台中南屯茶館 | 有春茶館大墩店-超涮嘴傳統古早味手路菜、必點珍珠烏龍春奶茶，懷舊風格用餐環境，平日用餐不限時間，超適合聚餐聊天的優質餐廳。
台中聚餐想吃些中式台灣味料理，又能久坐的茶館或餐廳，來有春茶館大墩店準沒錯！店家提供了許多傳統美食、飲品、茶點、飯食、麵食可選擇，也有不少懷舊口味的傳統手路菜，像是麻辣乾拌麵、紅麴燒軟排、麵茶炸年糕、藥膳鳳爪、口水炸雞…等，都是讓KENJI我印象深刻的好吃餐點，甚至有些只能在流水席才有機會吃到的餐點，還有必點的珍珠奶茶系列飲品，來有春茶館就能品嚐的到；用餐環境也是與餐點相呼應，懷舊古韻味的中式風格，燈籠、春聯、牆面的復古裝潢設計…等，氣氛營造的很不錯，整體用餐環境舒適，冷氣也好涼，而且平日來用餐不限時間，相當適合多人聚餐聊天的好去處哦！
▲有春茶館大墩店的店址是位在大進街上，不是在大墩路上呦，而是靠近大墩路。開車的話，斜對面有汽車收費停車場，騎機車早點來的話，門口比較有位置可以停。店面的倒「春」字相當的顯眼，走大墩路遇到大進街轉進來就可以看到了，裝潢上也很有懷舊的中式風格；而店門口也有設置休息區，若遇客滿，可以在門口休息區稍待片刻。
▲入店後第一個看到的就是倒「春」字形象牆，中間也有陳列有春茶館的品牌商品，其中有春拌麵醬、流淚麻辣醬，KENJI這天就有點使用這兩種商品的麻辣乾拌麵，口感相當不錯哦！
有氛圍、又舒適的中式風格用餐環境
▲木製的裝潢搭配中國風格的燈籠，以及各個牆面上也有一些中式風格的裝飾，黃昏色的燈光，也使得整體用餐的環境氛圍相當不錯。用餐位置算是多，KENJI這天是在開店前提早10分鐘到，門口就有2~3組客人在排隊等店家開門，而入店後不到半小時，用餐座位已經滿8成了，也有不少是提前訂位的客人，生意可說是相當好。若假日想來用餐，也建議大家可以提早訂位喔！(假日用餐有限時2小時)
▲這一區是後方的用餐區，周邊牆面也都有濃厚的中式懷舊風格為裝潢。整體用餐位置2~8人左右，很適合團體聚餐，後方這區的位置也能併桌使用，店家也有提供兒童座椅，帶小朋友來用餐也很適合。
▲這張照片是入店後不到一小時，幾乎是快滿座的狀態，生意也太好啦！
▲另外，店內也有多處地方陳列著有春茶館品牌的商品。
▲我最推薦必買的就是有春拌麵醬、流淚麻辣醬，不論是拌麵、拌飯，還是炒菜調味都很好吃。
餐點類別豐富，選擇性多樣化，價格也不貴
▲有春茶館大墩店的點餐單。餐點內容很豐富，有各種手調飲品、茶點、定食套餐、點心、小火鍋、麵食、小菜…等，選擇性相當多，而且又不貴，喜愛聊天聚餐的人，平日來用餐不限時，真的是可以邊吃邊聊坐久久哦！
而且菜單很酷哦，是中文＋英文＋日文，三款語系。
點餐方式也很簡單，店員帶位入座後，在點餐單上畫好要吃的餐點，再至櫃檯結帳即可。
美味餐點食記分享
▲麻辣乾拌麵 $75元。此麻辣乾拌麵就是加了流淚麻辣醬及有春拌麵醬的麵食；藍白配色的碗除了很有復古風，碗裡還特別印上了一段有點詼諧的字句，很有趣。
▲麻辣乾拌麵上淋了滿滿香氣十足的肉燥，一旁還附了滑嫩的溏心蛋，KENJI一邊拍照，麻辣及肉燥的香味一直飄散出來，趕緊拍完趕緊嗑麵啦！吃的時候一定要將醬料均勻拌開，麻辣醬的辣度大概是中辣左右，還有花椒自然的香味，又麻又香的辣度口感，搭配肥瘦肉比例勻稱的肉燥拌著一起吃，辣香口感相當過癮，而且不會覺得太油膩，會越吃越涮嘴，愛吃麻辣的人必點呦！
▲人生多糾結啊！我滑順多了 對吧！哈哈～很有趣的一段話，看完後正在吃麵的心情又更佳愉悅啦。
▲麻辣乾拌麵的麵條很滑Ｑ，也很能吸附肉燥及麻辣醬汁，記得把醬料均勻拌開，花椒的辣香度會越吃越涮嘴呦，喜歡吃辣的人必點。
▲這兩瓶就是麻辣乾拌麵的秘密武器。喜歡麻辣乾拌麵的味道不坊可以買這兩瓶回家，不論是自己煮麵拌麵、或是拌飯，甚至煮水餃拿來淋上配著吃也很讚。
▲藥膳鳳爪 $100元。來～喜歡吃雞爪的人看過來，這份雞爪是用多種中藥材下去滷製熬煮，味道不油膩，吃起來頗清爽。
▲藥膳的味道滷製的相當入味，而且雞爪特別大隻，雞爪的乾淨度也處理得很好，肉質Q彈，膠質很豐厚，吃起來的是咬得到肉的雞爪；另外，使用中藥材下去熬煮，送上桌時，底下的醬料還是水狀的狀態，稍微放冷一會兒，底下的醬料會慢慢結成果凍狀，此時的醬料味道的藥膳味會更加鹹香，所以放冷掉也很好吃哦！大推必點。
▲香酥鮭魚飯定食 $230元。有春茶館的手路菜定食系列也不能錯過，定食內容有1主食、2小菜、1碗湯品、1碗白飯。小菜與湯品會隨著季節做更換。
▲香酥鮭魚份量頗大塊，外層的皮炸的很薄酥，裹粉麵衣不會太厚，魚肉的肉質很香嫩，而且是很扎實的口感，雖然是炸物，但是不油膩，一旁還有附上檸檬片，可以擠一些檸檬汁一起吃風味更佳。
▲今天其中的小菜是很爽口又軟脆的木耳。
▲所搭配的另一道小菜是空心菜，食材新鮮，上面也淋上了店家特製的肉燥醬汁，配飯吃超下飯。
▲爽口的味噌豆腐湯。
▲紅麴燒軟排定食 $220元。我們點的另一道定食套餐，小菜、湯品都是附一樣的，不同的是，這一份定食的白飯有+10元升級成肉燥飯。
▲有加入紅麴的排骨，1人份量是夠吃的，一旁還有附半顆溏心蛋及豌豆。另外，這份紅麴燒軟排骨底下的醬汁也不要浪費了，如果你是沒有+10元升級的白飯，可以將此醬汁淋在白飯上一起吃，很下飯哦！
▲排骨燉的相當軟嫩，而且紅麴的滷香味很入味，鹹香味道很好吃，肉質除了軟嫩，軟骨部分也是能夠一起嚼著吃下去呦。
▲這碗就是+10元升級的肉燥飯，肉燥鹹香帶點甜味，很好吃，喜歡吃肉燥飯的人，我還蠻推薦可以＋10元升級，喝甲啦！
▲點白飯的話，排骨與醬汁都很下飯，醬汁可是不要浪費囉！
▲芋見小蘋果 $80元。喜歡吃茶點的話，這一道茶點必點，外觀做成就像是一個蘋果的樣子，上面的葉子是抹茶，梗則是巧克力。
▲裡面的餡料是芋頭餡料，香甜不膩口，外面的包子口感很綿鬆，這個當餐後甜點或是下午茶點心都很適合，是個好看好拍照又好吃的點心。
▲麵茶炸年糕 $100元。這道炸年糕會讓人想到小時候過年、拜拜以及流水席會吃到的一道傳統料理，我回想了一下，確實好久時間沒吃到種炸年糕了，有點給它懷念XD~年糕的外層炸的很香酥，裡面的餡是很軟Q、不會太黏，甜度很剛好，越吃越好吃，好涮嘴，也是一道適合下午茶的點心之一。
▲隨餐有附上一碟麵茶粉，可以沾附著吃，口感也很不錯，是一道很傳統古早味的點心。
▲蛋黃麻糬芋丸 $60元。這款麻糬是我的最愛之一，你一定也以為外層是一般麵粉炸的粉皮，那就錯囉，它外皮可是麻糬哦！麻糬上面也灑了許多白芝麻增添口感的香氣。
▲麻糬內餡包的是芋頭餡及蛋黃，吃起來相當得Q香也很軟Q，餡料很飽滿，而且這兩種餡料居然是讓我覺得意外的搭配耶，好好吃。
▲口水炸雞 $100元。口水炸雞也是必點的茶點之一，隨餐還加了蝦餅，讓我覺得有一種港式點心的感覺，一旁還有附番茄醬，可以搭配著吃也不錯。
▲這份炸雞外皮炸得很酥香，吃起來其實不會有油膩感，肉質很扎實也有咬勁，不用沾醬就很好吃囉！一旁的蝦餅卡滋卡滋的也不錯吃。
▲芋泥波波奶綠(小) $80元。綠茶＋芋泥手調飲品，甜度適中不會過甜，喝的時候要往下多攪拌一下，讓芋泥與綠茶更融合，喝起來的香氣跟芋香口感很順口，帶點稠感，不錯喝。
▲上面的芋頭珍珠口感也不錯，嚼起來是有芋頭口味的顆粒感。
▲鮮百香綠茶(小) $70元。喜歡喝甜帶些酸度的人可以嘗試此款綠茶。
▲百香果的香甜度很剛好，不會過甜，酸度是微微的百香果酸，很解油膩感，而且喝完舌頭不會有澀澀的感覺，還不錯，是好喝的。
▲珍珠烏龍春奶茶(小) $70元。有厚度的碳培烏龍茶香，喝的時候先多攪拌一下，讓烏龍奶茶更加融合，珍珠很Q，甜度適中不過甜，喜歡喝珍奶的話，必點。
餐後總評：餐點平價好吃，風味口感也很獨特，像是藥膳鳳爪，藥膳的甘醇香很入味，鳳爪的肉質更是鮮彈，也大根，相當好吃；還有紅麴燒軟排，是連軟骨頭都能一起入口的好吃手路菜；幾乎是在流水席場合才能品嚐的麵茶炸年糕，來有春茶館就能吃得到；還有芋見小蘋果，視覺上很討喜，口感更是有中港式的風味，必點啦！飲品也頗有特色，芋泥波波，濃香的芋頭口味飲料及珍珠，好喝又好嚼；環境更是舒適也有特色；而且平日來用餐不限時間，很適合喜愛聊天聚會的人呦！
話說，KENJI在寫這篇文章之時，還一直想念著藥膳鳳爪及口水雞的美味口感，好想念啊！該找時間再去回味啦～以上推薦給大家囉！
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有春茶館-大墩店
地址：台中市南屯區大進街377號
電話：04-23221669
營業時間：11:30-21:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/WuChunTeaHall有春茶館-大智店
地址：台中市東區大智路55號
電話：04-22220618
營業時間：11:30-22:30
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