金魚屋日式手作(台中店) | 手作水晶糕新春低卡禮盒，低糖不怕胖好吃甜點；新春宴會盤壽司，豐盛霸氣且用料實在的好吃壽司大拼盤。
愛吃甜點，不用怕胖啦！媒體好評推薦位在台中的金魚屋日式手作推出【2021手作水晶糕新春低卡禮盒】囉！店家提供多種水晶糕口味任你搭配，訂製一個屬於自己的新春禮盒，而且，水晶糕口感Q彈又綿密，好吃不甜膩，重點還是低卡、低熱量的甜點，不論自己享用，還是年節送禮都超適合；另外，金魚屋日式手作更因應新年，還推出了【新春和風宴會盤】以花壽司、握壽司、玉子燒…等，多種口味壽司為主的壽司大拼盤，食材豐盛，用料真的很實在，光是擺盤就超吸睛，價格與內容更是經濟實惠，僅新春限定預購中，手腳太慢可是會訂不到哦！
▲金魚屋日式手作店址位在台中市西屯區華美西街二段453-1號，在水湳市場附近，斜對面是小北百貨，店址很好找，金魚屋的形象Logo也相當醒目。
▲金魚屋店門口有擺設許多壽司組合套餐，也有每週的特價餐點，內容與價格都標示的很詳細。
▲門口旁的金魚屋形象Logo白瓷磚搭配黑色字體頗有質感。
▲金魚屋店內環境不大，很有日式氛圍，且小巧溫馨，店員服親切，介紹商品專業又有耐心，對了，金魚屋主要是以外帶為主，並沒有提供用餐座位哦！店家主要以販售手作低糖水晶糕、皇室黑糖蕨餅、養生黑木耳以及日式手作壽司，每一種品項都頗有特色，尤其是手作低糖水晶糕，店家從外皮到內餡的製作全都是遵循古法技術，手工熬煮，並特別以減糖方式來製作，為的就是讓消費者能夠吃得健康，吃甜食同時，也能減少身體的負擔；內餡用料也與在地小農合作，以新鮮農作物來熬煮，不論是使用的紅豆、杏仁、雪蓮子、地瓜…等食材，堅持低糖製作，品嚐水晶糕也能吃得到食物的原味，也因為這樣，水晶糕一直都是居高不下的超人氣甜點，更是年節送禮的最佳伴手禮。
▲金魚屋的店面不大，最醒目的就是這一區展示著各式甜點的甜點櫃，店裡大部分主打的商品在這裡均有展示。
▲商品櫃上也有各商品的DM、簡介、禮盒預購及本週特價商品。
▲看到產品櫃裡所展示的各式口味水晶糕，一塊塊小巧可愛，而且顏色又好討喜，很期待帶它回家品嚐的口感！另外，有些水晶糕還有特地標示人氣王、超人氣相關的標籤，如果第一次來不知道買什麼口味，可以參考這些超人氣水晶糕呦；對了，店家也因應新春年節即將到來，金玉滿堂大禮盒及招福中禮盒現在預購就享有新春95折的優惠哦～
▲居然還有我小時候超愛吃的水果涼糕耶，好懷念！
▲還有嫩仙草、水果醋…等商品可參考選購。
KENJI今天帶回家品嚐的是招福中禮盒(B款)、金玉滿堂大禮盒(A款)、壽司：新春宴會盤(44貫)，以下就跟大家分享我的禮盒開箱心得吧！
金魚屋水晶糕禮盒菜單
▲這是金魚屋所推出的禮盒系列菜單。有金玉滿堂大禮盒及招福中禮盒可選購，這兩種禮盒也分別有A、B兩款可選擇做搭配，上面的價格均是原價，記得即日起～2021/1/31止，快去預購就能享有95折優惠哦。
▲菜單打開還有水晶糕、蕨餅、水果涼糕、黑木耳露的口味及價格。其中要注意的是黑糖紅豆、黑糖薏仁以及黑糖花豆水晶糕，這三款黑糖系列都是節日限定，僅只會在中秋節、過年過節才會製作提供哦。
金魚屋招福中禮盒(B)款
- B款內容：6入水晶糕+1入蕨餅。
- 原價$360元(1盒)，新春預購優惠$342元(1盒)。
此禮盒裡面主要以水晶糕及蕨餅為主，水晶糕有雪蓮子、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆可選擇，也因應年節節日限定，這次還多了黑糖紅豆、黑糖薏仁以及黑糖花豆可選擇搭配，水晶糕裡面均有包餡，使用的原料是以馬鈴薯粉下去製作，餡料全部都是手工熬煮，不使用現成餡料，甜度均以半糖來製作，熱量較低，屬於低卡的甜點，愛吃甜食，又擔心怕胖的人，金魚屋的水晶糕可以來品嚐看看呦。蕨餅部分均以黑糖為主體，外面在粿上其口味的粉，有黃豆粉蕨餅、黑白芝麻粉蕨餅、抹茶粉蕨餅、可可粉蕨餅，加上今年新增的水果口味，共有五種口味可選擇搭配，五選一，口味也是半糖低卡，吃起來不甜膩，對身體也較無負擔。
▲招福中禮盒的外盒有專屬的包裝袋，搭配精緻日式的包裝盒，質感很不錯，整體以大紅色系為主，搭配金魚及日式圖案，簡單大方，相當喜氣，買這個禮盒送人絕對很得體呦。
▲水晶糕與蕨餅均需冷藏保存，購買帶回家同時，店家會使用保冷劑放在禮盒裡，以確保水晶糕與蕨餅的新鮮度，真的是專業又貼心。記得帶回家若沒有立即食用，請速置5度C冰箱冷藏保存即可。
▲6入水晶糕搭配1種蕨餅，禮盒小巧可愛，有一種捨不得破壞，捨不得吃的感覺XD ，我選擇的水晶糕口味有水晶芋頭、抹茶紅豆、雪蓮子、杏仁綠豆及黑糖地瓜，蕨餅則是選擇我愛的抹茶口味蕨餅。
▲禮盒裡還有附上一張所有款式禮盒的DM。
▲DM打開還有各種水晶蛋糕及蕨餅口味的介紹。
▲還會附上一張水晶糕及蕨餅的貼心小提醒，主要是保存方式。也因為是手工製作，水晶糕保存是5-7天，收到3日內吃完是最好吃，保存方式請放置5度C冰箱冷藏哦，切記勿放置冷凍保存。
金玉滿堂大禮盒(A款)
- A款內容：12入水晶糕。
- 原價$555元(1盒)，新春預購優惠$527元(1盒)。
另外，金魚屋還提供可容納12入水晶糕的大禮盒，當天我也帶了一盒回家與家人共享^^水晶糕的口味也是任你選則搭配，尤其是愛吃黑糖系列口味，一定要把握年節限定的黑糖紅豆、黑糖薏仁及黑糖花豆口味的水晶糕。
▲金玉滿堂大禮盒的禮盒也是搭配紅色系的紙袋，禮盒本身的設計是以白底色系搭配紅色金魚及日本圖案，與招福中禮盒相比，此款金玉滿堂大禮盒的感覺更有日本禮盒的設計感！再加上禮盒內的產品擺放及呈現方式，整個禮盒很有質感，買來年節送禮真的超適合。
▲金玉滿堂大禮盒的禮盒也有放置保冷劑來維持水晶糕的新鮮度，帶回家後若無立即食用，請儘速放置5度C冰箱裡冷藏保存呦。
▲此款水晶糕的禮盒我選擇雪蓮子、抹茶紅豆、水晶芋頭、杏仁綠豆、黑糖地瓜，其中的黑糖系列水晶糕只有年節期間才有提供，是限定款，像是中秋節或是過年才有提供，所以我多選了幾塊來搭配。
▲不論是招福中禮盒、金玉滿堂大禮盒，水晶糕的放置位置都挺牢固，每一塊水晶糕上也均有清楚標示該口味的標籤貼紙，而且單顆包裝也很精緻，每一塊也好漂亮，拿回家拍完照，還是會有一點捨不得破壞它 XD！對了！冷藏後，水晶糕或是蕨餅上若有出現水氣反潮是正常現象哦！但是，還是要提醒大家，因為每一塊水晶糕都是手工製作，請在收到商品3日內食用是最美味的口感。
▲水晶糕每一塊都包裝的很精美，口味也標示的很清楚，使用透明包裝，每一種口味顏色的頗透亮，在燈光下更加顯色，真的是好看又好吃的水晶糕。
▲水晶糕均是手工製作，裡面的每一種餡料也都是使用新鮮食材並手工熬煮，從水晶糕的外觀就能清楚看到滿滿的餡料，真材實料用眼睛就看得到！
▲另外兩款雪蓮子及水晶芋頭糕，中間的餡料真的是滿到很扎實。
▲禮盒裡均會附上一把塑膠刀，好方便分切水晶糕，只能說店家真的很貼心。
▲抹茶紅豆。切開後的抹茶紅豆依舊能清楚看到扎實的紅豆餡料，抹茶的清香茶味很明顯，手作的紅豆餡料甜而不膩，而且是紅豆泥+紅豆顆粒，抹茶水晶糕好Q嫩，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感，好好吃，搭配一杯無糖熱茶或是咖啡都好適合。
▲杏仁綠豆。可能有人會排斥吃杏仁，因為有的人會不喜歡杏仁味道，因為會有一種些刺鼻的味道，但是，金魚屋的杏仁味道甚至是口感都是很柔和的香氣，淡香的杏仁味道搭配手作熬煮的綠豆，香甜不膩口，反而是越吃越順口，是我會想再多吃一塊的杏仁綠豆，我還頗推薦這一款口味的水晶糕。
▲黑糖地瓜。黑糖配上地瓜，超絕配的口味！濃郁的黑糖帶有些微的焦香口感，而且不會甜膩，半糖的口感吃起來超剛好！鬆軟的地瓜內餡，好好吃。而吃到這裡，說真的，金魚屋的水晶糕的甜度我很喜歡，是很清爽、又淡雅的甜香度，這種甜度老人家應該也會喜歡吃，而且還是低卡的熱量，愛吃甜食，又怕胖的人，來吃金魚屋水晶糕挺不錯，不但能解想吃甜食的口慾，還能讓身體較無負擔，且又低卡低熱量，真的頗推薦哦。
▲雪蓮子。這個口味好特別，中間的餡料還可以清楚看到整顆的顆粒，用料真的很實在，又滑Q、又嫩口，清香好吃。
▲水晶芋頭。市面上大部分的芋頭所搭配的甜度都頗甜，會有越吃越膩的感覺，但金魚屋主打以半糖來製作，芋頭的芋香氣很濃厚，但吃起來卻不會甜膩，每一口的芋頭餡料都頗綿密，搭配QQ的水晶糕，再來一杯無糖的茶、咖啡，當作成下午茶來吃，超享受的啦！
▲抹茶蕨餅是選用台灣特級抹茶粉，無糖純粉，品質不錯，甜味部分是以黑糖蕨餅本體的半糖甜度為主，吃起來苦甜口感蠻好吃，越吃越涮嘴，愛吃抹茶的人應該會喜歡，也好適合搭配熱茶、無糖咖啡一起品嚐。
▲抹茶蕨餅口感好Q嫩，微微的苦甜味，尾韻還會帶點回甘口感，好好吃。
金魚屋壽司菜單
除了水晶糕，金魚屋也有販售多種口味的手作壽司，均是銅板價位，用料實在，份量又夠吃，喜歡吃壽司的人可以來品嚐看看哦。
▲店家有提供許多不一樣的食材組合壽司，各式各樣的壽司任你挑選，價格都很實惠，而且每一道看起來也太可口了吧！
▲這一張DM就是KENJI這次帶回家品嚐及要介紹給大家的新春宴會盤，共44貫，價格$450元。
金魚屋新春宴會盤(44貫)
▲新春宴會盤 $450元(44貫)。Oh My God! 本來看店家照片還不覺得很大盤，我到現場驚訝了一下！此新春宴會盤比我想像中的還要大盤、大份量！裡面主要以龍蝦沙拉花壽司、玉子燒、蒲燒鰻握壽司、松葉蟹握壽司、多款花壽司…等，共44貫！只售$450元，真心覺得CP值頗高啊！
▲外盒包裝是店家訂做專屬的大餐盤，透明的蓋子清楚可見所有的壽司，這樣一份約3～4人份左右，甚至5～6人吃都很ok哦！今年在家吃團圓飯，替家人多加一份豐盛且精緻的壽司盤也不錯呦。
▲外盒上也有標示金魚屋的基本資訊。
▲中間的是龍蝦沙拉花壽司。
▲還能吃到以鮮蝦、蝦卵搭配豆皮的握壽司！
▲居然還吃得到蒲燒鰻握壽司！
▲可口的玉子燒。
▲松葉蟹握壽司用料也不手軟！
▲各種口味的花壽司，份量都很大器。
▲另外，店家會將吃壽司所需要用到的山葵醬、醬油及薑片放在盤裡的周邊。
▲點此新春宴會盤 所附贈的三種醬料包。壽司的薑片也是店家自己做的，脆口、多汁且帶甜味，不錯吃。
▲帶回家拍完照準備跟家人開嗑啦！使用多種食材的花壽司，每一塊壽司所添加的食材都頗大器，醋飯吃起來酸中帶自然的甜味，飯越嚼越香，不錯吃。
▲壽司搭配壽司三寶醬料，醬油、芥末以及薑片一起吃就是讚啦！花壽司所包覆的食材大致上有小黃瓜、玉子燒、玉米、蟹肉…等，用料很實在。
▲龍蝦沙拉花壽司，外面有許多新鮮飛魚卵，裡面主角龍蝦沙拉搭配小黃瓜、玉子燒…等食材一起吃，壽司整個相當飽口又鮮甜，好吃，我還蠻喜歡這一款壽司，下次再去金魚屋會想再單點此壽司。
▲還有提供許多顆的小壽司，小巧可愛又好吃。
▲以鮮蝦、飛魚卵、豆皮為食材的握壽司，上面的鮮蝦肉質新鮮，帶有彈牙口感，醋飯上面鋪上實實在在一層的飛魚卵，飛魚卵好鮮甜、多汁，中間還有脆口的小黃瓜來增添口感，整份新鮮又好吃。
▲黃色的是玉子燒，嫩香又綿密口感，可以搭配醬油或是山葵醬，好看又好吃。
▲居然也有松葉蟹握壽，而且肉量給料不手軟，整片厚實的松葉蟹鋪在醋飯上，一整口吃進嘴裡超享受的啦！
▲最後就是我愛吃的蒲燒鰻握壽司，肉質鮮嫩彈牙且帶有肉汁，上面的醬料很入味，不用沾醬就很好吃了！
▲這就是訂購禮盒或預購新春宴會盤所送的【金魚紅包袋】，質感不錯，好看，可以拿來過年包紅包或是留著收藏也都不錯。
餐後總評：我很喜歡金魚屋的水晶糕禮盒，水晶糕QQ嫩嫩的口感真的好好吃，而且餡料食材是店家手作熬煮，份量也給的超大器，重點是，水晶糕以半糖去製作，所以是低卡低熱量，愛吃甜點也能健康吃，對身體也較無負擔，不論是搭配無糖茶類，或是咖啡都好適合，整份禮盒從裡到外的包裝設計、產品擺放的方式都蠻精緻，除了自己享用，也好適合過年過節買來當伴手禮送人也很得體；另外，也蠻推薦可以品嚐一下以壽司為主的新春宴會盤，總共44貫，份量多，用料新鮮且實在，買來當成今年過年年菜，或是當成圍爐桌菜裡的一道菜色也不錯哦。趁著金魚屋新春優惠快來去訂購吧！以上與大家分享囉～
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金魚屋日式手作
台中門市電話：04-22939726
營業時間：周一~周六上午10點~下午6點(周日公休)
地址：台灣台中市西屯區華美西街二段453-1號(水湳市場小北百貨斜對面)
官方網站：https://kingyoya.qdm.com.tw
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