台中日本料理 | 小鮨事日式料理，超推薦七味鮭魚哈那捲、蒲燒鰻魚丼飯，食材豐盛美味，份量好夠吃！近第二市場高CP值日式餐廳。
台中小鮨事日式料理以專賣各式日本料理，不論是各種生魚片、握壽司、生魚片丼飯、熟食&炸物類丼飯，甚至是鰻魚系列丼飯通通都品嚐得到！食材用料新鮮，份量更是大器好夠吃！我個人就很喜愛小鮨事日式料理的七味鮭魚哈那捲，七種以鮭魚為主，並搭配七種不同調味、不同食材的吃法，口味好吃頗有層次感，而且份量相當有飽足感！還有蒲燒鰻魚丼飯也不錯，鰻魚都是店家手工拔刺，再搭配自家特調醬料，好吃涮嘴，一定要跟你們分享啦。
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小鮨事日式料理在哪裡
▲小鮨事日式料理的店址位在台中中區台灣大道一段，近三民路二段，而這一區也有不少知名地標，像是台中第二市場就在附近，且距離台中火車站也不遠；騎機車的人可以停在店周邊的路邊停車格，開車的人可以停到附近吉祥街上的大誠立體停車場，再步行過來約8分鐘左右。而整個店外觀以維持原本的老宅建築所改造而成，紅磚牆的外觀建築搭配日式裝潢，還挺特別。
另外，這間小鮨事日式料理是二店，一店的名字是小鮨食事日式料理，店址位在台中市西區金山路。
▲店門面是木質調日式裝潢，門口有提供完整菜單本可以參考。
小鮨事日式料理店裝潢素雅，用餐環境舒適且店家服務親切
▲小鮨事日式料理的店內環境明亮素雅，沒有過多浮誇裝潢，簡單乾淨，整體用餐空間很舒適；共有兩區用餐空間，一區是結合半開放式廚房的吧台式座位區，一個人來用餐也很適合；且店家所使用的生食級食材漁獲都擺放在吧檯上方的冷藏櫃裡，新鮮美味的漁獲食材讓來用餐的客人都看得到；餐點也均是現點現做。
▲這區是後方的多人桌用餐空間，以2~4人桌為主，環境乾淨舒適，且間隔距離規劃的不錯，沒有硬塞座位，我們當天也是坐在這一區用餐；牆上還有一句「你好好吃飯，我放感情」，哈，我的解讀是，老闆會放感情、很用心的在製作料理，身為客人的我們就好好的吃飯、享受美食就對了！XD
▲這一面日式燈籠帷幕很美耶！遠看時，我本來以為都是差不多字句，近看才發現上面部分的字句還挺有意思。
▲餐具、調味料、茶水、紙巾、置物籃均採自助式取用。
小鮨事日式料理消費方式
- 每人低消一份主餐或等值餐點(不包含酒水)。
- 121-150公分兒童低消$150元。
- 120公分以下兒童免低消。
- 用餐時間為入座後90分鐘。
小鮨事日式料理餐點分享
▲這天跟朋友來用餐，在店家推薦之下我們品嚐了多道店家的招牌日式料理，餐點內容有七味鮭魚哈那捲$428元、蒲燒鰻魚丼飯$368元、草蝦天麩羅丼$338元、盛鮨事生魚片$798元、海鮮茶碗蒸$55元(另有加價升級，+$96元鮭魚卵/松露干貝)，我們還有升級成A套餐+$109元(有生菜、洋蔥沙拉、海鮮茶碗蒸及鮮魚味噌湯)；整桌餐點食材都很新鮮，而且份量大器，很夠吃！而且店家在食材的搭配、擺盤很繽紛，光是視覺上就令人頗有食慾，看起來就好吃。
▲七味鮭魚哈那捲$428元。這一份七味鮭魚哈那卷我個人蠻喜歡，以鮭魚+起司壽司為基底，最上面分別搭配了 明太子、松露、 焦糖、起司、檸檬烏魚子、金箔鮭魚卵及蟹膏，旁邊還有附芥末、薑片、漬蘿蔔及金桔；整道料理的食材搭配起來的色彩好繽紛，視覺感上看起來就很可口，而且份量相當夠吃，自己一個人吃一份，再搭配升級套餐的餐點就頗有飽足，或是，多人來用餐合點一份來分食也不錯呦。
▲店家在使用食材上相當的大器，看看這每一片鮭魚都頗有厚度！且均有搭配不同食材一起炙燒過，鮭魚片吃起來鮮嫩柔軟且帶有甜味，而且魚肉新鮮，沒有什麼腥味；而底下的起司壽司也是頗扎實，裡面也均還有包覆食材，搭配上面的鮭魚及食材大口咬下，爽度十足，飽口好吃。
我自己蠻喜歡焦糖口味，炙燒後的鮭魚肉，加上焦糖，整體風味很脆甜，好好吃；明太子鹹香且口感濃郁；松露也不錯，味道頗厚香；起司口味則是更濃郁，因為底層的壽司裡也已經有包覆起司，雙重起司口感，又濃又美味。
▲鮭魚+檸檬烏魚子吃起來頗爽口，上面還有美乃滋，大口咬下相當有層次感！我自己蠻喜歡這一款口味。 蟹膏也不錯，新鮮濃郁，而且聞不到什麼腥味，愛吃蟹膏的人應該會喜歡^^
▲而這一到鮭魚+鮭魚卵，是我心中的MVP，因為，居然還加了金箔在上面！增添不少華麗感！吃起來不但有炙燒鮭魚鮮嫩柔軟的肉質，還有鮭魚卵在嘴裡報知的口感，加上金箔、美乃滋及底下濃郁的起司，大口咬下超爽的！而且魚肉還帶有些肉汁，真是好吃。這一道七味鮭魚哈那卷很推薦大家來店必點必吃。
▲盛鮨事生魚片$798元。生魚片控不能錯過！以帆船為造型，多達六種新鮮生魚片+天使紅蝦，浮誇也美味。
▲當天品嚐到的食材有鮪魚、鮭魚、旗魚、黃金鯡魚、干貝及天使紅蝦，隨餐還有搭配金桔、芥末、魚子醬、金箔…等配料食材，整份生魚片料理擺盤相當豐盛，且天氣炎熱，來上一盤當午餐好爽口啊。
▲鮪魚吃起來很軟嫩並帶點微Q度口感，且有自然的鮮甜味，食材新鮮，沒有什麼腥味，我直接單吃一片不沾醬就蠻美味。
▲店家生魚片份量給的相當大器，而且魚肉的厚度也切的頗有厚度，光看這些生魚片的份量大小及厚度就覺得好讚啊！
▲黃金鯡魚嚐起來爽口又有脆度，且自然的甘甜味加上肉質的緊實感，還挺涮嘴。
▲鮭魚始終都是我最喜歡吃的生魚片之一！而且此份鮭魚切的夠大片也很有厚度！加點芥末、沾些許將由來提味，直接再一口吃進嘴裡，軟嫩彈牙的肉質口感再嘴裡咀嚼著真是好享受。
▲生食級的干貝也夠大顆！還搭配了檸檬片及魚子醬，直接大口吃，Q嫩又有嚼勁真是鮮美！加上帶皮的檸檬片，吃在嘴裡的層次感頗豐富。天使紅蝦一次就給到四隻！而且都已經去殼，上面還加了鮭魚卵、蔥絲及金箔，提升不少華麗感，真的是太邪惡了啦！
▲天使紅蝦也頗大隻，蝦肉相當鮮Q，與鮭魚卵+金箔一起吃，好幸福啊。
▲蒲燒鰻魚丼飯$368元。這家日式料理還可以吃到整片大片的蒲燒鰻魚我覺得很不錯！裡面的食材還搭配一些漬物、蔥及金桔，整晚份量也挺有誠意，我個人很推薦大家可以直接升級B套餐，這樣就有生菜、洋蔥沙拉、海鮮茶碗蒸及鮮魚味噌湯，餐點豐富，一餐吃下來相當有飽足感呦。
▲每一份鰻魚店家都已經以手工拔刺的方式來處理，我當天沒有吃到什麼刺，不過，我建議大家再吃鰻魚的時候還是可以稍微注意一下囉。魚肉部分嫩口且有彈牙口感，而且自家調製的鰻魚醬鹹甜口感蠻涮嘴，魚肉烤的熟度也很剛好，且白飯上面還有沾附些醬汁，一口白飯，一口鰻魚肉一起吃真是不錯，是一碗好吃的鰻魚飯。
▲草蝦天麩羅丼$338元。如果你不吃生食，愛吃炸物，店家還有提供全熟食的丼飯可以選擇！我們當天就點了這一份草蝦天麩羅丼飯，不但有兩隻頗大隻的草蝦，還搭配了多種時蔬炸物，整碗吃完，加上升級套餐的餐點，根本超飽！而炸物當天吃到的有，炸蘿蔔、炸茄子、草蝦，另外還搭配了多種漬物食材。
▲炸蘿蔔外層麵衣不會裹得太厚！且蘿蔔炸後不膩口，吃起來頗清爽，又軟脆，不需要額外沾醬就蠻好吃。
▲草蝦頗大隻，而且也是都有去殼，外層炸得相當酥香且帶有脆口度，肉質Q嫩鮮美，是好吃的炸蝦。
▲鮭魚卵海鮮茶碗蒸、松露干貝海鮮茶碗蒸。這是另外加價$96元，就有鮭魚卵及松露干貝食材。
▲茶碗蒸的蛋香濃郁，吃起來滑口綿密，搭配鮭魚卵一起吃，爆汁的鮭魚卵再嘴裡一顆顆爆開的口感真是舒服啊！而且茶碗蒸裡還有加入蛤蜊，誠意滿滿，很推薦大家可以升級套餐及加價加料啦。
▲松露配生食級干貝與茶碗蒸一起吃也很讚！而且干貝還有炙燒過，增添了焦香氣，加上濃郁的松露一起吃，好幸福^^
▲生菜、洋蔥沙拉。升級套餐的生菜與洋蔥沙拉也頗有誠意，食材新鮮，生菜沙拉爽口脆甜；洋蔥沙拉軟脆清爽。
▲鮮魚味噌湯。湯頭清甜好喝，裡面還有大塊的魚肉，整碗湯品部分也是誠意滿滿！
總結：這次我們品嚐的餐點不論是份量、食材的新鮮度、口味及調味上的精緻度、食材的搭配，我跟朋友都挺喜歡，而且每一道餐點都挺有自家特色，且價格合理，甚至讓我們都覺得CP值挺不錯，不需要花大錢就可以品嚐到新鮮美味好吃的日式料理，很值得推薦給你們。以上與大家分享囉～
小鮨事日式料理
地址：台中市中區台灣大道一段320號(近第二市場旁)
電話：04-2225-0589
時間：11:30～14:30（14:00最後收客）/ 16:30～20:30（20:00最後收客）
FB粉絲團：https://www.facebook.com/unagi20240101/小鮨食事
地址：台中市西區金山路9-1號
電話：04-2222-1288
時間：11:00–14:00、17:00–21:00
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