2021.02.05

台中西區泰式料理 | 梔香 gardenia-泰式口味氣氛均很到位的泰菜餐館，採預約制。

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梔香 gardenia 專賣泰式料理的泰式餐館，位在台中西區的巷弄裡，店裡的泰式料理，不論是酸、辣、甜、香氣，都頗到位，一邊品嚐梔香的泰式餐點，也讓我回想起在泰國曼谷餐廳邊吃飯邊流汗的感觸，因為好吃，就算是辣到猛冒汗還是要繼續吃！而且用完餐還會想跟店員說聲『ㄎㄡㄆㄨㄣ咖』的念頭！梔香的用餐環境也很有氛圍，背景音樂、吧台環境，也讓我想到曼谷的高空酒吧，來這裡用餐，很多在曼谷生活、曼谷旅遊的回憶一一的浮現在腦海裡，真的一點都不誇張啦！也因為疫情關係無法出國，想念泰國的我，也常藉著找尋好吃的泰式料理來一解想念泰國的思念之情啊！梔香的餐點很對我的味，如果你也熱愛泰式料理，想念泰國，這間梔香 gardenia 泰式餐館推薦給你，有機會可以來品嚐看看呦。(本篇文章已更新用餐時間與用餐相關資訊，菜色內容請以餐廳實際所提供的餐點為主)

▲梔香 gardenia 位在台中市西區忠義街，以老宅改造的泰式餐館，這是店門口的環境，我是訂到當天晚上8:00最後一個時段來用餐，餐廳黃昏色的燈光好有氛圍，門口旁有許多的綠色植栽，2張長凳，若提早到達，等待入內用餐時可以在這裡稍歇一會兒，店家是預約制，想來用餐記得一定要提早訂位哦，若沒訂位直接來撲空機會頗大哦。

梔香 gardenia 用餐資訊

請各位到場先依序填寫侯位表格，將依照表格現場叫名字。(不會打電話通知、請勿留詳細電話)。
請勿離開現場太久，現場叫名三次無回應即自動遞補自下一組現場客人(叫三次無回應需重新排隊)。
如現場有3組侯位請以最長用餐時間90分鐘計算，請自行評估個人等待耐受度。
若第一輪進場後，現場還有超過7組以上侯位，不建議繼續排隊等候。
注意：14:00-16:30 (只提供單點小食 \甜點 \ 飲品)
請勿將食物及飲料拿離開自己座位拍照。
僅收現金無刷卡(無接受振興券)。
尚無開放攜帶寵物入場。
尚無提供素食餐點。
禁帶外食與違禁品。
每人低消$230元。(可合併計算)。
無接待四人以上用餐(不提供併桌)。
無接待12歲以下孩童。
用餐時間限90分鐘。
店門口及鄰居門口切記請勿停車，請停到忠義街v.s太原路周邊的收費停車塲。
上述資料取自於梔香FB粉絲團。

梔香 gardenia 營業時間

每週六、日(11/27.28開始)
12:00-14:00 (供餐+甜點)
14:00-16:30 (只提供單點＆甜點)
17:00-20:00 (供餐+甜點)
16:30-17:00清場不接客

▲店門口前還有一塊鐵鏽的LOGO，質感氛圍很不錯。

▲店內的用餐位置真的是不多，全部坐滿約可容納16人左右，環境也真的不大，但是，店裡的背景音樂，吧台的環境，黃昏色的燈光，牆上極簡的裝潢，還有吧台後方橘黃色的形象牆，整個用餐氛圍真的很棒，很有異國風情的感覺，而且店員服務態度親切，介紹餐點很專業，不收服務費真的很大心！對了，這張照片能拍到無其他客人用餐的畫面，是因為我們是最後時段來用餐，用餐後跟店家小聊一下，其他客人都離開，才能拍這張無客人的照片。

▲牆上沒有浮誇的裝潢，而是有質感、較意向的裝飾，我個人蠻喜歡這樣的裝潢及用餐氛圍。

▲吧台上擺放許多酒類飲品，店裡也有販售酒類飲品，想喝酒類飲品的人可以參考看看！吧台有提供2個座位，如果你是2人預約用餐，現場位置是系統隨機安排的哦，無法指定，不過，坐在吧台用餐也不錯，會比其他位置更好拍照哦。
(警語：喝酒不開車，未成年請勿飲酒)

▲這一張就是我當天晚餐8:00最後時段的用餐客滿狀況，生意真的不錯，請提早安排訂位就對啦！

▲梔香 gardenia的菜單，左邊是飲料、酒類飲品、香米、熱湯及甜點，右邊橘色塊的是泰式料理餐點，餐點品項不算太多，但是幾乎道道都是經典菜色！口味都很到位哦，就讓我們繼續看下去！點餐方式很簡單，店員上菜單後，會簡單介紹，想吃什麼，直接跟店員點餐即可，點餐有問題都可以詢問店員，他們介紹很專業且親切，服務態度是不錯的！

梔香 gardenia 餐點口味分享

梔香所提供的餐點不是什麼大份量、或是滿漢全席的餐點內容，因為店裡環境本來就不大，所能容納的人數也不多，餐點的份量也是以2~4人左右的份量來設計，是吃的飽的，價格也很合理，KENJI這天跟朋友是5個人來用餐，我們點了7道餐點，每人1碗米飯及湯品，是很夠吃的。

▲這天點的內容有：泰香辣拌松阪豬、香椰紅咖哩牛肋、香椰綠咖哩雞、香茅奶油蝦尬蝦餅、泰味炸雞翅、蝦醬高麗菜、青木瓜沙拉，以及每日泰湯、醬油漬蛋黃香米飯，因為當天有2樣餐點沒有提供，不然，基本上泰式餐點都快被我們點齊了，哈。而且店家使用的餐具都很好拍照。

▲醬油漬蛋黃香米飯 $40元。這碗拜託一定要點來吃！以泰國香米為主，上面的蛋黃熟度約半液半膏狀，沒有什麼腥味，再淋上特製的醬油，均勻拌開後，整份香米飯鹹香味道又有蛋黃的香郁口感好好吃，而且這樣的吃法好下飯，有出乎我意料好吃的口感，大推啦！

▲青木瓜沙拉 $120元。以新鮮青木瓜、番茄、花生、辣椒及蒜為食材，可作辣或不辣，我建議一定要吃辣的才夠味！青木瓜絲很脆口，醬汁酸香，帶有微甜口感，還有魚露的香氣味，辣度約小辣介於中辣之間，爽口又開胃，搭配花生吃也很讚，一開吃就讓我想念在曼谷夜市裡吃到的青木瓜沙拉。

▲泰味炸雞翅 $160元。一份有5支雞翅，我們是點兩份，一個人2支，這樣吃比較過癮^^，雞翅的皮炸得很薄酥，麵衣不會裹的太厚，薄薄香香的外皮帶鹹香的味道，裡面的肉質很鮮嫩，而且又多汁，外酥內嫩，越吃越涮嘴，隨餐會附上一碟沾醬，沾醬是酸中帶甜微辣口感，因為點兩份，一支我是吃不沾醬，另一支沾醬吃也好好吃，或是擠一些檸檬汁搭配吃也很讚呦，更是一道很適合當下酒菜的炸雞翅！

▲泰香辣拌松阪豬 $240元。

▲食材大致上有松阪豬、炸豬皮、檸檬葉、蘋果片、香茅辣醬、鹽味花生、洋蔥及香菜，辣度約小辣，吃起來頗開胃，松阪豬Q彈又脆口，很好吃，炸豬皮酥香口感很涮嘴，裡面加的檸檬葉及香茅辣醬讓整份餐點口感更加提升，所加的蘋果片很鮮脆，是一道食材、調味豐富的泰式料理。份量上，我們五個人分著吃是剛好的。

▲蝦醬高麗菜 $120元。蝦醬口感搭配辣椒、蒜一起拌炒，辣香度很剛好，高麗菜脆甜，蝦醬口感很濃郁，也是一道很下飯的餐點。

▲每日泰湯，泰式海鮮湯 $80元。這一道湯品就是泰國的東央貢(泰式海鮮酸辣湯)，不論是酸度、香氣、辣度，都很厚重及濃郁，喝起來的口感相當的道地，熱熱的喝好好喝，裡面還有一隻甜蝦，肉質新鮮Q彈，瞬時間彷彿一秒到泰國，是一道來店必點必喝的湯品之一。

▲香椰綠咖哩雞 $190元。裡面食材有自家熬煮的綠咖哩、棒棒腿、泰國圓茄、檸檬葉及椰奶，這一道綠咖哩我超愛，喝起來是帶有椰香味的咖哩，味道非常的濃厚又香郁，有加檸檬葉的味道就是讚！而且還加了泰國圓茄，外層脆口，裡面軟嫩，超道地的啦！雞腿肉咬勁不錯，是好吃的，將綠咖哩淋在泰國香米飯上一起吃更是下飯！對了，還是要說一下，泰國的綠咖哩本來就是水水的，不是稠稠的！水水的才正統！而且，泰國的綠咖哩不會加有的沒的食材進去，就是單純的綠咖哩+椰奶下去熬煮，這才是道地的泰國綠咖哩，所以不要再誤會有販售泰式綠咖哩的店家為什麼是水水的綠咖哩呦！

▲香椰紅咖哩牛肋 $220元。食材大致有紅咖哩、牛肋條、馬鈴薯、檸檬葉及椰奶，紅咖哩的味道很濃香，帶中辣左右的辣度，喜歡吃辣的人應該會很喜歡，淋在泰國香米飯上一起吃，也是超下飯的一道菜色！牛肉嫩口又有些嚼勁感，馬鈴薯鬆棉好吃，推推啦！

▲香茅奶油蝦尬蝦餅 $290元。食材有船凍白蝦、鮮奶油、香茅、辣椒、蒜、檸檬葉及炸蝦餅，有加入香茅的餐點就是夠味！店家為什麼選用白蝦?而不是泰國蝦? 一問一下，得知泰國蝦雖然賣相不錯，但是泰國蝦頭大，身體短小，其實吃起來沒什麼肉，店家選用的是好的白蝦，蝦的肉量及Q彈口感吃起來會比較有fu，蝦餅很脆香，奶油醬料搭配香茅、檸檬葉就是好泰味，又是一道很適合當下酒菜的餐點！

▲泰泰奶茶 $120元。這杯泰式奶茶是有改良過的，泰式奶茶的顏色有到位，香氣也是喝的出來，但是甜度約微糖介於半糖之間，甜度部分就沒有泰國當地喝的正常甜度，對我來說，是少了泰式奶茶甜到不行的精神，但可以體會店家是因應台灣人的口味，所以沒有調到正常甜。

▲焦糖鳳梨泡泡癮 $120元。鳳梨是店家自行熬煮的，整杯甜香不膩口，也因為是氣泡飲，喝起來蠻清爽，有解辣度的作用！還不錯喝。

▲冰心烤布蕾 $110元。居然有賣烤布蕾！上面脆口的焦糖甜香不膩，烤布蕾的口感綿密香濃不錯吃，餐後來上一份甜點好滿足啊！

餐後總評：我很喜歡梔香的泰式料理，不論是調味、醬汁、香氣都挺到位，醬漬蛋黃香米飯、香椰綠咖哩雞、泰香辣拌松阪豬、泰味炸雞翅…等，都蠻好吃，可說是好一陣子沒吃到會讓我想趕快再回訪的泰式餐廳，用餐氛圍也營造得不錯，環境不大，卻小巧溫馨，尤其是店裡的色溫燈光色調、背景音樂，有一種來到泰國高空酒吧、餐酒館的氛圍，店員親切，服務也不錯，不收服務費；疫情期間無法到我想念的泰國，藉由到處品嚐泰式料理來解解饞，這間梔香的餐點很對我的口味，是我會想再訪的好吃泰菜餐館！如果你愛吃泰式料理、異國美食，那麼我蠻推薦可以來梔香品嚐看看呦。

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梔香 gardenia
地址：台中市西區忠義街20號
注意事項：無接待四人以上及12歲以下孩童
消費方式：現金、不收服務費，每人低消$230元，用餐時間90分鐘
FB粉絲團：https://www.facebook.com/gardenia1111
線上訂位： https://inline.app/booking/gardenia20/1111

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