯免費讓你喝到飽,用餐環境很適合親子闔家聚餐、朋友聚會、小型團體聚餐;近期推出的外帶便當也很澎湃,整體來說,我發現鮨壽司擁有激優高評價,確實名不虛傳,這樣重視料理的原味呈現,同時也結合傳統與創新,加上服務人員親切盡心盡力的款待,擁護者越來越多了。以上與大家分享囉。

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鮨壽司
地址:台中市南區公理街52號
電話:04-22235228
營業時間:11:30-14:00(最後供餐13:30)、17:00-21:00(最後供餐20:30)
公休:全年無休(以FB粉絲頁為主)
消費方式:不收服務費,有提供外帶及外送平台服務
FB粉絲團:鮨壽司粉絲專頁

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