台中南區日式料理 | 鮨壽司，超推高CP值海鮮丼飯套餐，多種刺身、握壽司、烤魚頭，內用味噌湯任你喝到飽，還有澎湃外帶便當哦。

台中平價日式料理我很推薦這間「鮨壽司」，餐點品項相當豐盛，不論是想吃丼飯、握壽司、生魚片、卷壽司、各式烤物、手卷…等，都有提供，且份量大器，價格更是實惠，我個人就很愛烤海鱺魚頭料理，魚頭跟魚下巴一起烤，焦香酥感的外皮，與嫩香帶有豐富膠質的魚肉，再沾點胡椒鹽一起吃真是涮嘴！鮭魚親子丼我也很推薦，半熟鮭魚肉配上鮭魚卵一起吃，飽口又有層次感，升級成套餐CP值根本爆高，店內用餐味噌湯免費任你喝到飽，有時候還會有加碼新鮮魚肉，真是有賺到的感覺！白飯也能免費加量，難怪回頭客超多，喜歡吃日式料理的人可以來品嚐看看呦。

鮨壽司在哪裡

▲「鮨壽司」店址位在台中南區公理街與學府路168巷的交叉口處，有小庭院的造景相當醒目，周邊停車很方便，店對面就有千代田停車場，步行僅約1分鐘即可到達。

鮨壽司用餐環境小巧溫馨

▲「鮨壽司」上午11點開始營業，全年無休，想吃美味又實惠的日式料理隨時都能來；店內採光通透，裝潢素雅，也頗有清新感，用餐空間不大，小巧溫馨，有提供吧台式座位，以及2~4人桌，但座位數真的不多，用餐尖峰時刻建議可以提早訂位避免久候；中間區有提供店內用餐免費味噌湯喝到飽，採自助式取用，暖心又暖胃。如果遇上當天師傅大放送，在自助區也放置了魚肉、魚骨，那真是太幸運了，特別是有小朋友同行的話，營養大加分喔！

▲最後面還有一區六人桌，多人來用餐也很適合。

▲「鮨壽司」餐點品項頗多，第一次來用餐若不知道從何點起，可以直接參考櫃台旁牆上的店長推薦餐點，我個人很推薦烤海鱺頭、鮭魚親子丼飯都不錯，我這次來就有吃到。

鮨壽司菜單

▲「鮨壽司」有提供生魚片、握壽司、丼飯、卷壽司、手卷、各式烤物、茶碗蒸、醋飲及酒類飲品。餐點品項蠻豐富，光是丼飯就超過10種可選擇，最低只要$240元就可以品嚐到美味實惠的丼飯，我個人很推薦直接加價升級成套餐，有附開胃沙拉、松露茶碗蒸、季節小菜及甜點，CP值真的很高！烤物部分也不錯，我今天就有吃到鹽烤海鱺頭，酥香又嫩口，真是好吃！而且店內用餐不收服務費，還有免費味噌湯任你喝到飽，想吃日式料理，這間真的很可以；店家也有提供外帶，也有配合兩大外送平台，想吃美味實惠的日式料理不用出門也能吃得到。

鮨壽司餐點分享

▲這天跟朋友品嚐了不少餐點，有鮭魚親子丼(半熟套餐)$360元、炙燒牛肉鮭魚卵丼(套餐)$370元、烤海鱺頭(時價)、綜合刺身$200元、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司$120元、花壽司(10貫) $160元、大干貝茶碗蒸$100元、醋飲、白鶴圓滿清酒(1壺)$100元以及鹽烤挪威鯖魚外帶便當、散壽司外帶便當。整桌餐點一字排開超豐盛，平價日式料理也能吃得很澎湃。

▲免費味噌湯。鮨壽司的貼心是，凡內用，即可享用免費味噌湯任你喝到飽，採自助式取用，味噌湯有超多豆腐丁及海帶芽也是任你加，湯頭鹹香甘甜，蠻好喝的，豆腐很嫩口，要是遇上不定期加碼的小確幸，像是鮭魚或是其他魚肉，一定會很驚艷怎麼可以這麼大塊！溫馨提醒吃的時候要小心魚刺呦！

▲鮭魚親子丼(半熟套餐) $360元。我是升級成套餐，有附開胃沙拉、松露茶碗蒸、季節小菜及甜點，份量相當夠吃，很推薦大家直接升級套餐就對了。店家很貼心，有提供半熟及全熟的鮭魚肉，我是選擇半熟，店家提供的是鮭魚肉塊，每一塊大小都很平均也夠大塊，魚肉的份量都要把底下的醋飯蓋到看不到了！上面還有搭配鮭魚卵、甜薑、蔥花及芥末，不開玩笑～確實會飽。加上套餐的配食之後，以一份不到$400的套餐來說，也太經濟實惠了。

▲我很喜歡這份半熟鮭魚肉，表層至燒到微焦微熟感，肉質嫩香咬起來又有扎實口感，而且魚肉塊搭配芥末整塊吃進嘴裡還頗有爽度感；鮭魚卵新鮮鹹甜，在嘴裡咬破後的爆漿口感真是美味；底下的醋飯也很有誠意，酸香甘甜，份量很夠吃，一口醋飯、一塊鮭魚肉真是好享受。

▲季節小菜。丼飯附的三樣季節小菜，口感都很清爽且開胃，我還蠻喜歡漬蘿蔔，爽脆酸甜，好想再續一盤^^

▲開胃沙拉。生菜沙拉也是誠意滿滿，一般都只有搭配一種醬料，「鮨壽司」則是淋上胡麻醬及油醋醬，上面還加了中卷食材，整份甜酸口感，層次感豐富又爽口，相當開胃。

▲松露茶碗蒸。原本單點一份$40元，店家直接把它加進套餐裡，也太超值！蛋香味濃香滑口又細緻，是好吃的茶碗蒸，裡面還加了香菇、魚板及松露醬，看似平凡，卻可以吃的出高湯和蛋的比例調配的非常完美。從小朋友到年長者，一定都會無差別的愛上它。

▲套餐甜點。飽餐後，再來一份甜酸滋味的梅子綠茶凍做結尾，清爽又解膩，且綠茶凍很滑Q，不錯吃。

▲炙燒牛肉鮭魚卵丼(套餐)$370元。炙燒牛肉配上鮭魚卵的口感也挺妙，牛肉份量也將底下的溫熱香Q的越光米飯蓋到都看不到了！光看牛肉的份量視覺上就頗有爽度。

▲鮭魚卵份量很可以！而且鮭魚卵鹹甜的海味口感配上炙燒牛肉，海陸風味雙層享受，大口吃進嘴裡真是過癮。

▲牛肉嫩香夠大片，表層炙燒香氣很入香，涮上店家手工熬煮的照燒醬，好吃又涮嘴；除了一口飯、一口牛肉之外，你也可以將牛肉片包著一口飯，及鮭魚卵一起吃進嘴裡也很美味。

▲綜合刺身 $200元。「鮨壽司」的綜合刺身以旗魚、紅魽及海鱺魚為主，店家也會隨季節做食材的調整。每一片魚肉大小適中、厚度適口，是饕客最喜歡的體積。隨餐還有附甜薑跟芥末；旗魚肥嫩適中，口感較為彈牙；紅魽肉質軟嫩也帶些咬勁，且不油膩；海鱺魚肉質較為扎實，吃起來比較偏Q脆口感，油脂豐厚，肉質也較甘甜；三種生魚片都很鮮美，我個人還蠻喜歡。

▲炙燒比目魚鰭邊肉握壽司 $120元。魚肉新鮮彈牙還帶些爽脆感，油脂不多，但炙燒後的香氣更加誘人，搭配鮭魚卵及底下的醋飯一口吃進嘴裡，飽口又美味。

▲我還蠻喜歡「鮨壽司」的醋飯，米飯粒粒分明，Q彈好嚼，而且醋香的比例很剛好不膩口。

▲花壽司(10貫) $160元。花壽司一份10貫，竟然不用$200，而且非常講究。食材以蟹肉、肉鬆、玉子燒、龍蝦沙拉為主，繽紛的色彩與豐富的餡料，在一捲之中自成天地。很特別的是在外層加了蝦軟，多層次滋味與口感滿溢於口中，怎麼可能不滿足！一個人獨享很幸福，大家一起分食更開心！

▲烤海鱺頭料理(時價)。這份烤物我很喜歡，一般外面都是單獨吃到魚下巴或是魚頭，「鮨壽司」則是將魚頭及魚下巴一起烤，選用來自澎湖的海鱺，店家烤功很不錯，外層烤至微焦，吃起來頗有酥香感，魚肉很嫩香，且很有肉，就連最鮮嫩的臉頰肉也吃得到，肉質還保有水分，不乾柴，再沾點胡椒鹽、擠點檸檬汁一起吃真是涮嘴！

▲魚下巴肉質扎實又嫩香，且是帶有肉汁的滑嫩口感，直接吃不沾胡椒粉就很好吃了，建議可以多帶皮一起吃，外酥內嫩雙重口感真是享受。

▲鮮嫩魚肉沾著鹹香的胡椒鹽真是美味。

▲大干貝茶碗蒸 $100元。基底跟松露茶碗蒸一樣，香菇、魚板均有，最上面則是有豐盈的鮮美海味-炙燒干貝，奢華感爆棚，干貝鮮甜多汁，肉質Q嫩，愛吃海鮮的人，這份大干貝茶碗蒸我很推薦！

▲白鶴圓滿清酒(冰) $100元(1壺)。來吃日式料理再配上一壺清酒，不論是與生魚片、烤物、握壽司，還是跟丼飯一起吃都很讚。

▲醋飲(1瓶) $20元。店家也有提供多種口味醋飲，家庭聚餐，適合給小朋友喝。

同場加映

「鮨壽司」有豐富的內用餐點之外，也有提供外帶便當，且餐點內容也很澎湃，這天我們就帶了散壽司及鹽烤挪威鯖魚便當回家跟家人分享，家人都很喜歡，很推薦給大家啦。

▲鹽烤挪威鯖魚便當。一份便當有主食、松露茶碗蒸、3樣季節小菜及開胃沙拉，就是一份內用套餐的概念，外帶便當這樣吃要去哪裡找啊，當然就是選擇鮨壽司啦！師傅嫻熟手藝與精準火候料理，大家一定要試試看！

▲鹽烤挪威鯖魚夠大塊且很有肉，外層魚皮烤得很酥香，肉質嫩口多汁，擠些檸檬汁一起吃好好吃！

▲散壽司便當。基本上主食不同之外，其他小菜、沙拉內容都一樣，整份滿料的外帶便當，光是打開餐盒看到豐盛的內容心情就很美麗！

▲話說，有提供刺身的外帶便當還真的少見！主食食材以刺身為主，依照時節變換搭料，光是看到如此誘人的配色，心情也跟著嗨了起來。特別是在炎熱的天氣，選購這個品項，特感舒心爽口。

▲不但有季節小菜，松露茶碗蒸+開胃沙拉整個誠意滿滿，而且與內用的口感一樣美味。

▲外帶便當還有附上一塊QQ的麻糬，香甜不膩。

餐後總評：鮨壽司的餐點多元化，食材搭配也豐富，生食熟食都有提供，且價格實惠，吃巧又能吃飽，這次跟朋友來用餐我們都很喜歡；超推薦丼飯類餐點，而且一定要升級套餐CP值真的很高，烤工堪稱一流的烤物是必點，最愛不可不吃、別的地方很難點到的烤海鱺頭，魚頭及魚下巴一起烤吃起來真是過癮；生魚片與握壽司新鮮美味，店內用餐味噌湯免費讓你喝到飽，用餐環境很適合親子闔家聚餐、朋友聚會、小型團體聚餐；近期推出的外帶便當也很澎湃，整體來說，我發現鮨壽司擁有激優高評價，確實名不虛傳，這樣重視料理的原味呈現，同時也結合傳統與創新，加上服務人員親切盡心盡力的款待，擁護者越來越多了。以上與大家分享囉。

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鮨壽司
地址：台中市南區公理街52號
電話：04-22235288
營業時間：11:30-14:00（最後供餐13:30）、17:00-21:00（最後供餐20:30）
公休：全年無休（以FB粉絲頁為主）
消費方式：不收服務費，有提供外帶及外送平台服務
FB粉絲團：鮨壽司粉絲專頁

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