2022.04.27

楓康超市推薦小吃 | 玉皇蘿蔔糕，純手工製作軟綿如豆腐的好吃蘿蔔糕，百搭食材怎麼配都美味。

常到楓康超市買熟食的我又發現好吃的蘿蔔糕了！楓康超市推出的炸玉皇蘿蔔糕外層薄酥香，內軟綿，沒有過度調味，還蠻好吃的！而且楓康超市還有推出新鮮生的蘿蔔糕呦，可以自己買回家料理，看是要用煎的、炸的，都很便利且好吃！有三種口味，價格很實惠，同時再搭配幾樣小菜就是一桌豐盛的晚餐啦！一定要跟大家分享啦！

▲楓康超市有多間分店，所有商品、美食、食材…等，都是同步販售，可以找離自家最近的門市據點採購，有附設免費停車場，騎車、開車都不用擔心停車問題。

▲這天我也是直奔熟食區，沒錯，就是來買便當的啦！是說，楓康超市的熟食區還越來越熱鬧又豐盛，多種有特色料理、炸物、小菜、便當、茶葉蛋…等，根本三餐都能在這裡解決，相當便利啦。

▲這天就是看到熟食區的炸玉皇蘿蔔糕很可口，每一塊蘿蔔糕感覺都炸得蠻好吃的，而且一盒只賣$45元，還蠻平價的。

▲逛到生鮮區也發現楓康超市居然也有賣生的蘿蔔糕，而且有三種口味，香菇、純素跟港式蘿蔔糕，一盒都是$59元，全都是純手工製作，而且標榜無添加防腐劑、味精，當天就直接把三種口味都帶回家跟家人一起品嚐啦！

▲楓康超市目前推出的玉皇蘿蔔糕有三種口味，素味跟香菇口味都是純素，如素者可食用，另一款則是港式蘿蔔糕口味，價格都是$59元；蘿蔔糕都是純手工製作，不添加防腐劑、不加味精；冷藏保存即可，非即食，需要加熱才能享用喔。以這樣的份量只賣$59元，我覺得很實惠耶，一盒兩個人吃，份量很剛好，再搭配幾樣小菜就很有飽足感。

▲當天跟家人就是以蘿蔔糕為主食，再配幾樣小菜跟菜湯就是一頓美味的晚餐啦！而蘿蔔糕料理的方式很簡單，以煎或炸的料理方式即可。這三種口味我也分別煎出不同熟度與酥脆度，吃起來的口感我覺得都不錯呦。

▲這是純素的素味蘿蔔糕，我預設是想把素味，沒有包餡料的蘿蔔糕煎成比較酥香又脆口的口感，我是先把蘿蔔糕切成長條狀，接著將蘿菠糕反覆翻面煎至表面成黃金色即可，煎的時候要多注意翻面，這樣才不會煎得太焦感，這樣就會不好吃了！煎至微深一點的黃金色即可，這樣外層吃起來的口感會比較酥、比較恰，也建議厚度不要切太厚，我是切至約1公分左右，這樣吃起來的酥香度我覺得比較好吃。